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第四百六十四章煉刀
阿音笑道：“你這一肚子稀奇古怪的冷知識(shí)都是哪里來的”
李君閣笑道：“當(dāng)年夾川不是鹽碼頭嘛，有記載說渝州鹽也從夾川入黔，我就奇了怪了，一查過去，渝州還真出過鹽，而且老祖宗的辦法實(shí)在是了不得。”
阿音不斷地往兩個(gè)泥球金字塔上澆水，整個(gè)龍窯上空水汽蒸騰，水桶里的海水下去得很快。
李君閣拿出根生木棍，從尖頭那里鋸開，那楔子錘進(jìn)去一半，木棍張開一個(gè)口子，成了一個(gè)鑷子。
李君閣在鑷子上糊上泥漿，送到窯上烤干，很快鑷子上糊上厚厚一層干泥，抗火性能就要好得多。
見爐火已經(jīng)燒旺了，李君閣便將螺釘送到炭火上燒紅，然后夾出來，小心地將螺釘頭子錘打成一個(gè)改錐一樣的小鑿子。
拿出一根一尺長的硬木，在中間拿小鑿子的另一頭燙了個(gè)淺洞，然后又將小鑿子放爐火里燒紅。
將椰油取出一碗，夾出一些火炭來，圍在陶碗的下邊，將油燒熱。
將小鑿子取出來，先拿鑿口在熱油里點(diǎn)了一下，再點(diǎn)了一下，然后整個(gè)沒入油中。
熱油上方小火苗一閃而沒，等李君閣將鑿子出來，已經(jīng)變得極度堅(jiān)硬了。
拿竹改刀將手鋸上的剩下三顆螺釘全部取下，李君閣又做了一把大鑷子，將鋸片送入爐膛里加熱。
利用做鑷子的木棍和卡在中間的楔子之間那點(diǎn)空隙，李君閣將鑿子頭插進(jìn)去，然后拿燙過小眼的那根木棍放螺絲上旋緊拔出，一個(gè)鑿子就完工了。
鋸片長度有半米，爐膛有四十公分，沒有辦法將鋸片全部受熱均勻。
李君閣也不強(qiáng)求，只將鋸片前三十公分燒成亮紅色。
接下來需要阿音幫助了，李君閣讓阿音將鋸片夾住，平放在大石頭上，他自己則拿著石錘鑿子，開始從鋸片紅亮的位置十五公分處狠狠地鑿下去。
鋸片前段已經(jīng)回火變軟，加上燒得紅亮，那就更軟了，一錘下去就留下一個(gè)小牙印。
每鑿一次，李君閣還要將鑿口放涼水里降溫，然后在衣服上快速捋兩下擦干，在來第二下。
就這樣跟鋸條走向成四十五度鑿下去，反復(fù)燒鑿幾次后，鋸片漸漸有分成兩片的趨勢(shì)。
等到最后一次燒紅后，李君閣讓阿音用石錘壓著燒紅的哪段，自己輕輕地掰動(dòng)鋸片，上下幾次后，鋸片終于分成兩片，一片三十多公分，一片十幾公分。
這次長短鋸片都能完全放入爐膛了，李君閣將兩片鋸片都放入爐膛回火。
燒紅后，李君閣將剛剛鑿出的刀口拿錘子兩邊修整了一下，讓它變得規(guī)矩。
接下來，兩人開始吃飯。
吃過飯，月亮就上來了，李君閣開始在砂石上磨兩塊鋸片。
因?yàn)橛捕纫呀?jīng)大大降低了，所以成型非常快，不過李君閣也沒有讓刀片更加鋒利，只開出v口就算完事。
……
一夜無話，第二天早上起來，兩口大缸中已經(jīng)積起了厚厚一層粗椰油。
兩人草草吃過早飯，開始各自的工作。
李君閣又開始加火，順便取碳，同時(shí)不忘往泥球上澆海水。
阿音去收集海藻，干草準(zhǔn)備燒火，收集灰燼。
