“這個雞肉真好吃，嫂子，你也來吃吧？”
有了刀叉之后，在進食速度上安德烈快了不少，和之前用筷子戳相比快了很多。
大姐還是比較吃驚的，在家里，自己已經(jīng)算是很能吃的了。和這個毛子一比，自己的三頓飯還頂不上人家一頓呢。
“你這吃的是真不少，你們駐地就沒有肉吃嗎？”
“現(xiàn)在哪里有新鮮肉啊，都是罐頭肉，偶爾吃還可以，經(jīng)常吃就太難吃了�！�
葉天一想也對，一天又吃了那幾次罐頭。美國罐頭就是油大，打開罐頭一層的油花，偶爾吃一兩次還行，吃多了是真的膩。對于現(xiàn)在的中國人來說，油大了好，大部分人連肉還沒吃呢。
“那你們國內(nèi)就沒有什么肉運過來吃嗎？你們已經(jīng)打完仗了物資，不至于這么貧乏吧？”
“有馬肉要不要我給你帶幾塊，那個東西如果好吃的話我也不過來，你那天天蹭飯了�！�
馬肉這個東西，可無福享受，葉天吃過，里邊的筋太多，塞牙。最難的是讓廚子煮入味
太難了，肉全熟了都不一定能入味。當(dāng)然，此時葉天的心完全不在這個上面，因為葉天接到了新的任命，兼任東北的一家機械制造廠廠長。
“最近怎么啦？你做事情有些恍惚。”
“沒什么，現(xiàn)在人事任命下來了，我這邊在思索怎么開展工作。”
葉天現(xiàn)在想的不是開展工作，是從哪里去找那么些合格的工人。諾大個中國，只有114萬從事工業(yè)的人口。上海描述的那么好，上海的資本投資總額也不過十幾億。在1956年的統(tǒng)計記錄上，全國的私人投資總共是22億，其中12億集中在上海，剩下的則集中在東北地區(qū)，在其他地方來說，基本上沒有。
要知道在蘇聯(lián)建立之前，有53%的人在超過500名工人的企業(yè)工作。如果在國內(nèi)的話，只有167人雇傭了超過500名工人。只有69位資本家在全國的投資超過100萬，整個產(chǎn)業(yè)的結(jié)果呈現(xiàn)非常落后的趨勢。
你看現(xiàn)在人把上海民國時候描寫的那么好，沒有人會知道當(dāng)時上海會集中了這么大的資金，全國的資金基本上都集中在了上海和東北地區(qū)。當(dāng)時全國的經(jīng)濟增長是很慢的，全國平均增長率是2.7%，這是從所謂的民國早期到所謂的黃金十年。在1949年的時候，中國經(jīng)濟比四個國家的人均收入高，這四個國家分別是莫桑比克，埃塞俄比亞，馬拉維，布基納法索。
民國的黃金時代，在國民黨1951年《關(guān)于建國以來若干歷史問題的決議》就承認，經(jīng)過“蔣錯誤發(fā)動，被汪等野心家利用的所謂黃金十年，使得國力退步，國民經(jīng)濟到了崩潰的邊緣�！�
印度也比中國高，注意一下，這里是人均，并不是經(jīng)濟總量。在當(dāng)時來講，中國的條件和經(jīng)濟甚至趕不上撒哈拉以南的國家。當(dāng)時也是文盲遍地，因為說民國多少大師大學(xué)是多么優(yōu)秀，全國的大學(xué)不足百所，民國38年前全國共有21.8萬人獲得了了大學(xué)畢業(yè)證書，平均一年不足6000人。即使到了解放前夕，中國也只有82個大學(xué)和52個�？茖W(xué)校，全國的大學(xué)和專科生加起來，不如一個大學(xué)城的人多。
總共就這么多人，教育質(zhì)量好也罷，不好也罷。不管從人數(shù)上來說還是其他方面，很多人說民國大學(xué)好，好也罷，不好也罷，跟普通人沒有關(guān)系。至少絕大多數(shù)能夠上大學(xué)的人都是富裕階層，寒門子弟才是鳳毛麟角。
葉天缺的就是有高技能人才，還記得當(dāng)年有個人說，民國說的眉飛色舞。葉天來了之后才發(fā)現(xiàn)，根本不是那么回事兒。大師，這個東西是你能當(dāng)就當(dāng)?shù)�，文盲遍地大師就不值錢。不要說管理人才了，就是工人也少啊。
這種情況會持續(xù)相當(dāng)長的一段時間，至少要持續(xù)到一五計劃結(jié)束才能得到改善。至少到達1959年的時候，全國的大學(xué)生錄取人數(shù)是27萬，這時候有了一批相當(dāng)成熟的高知識人才來建設(shè)國家。
葉天想到這里也是一聲嘆息，說句不相信的話，上海占據(jù)了全國56%的工業(yè)，要是現(xiàn)在和民國一樣，是不是全國又要烽煙四起了。
“又要組建新的工廠嗎？”
“對的，組建是肯定要組建的，現(xiàn)在缺少的就是工人，教會一批工人還非常慢，更別說讓他們完全地成為熟練工。”
如果現(xiàn)在有北洋當(dāng)時的工業(yè)實力，也不至于這么頭疼，一場仗打的自己國內(nèi)鋼鐵工業(yè)全線崩潰，從各國歷史上來看，蔣總統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)是首屈一指的。
現(xiàn)在東北能夠生產(chǎn)粗鋼，但是粗鋼只能是個基礎(chǔ)，后續(xù)的各種型號的鋼材，怎么生產(chǎn)？還是要按步就班的來。現(xiàn)在總體來說，東北隨著逐步的建立，基本上已經(jīng)各項基礎(chǔ)設(shè)施完備了。當(dāng)年如果執(zhí)意發(fā)展東北和美國人抗衡的話，那么現(xiàn)在東北就是北上廣深和東南沿海的集合體。
“你們?yōu)槭裁床唤⒁剐Ｄ�？培養(yǎng)一批人先做著，然后帶人慢慢的擴大生產(chǎn)�！�
安德烈在一邊發(fā)表意見，只不過，這話說的輕巧。怎么培養(yǎng)，難道自己上嗎？現(xiàn)在東北都是小的工廠，人數(shù)大部分不超過500。葉天的紡織廠已經(jīng)超過了800，這不得不說這是一天領(lǐng)導(dǎo)上的一個奇跡，上級自然是看的見。
紡織工業(yè)不同于其他工業(yè)，只要有人會紡線基本上都能玩的轉(zhuǎn)，幾個技術(shù)員就能帶出來一大批人。工業(yè)，這是需要長期的經(jīng)驗積累和知識學(xué)習(xí)，這不像是輕工業(yè)可以大量造出來，人員也可以培養(yǎng)出來。
“培養(yǎng)是肯定要培養(yǎng)的，但是培養(yǎng)是需要時間的，不在工廠里拼一兩年你培養(yǎng)不出來一個合格的工人。”
新的人事任命葉天也明白，是給自己加擔(dān)子了，盡管困難重重，一天還是想做的更好一些。具體的東西不能和無關(guān)的人多說，說多了也沒什么用處，還有可能泄露機密。這是工業(yè)副部長親自下的任務(wù)，由不得葉天不重視。
明天需要一個詳細的計劃，一步的讓機器制造局從小慢慢的走向大。一個詳細的規(guī)劃是必要的，不然上來就擴大規(guī)模，沒有足夠熟練的人手你做不成這些。
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