()留下那條鯰魚(yú)，給高悅熬湯之外，高升手腳麻利的將五六條河魚(yú)都清理干凈，擺放在盆里待用。
這個(gè)時(shí)候面已經(jīng)發(fā)好，他將發(fā)好的面捏成一小團(tuán)一團(tuán)的面團(tuán)，均勻的擺放在蒸籠里。
“這是什么吃食？”張大柱看著圓圓鼓鼓的面團(tuán)，好奇問(wèn)道。
唐朝老百姓的主食是各種餅，當(dāng)然有餅吃的時(shí)候一定是風(fēng)調(diào)雨順的好年景，經(jīng)常喝混了野菜的面團(tuán)糊糊、面疙瘩湯。
面團(tuán)用蒸籠蒸的，一般唐朝老百姓都叫點(diǎn)心或者餅。
張大柱好奇也在常理之中。
“饅頭。”高升隨口應(yīng)了一句。
“饅頭？”張大柱滿(mǎn)臉的疑惑。
高升心中驚覺(jué)，唐朝可沒(méi)有饅頭的稱(chēng)呼，老百姓的主要吃食就是各種餅、面疙瘩，饅頭在唐朝最多能稱(chēng)呼為點(diǎn)心。
“某自創(chuàng)的點(diǎn)心，叫饅頭。”為了避免將來(lái)吃過(guò)饅頭的唐朝人刨根問(wèn)底，高升厚顏無(wú)恥的說(shuō)道。
張大柱一臉崇拜的看著高升，三哥就是牛逼，早就跟田氏說(shuō)過(guò)，咱三哥不是一般人，可田氏偏不信。
發(fā)好的面留了一團(tuán)做老面之外，其他面都做成了饅頭，而后放入蒸籠里，架在鍋中蒸。
而張大柱則老實(shí)的去燒火，這次他有了動(dòng)力，再熱也不怕。
這叫饅頭的點(diǎn)心，還是放了“湯”的，似乎很好吃的樣子。
張大柱一邊蒸饅頭，一邊偷看高升給魚(yú)上調(diào)料，更為食指大動(dòng)，心中直嘆，牛逼不過(guò)三哥。
高升將待用的魚(yú)一條條割開(kāi)，又是一番感嘆，唐朝的菜刀是鐵制的，初時(shí)使用鋒利度倒是夠，可用了兩家就鈍了，刀鋒保持性卻不行。
給幾條魚(yú)刨腹割鱗，再用來(lái)割口涂調(diào)料，刀鋒已經(jīng)鈍得割不開(kāi)魚(yú)肉了。
唐朝老百姓的日子真不是人過(guò)的，吃的不僅不盡如人意，就連把切菜的刀都如此讓人抓狂。
他發(fā)誓，有機(jī)會(huì)怎么也要給自己弄把碳鋼好菜刀。
割完魚(yú)身的口子，高升均勻的將張大柱帶來(lái)的味料、細(xì)鹽等調(diào)料涂在魚(yú)身，將所有處理好的魚(yú)放在另一個(gè)蒸籠里。
這回張大柱看明白了，高升要蒸魚(yú)。
蒸煮烤在唐朝是主流烹飪方法，在唐朝可沒(méi)有煎炒炸這類(lèi)烹飪手法，就連皇帝老兒，三餐吃的也是蒸煮烤，長(zhǎng)此以往，嘴巴都能淡出鳥(niǎo)來(lái)。
高升也是蒸，可是他用的是現(xiàn)代的烹飪手法來(lái)蒸，比唐朝落后的蒸魚(yú)法不知道要先進(jìn)多少。
尋常唐朝老百姓手中唯一的調(diào)味品就是鹽，其他都是植物調(diào)味品，比如蔥花、殺魚(yú)腥的姜，連食用油都不放。
想要更好的調(diào)料，比如紅糖、胡椒、茴香等等，不是富貴人家根本享用不起。
張大柱將家里所有能調(diào)料之物都帶來(lái)了，可依舊少得可憐。
好在河魚(yú)鮮美，調(diào)料越少蒸出來(lái)的魚(yú)越鮮，只要掌握蒸的火候，讓張大柱這群古代人吞舌頭不是問(wèn)題。
蒸籠下墊著洗凈的野菜，上面放著抹過(guò)調(diào)料的魚(yú)，再放上蔥花、姜片，接著上鍋開(kāi)蒸。
蒸魚(yú)的時(shí)間火候全由高升掌握，燒火的差事自然是張大柱的。