泥球上昨天好些桶海水下去，已經(jīng)能看到每個(gè)上邊都堆起了白色花紋，那就是粗鹽。
李君閣將泥球重新翻了一下，上面的擺下面，下面的擺上面，繼續(xù)澆水。
等到柴變成碳，李君閣又取過一個(gè)螺釘，燒紅后錘成一頭寬尖，一頭窄尖的釘子。
自然冷卻后，趁回火后的釘子軟，李君閣將兩頭都打磨成槍頭型，寬尖的寬度正好和長鋸片上的孔眼寬度一致。
然后同樣工藝，將釘子燒紅，拿兩尖在熱油里淬硬，這就得到了一個(gè)兩頭都能使用的鉆頭。
這下壓力鉆終于可以派上用場了，取出一個(gè)兩頭封閉的竹筒來，取節(jié)頭凹下去那一面，在邊上鉆出一個(gè)孔，在中心位置鉆出一個(gè)孔。
邊緣那個(gè)孔用來走氣，中間那個(gè)孔用來進(jìn)油。
在邊緣那個(gè)孔上塞上一根直徑一樣的竹管，這樣即使裝油時(shí)油脂沒過那個(gè)眼，那個(gè)眼也不會(huì)被堵住。
然后開始往竹筒里灌油。
灌完油后，將竹筒插到煙囪旁邊隔熱的溝底，免得不小心踢翻了。
然后開始熬制新的一鍋椰油。
熬油的時(shí)候，就準(zhǔn)備處理刀具了。
先處理小刀，燒紅后還是用昨天的鑿子在沒尖的那一面光背的地方鑿出幾個(gè)缺口，自然冷卻后拿帶刃的燧石將缺口擴(kuò)成小凹槽，鋸齒那邊處理比較簡單，將鋸齒磨下去一半就算完事，到時(shí)候用來綁扎加柄。
處理完形狀，開始敷泥。
在刀側(cè)堆起一層稀泥，鋸齒那邊厚，越往刀刃處越薄。
這泥是調(diào)制過的，碳粉紅泥草木灰都有。
覆土完成后，拿一根細(xì)竹篾彎成小圈，將刃口部位隨意的刮出來。
待這一側(cè)干掉，翻過來同樣的方法處理另一側(cè)，處理完畢后放龍窯上烘烤。
趁烘烤短刀的時(shí)候，李君閣開始處理長刀。
同樣的覆土方法，不過這次李君閣是把刀刃那一面敷厚，把鋸齒那一面刮了出來。
將長刀放龍窯上烘著，李君閣將包裹上泥土的小刀送入了爐膛。
然后找來一個(gè)斜開口的竹槽，開口很長，底部離槽底有一段距離，可以盛放不少油。
將竹槽里外抹上泥烤干。
往里邊倒了半槽椰油，量好分量后，又將油倒入陶碗中燒起來。
將內(nèi)衣弄濕擰去水，折疊起來隨時(shí)準(zhǔn)備滅火。
待油燒熱，小心地將油倒回到竹槽里。
這時(shí)候就要塊了，將竹槽架成微微傾斜，讓下面的油變深，將刀片取出，刃口正向下方用切肉的姿勢(shì)放進(jìn)去，然后送入筒底完全浸沒。
油立刻就沸騰了，不過卻沒有著，因?yàn)榈镀呀?jīng)全部浸入到油里邊了。
反復(fù)提起來浸下去幾次后，將刀片移入冷油中冷卻。
等到將所有東西放置妥當(dāng)，李君閣開始檢查刀片。
敲去已成硬殼的覆土，李君閣可以看到小刀刃口處漂亮的燒刃花紋。
在砂石上隨意磨了一下，露出一些金屬部位，李君閣拿鉆頭尖端在刃口邊緣輕輕劃了一下。
沒有留下任何痕跡，反觀鉆頭尖端，出現(xiàn)了一個(gè)小亮點(diǎn)。
鉆頭油淬后的硬度，李君閣估計(jì)在五十七度左右，那這把覆土燒刃的小刀，刃口硬度李君閣估計(jì)達(dá)到了六十！
覆土燒刃的精妙之處在于，刀刃冷卻快，在刃口的鋼鐵內(nèi)部會(huì)形成高硬度的晶相；而覆土厚的地方冷卻慢，那里的最后形成的晶相不是脆硬，而是保持了韌性和彈力，使得刀子既堅(jiān)且韌。
李君閣舉著刀片仰天大笑：“成功了！”
這時(shí)阿音回來了，說道：“二皮，刀子弄出來了”
李君閣笑道：“小刀弄出來了，恢復(fù)了硬度，消減了脆性，哈哈哈哈，老祖宗的覆土燒刃法，果然厲害！”
阿音說道：“快給我看看，哎喲黑不溜秋的，好丑！”
李君閣笑道：“這不是還沒有打磨嘛，打磨出來就厲害了，燒刃紋漂亮得不要不要的。接下來，看我給你變一個(gè)戲法。”
說完將長刀放入爐膛。
同時(shí)熱油。
過來十來分鐘，同樣的手法，將長刀鋸齒一面切入油中，然后送入底部，同樣提送幾次，送入冷油中涼下來。
然后將刀片取出來，哈哈大笑：“怎么樣這戲法厲害吧！”
阿音看得一頭霧水：“沒看出啥啊，就聽見嗤的一聲，然后油咕嘟咕嘟，然后，就沒有然后了……”
李君閣訝異道：“你難道沒有發(fā)現(xiàn)，刀片從彎的變成直的了嗎”
阿音再一看：“哎呀真是的！這是怎么回事”
李君閣笑道：“當(dāng)年我大唐直刀聞名于世，日本人學(xué)去后，怎么都淬不直，變成了彎的，最后演變成了現(xiàn)在的武士刀。我剛剛是反其道而用之，解決了鋸片彎曲問題，現(xiàn)在還得再次回火覆土燒刃，這次將中間留厚，鋸齒和刃部留薄，刮出燒刃紋來，不用切的手法，直插進(jìn)油里再淬一遍，就會(huì)得到外緣堅(jiān)硬，中莖彈韌的好刀！”
阿音搖頭道：“你們男生，就是喜歡玩刀耍棒，你去弄吧，我來熬油澆海水。”
將長刀重淬了一遍。李君閣又將阿音燒好的草木灰在桶里活上水，濾出來一盆子，然后選了幾塊粗細(xì)不一的平整石頭，準(zhǔn)備將刀子打磨出來。
堿水磨刀不生銹，不像自來水，有時(shí)候磨著磨著銹跡就出來了。
但這恰恰是高硬度鋼的特征，不銹的那種，硬度能到五十六差不多就歇菜了。
先粗后細(xì)，每一次都要磨掉上一次的磨痕，還要保證刃線平直，這是個(gè)功夫活。
好在李君閣是磨刀的行家里手，以前在家沒事就搞鏡面玩，三個(gè)小時(shí)過后，兩把寒光閃閃的刀子在他手里出現(xiàn)了。
看著刃口上波浪般的燒刃紋，李君閣心里得意非凡，手癢得都不行了。
取過在家里就已經(jīng)做好了刀柄，開始組裝小刀，柄頭寬度和刀片寬度差不多，李君閣將刀片插入刀柄的縫隙里，找來跟細(xì)藤絲密密纏上，又拿竹片做了個(gè)刀鞘，裝配完畢，喜滋滋地跑去阿音那里獻(xiàn)寶。
阿音將刀子結(jié)果，拔出來一看：“哇！好漂亮！打磨出來上面還有花紋！”
李君閣美滋滋地笑道：“這是燒刃線，將刃口硬度大大提高了，當(dāng)然肯定達(dá)不到最先鋸片的水平，不過韌性好，不用當(dāng)心弄斷了。”
阿音那手指試了試刀口，說道：“好鋒利！”
李君閣說道：“這是切削刀，用來剖魚剔肉片剖竹絲之類的可以，可不能拿去砍樹剁骨頭，用途不一樣的。”
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