張大柱心里都有種錯(cuò)覺(jué)，這哪是來(lái)高升家吃白食？這簡(jiǎn)直是來(lái)當(dāng)伙夫用啊。
高升將清理好的鯰魚(yú)與野菜及調(diào)料放入砂鍋之內(nèi)，開(kāi)始熬魚(yú)湯。
等到饅頭一蒸好從灶臺(tái)上端下來(lái)，蒸魚(yú)的清香從蒸籠里透出來(lái)，讓張大柱和張石父子不停的咽著口水，差點(diǎn)吞掉舌頭。
此刻已經(jīng)天黑，田氏點(diǎn)上油燈，張石急不可耐的打開(kāi)蒸籠。
一陣熱氣蒸騰，圍坐的眾人湊近一瞧。
昏暗的光線(xiàn)下，蒸籠里冒著熱氣的饅頭白白胖胖。
“哇，好大！”
張大柱忍不住驚呼，剛才他親眼看著高升捏面團(tuán)，那面團(tuán)也不過(guò)是小小一個(gè)，現(xiàn)在蒸出來(lái)居然有碗口大小，足足漲了一倍有余。
“哇，好白！”
這是田氏的驚呼，看到蒸籠里的饅頭，自認(rèn)家務(wù)一把手的她羞愧難當(dāng)，蒸了半輩子餅，愣是沒(méi)蒸出過(guò)這樣白白胖胖的“餅”。
“想不到，那‘湯’能將饅頭蒸得那么大！”張大柱感嘆著。
“是什么湯，什么饅頭？”田氏愣了，問(wèn)自己丈夫。
張大柱急忙給田氏一解釋?zhuān)S后和田氏有些吃驚的看著高升，能弄出發(fā)面的“湯”，這還是她認(rèn)識(shí)的三哥么？
“還愣著干啥，快嘗嘗某的手藝。”高升用筷子和碗夾了幾個(gè)饅頭出來(lái)，便道。
看著呆愣的張大柱和田氏，高升臉上雖然微笑著，心里卻十分不屑。
唐朝的鄉(xiāng)巴佬要都是張大柱、田氏一般好糊弄，他離發(fā)家致富還遠(yuǎn)么？
“阿耶，我餓。”這樣白白胖胖的饅頭，已經(jīng)將張石的魂兒都勾走了。
張大柱聽(tīng)到兒子的話(huà)，饅頭還在冒著熱氣，就拿一起一個(gè)饅頭迅速遞給張石。
張石接過(guò)饅頭，一邊哈氣，一邊雙手交替著手中熱騰騰的饅頭，也不怕?tīng)C，咬了一口。
“好甜哦……”這是張石這小屁孩吃了一口饅頭之后的第一感受。
張大柱也急忙再拿了一個(gè)，送入嘴里咬了一口，呆了呆，而后，也不怕?tīng)C，再一口將剩下的大半個(gè)饅頭吞下，一邊哈著氣，一邊支支吾吾道：“好吃、好軟、甜的……甜的……”
田氏也拿了一個(gè)饅頭，哈著氣送入嘴里咬了一小口，頓時(shí)整張臉都充滿(mǎn)了吃驚，訝異道：“居然沒(méi)有老面的酸味？”
不僅沒(méi)有往常面食老面的酸味，而且口感松軟中帶著絲絲蜜糖的甜味，原來(lái)面食還可以這樣做、這樣吃，這半輩子真是白活了。
饅頭入口很燙，高升實(shí)在搞不明白張大柱一家居然不怕?tīng)C，等到饅頭涼下來(lái)，碗里的饅頭已經(jīng)沒(méi)有了，全給張大柱一家三口消滅了。
此刻，魚(yú)已經(jīng)蒸好，高升轉(zhuǎn)身去起鍋，再轉(zhuǎn)身的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)張大柱一家三口的手已經(jīng)伸向了蒸籠里的饅頭，也不怕?tīng)C，抓了就吃，還是狼吞虎咽的吃。
看著張大柱一家三口的狼狽吃相，高升無(wú)奈搖搖頭，唐朝的老百姓連饅頭都當(dāng)成了美食，可見(jiàn)這日子過(guò)得有多么的慘絕人寰。
作為一個(gè)有理想有抱負(fù)的穿越客，一定要遠(yuǎn)大的理想和目標(biāo)，解救千千萬(wàn)萬(wàn)的處于水深火熱的唐朝老百姓……
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