第二六五章 三樣秘方(29日1更)
下午三點(diǎn)半左右,
盡管昨天發(fā)生那樣的事情,李家人還是選擇相信了穆飛的話,燒烤店還是照常營業(yè)了,因?yàn)檫未到飯口時(shí)間,此時(shí)店里也不忙,只有兩桌客人小聲地吃飯聊天,
而穆飛,李三強(qiáng),李天宇三人,坐在角落的小桌上開著會(huì),穆飛比比劃劃地說著,
“李叔,宇哥,我說說我的想法,你兩聽聽對(duì)不對(duì),咱這店想要賺錢,只靠降低成本是不行的,這點(diǎn)我和李叔觀點(diǎn)一樣,雖然使用便宜的肉料咱能賺點(diǎn)兒小錢,但時(shí)間和傷了客人,最后吃虧的還是自己,這絕對(duì)不可行。”
“所以,咱們想賺大錢,還得高檔化,信譽(yù)化,品牌化,就象KFC似的,就象網(wǎng)友評(píng)價(jià),兩塊小面包夾塊雞肉,成本能有多少,要是放咱做,怕是四塊錢都沒有吧,但人家就是能賣到十二元,你服不!
“再想想這原因,一方面是因?yàn)樗钠放埔呀?jīng)深入人心了,人家就認(rèn)為這東西值這價(jià)格,另一方面,也是因?yàn)榉判,盡管電視,網(wǎng)絡(luò)上盡是說它垃圾食品,影響健康,事實(shí)也的確如此,但是話說回來,他再影響健康,至少吃不死人是不是,,象現(xiàn)在新聞經(jīng)常說,某某飯店使用地溝油,某某飯店添加化學(xué)香精,某某飯店吃死多少人,這都屢見不鮮了,就算有害健康,也比丟了命強(qiáng),是不是。”
“除此之外,KFC那店里的環(huán)境也的確是比同價(jià)位檔次的環(huán)境好,且不說裝修多么豪華,但至少干凈,明亮,整潔……”
“所以,我覺得他們那個(gè)模式,咱們還是可以值得借鑒的,年前就算了,年后呢,把店裝修一下,弄的上檔次一點(diǎn),
同時(shí)再雇兩個(gè)服務(wù)員,工作服咱也統(tǒng)一著裝,干凈亮堂,再把價(jià)格也提上來,這樣一來,雖然客少了,但咱收入?yún)s不少,久而久之,在人們的眼中,咱的檔次也上來了……”
穆飛將心中的想法一條一條的說出來,李天宇摸著下巴若有所思,想了一會(huì),“我感覺這想法可行,但是具體細(xì)節(jié),還得再議,咱們是燒烤店,想走快餐模式的話,象上餐速度問題,顧客用餐時(shí)間過長等問題,都需要考慮!
“宇哥,那就需要你考慮了,咱們并不是一定要走快餐模式,其它的也可以,但是有一點(diǎn),檔次必須得提起來,總是走最低端的可是不行的……”
“嗯,這我明白……”李天宇應(yīng)道,
“那就好,我說也只是亂說,畢竟你是專業(yè),而且以后你是經(jīng)理,怎么辦還得你做主……”穆飛說著,伸了個(gè)懶腰,“宇哥,這事就先別著急了,過兩天放假打烊,先領(lǐng)李叔把病治好了再說,家有一老如有一寶,店的走向你定,至于后廚,就李叔說了算,也別讓李叔自挨累,找兩個(gè)伙計(jì),讓李叔在旁指點(diǎn)就得了……”
說到這里李家父子又感動(dòng)了,李三強(qiáng)拍拍穆飛的手臂,“小飛,實(shí)在太謝謝你了,叔叔我都不知道說啥好了……”
穆飛笑了,“李叔,這話你都說了八百遍了,你說著不煩,我聽著還煩呢,都說了不用謝我,咱公上是合作伙伴,私下是好朋友,互相幫助是應(yīng)該的……”
穆飛今天早上就把銀行卡里的二十萬取出來了,都交給李家人了,并說明剩下的十萬年前結(jié)清,
李家人都驚訝了,他們沒想到穆飛這么痛快,眼睛都不眨一下主動(dòng)就把錢給了,而且連收條都沒要打一張,只是說,讓李叔先把病治好了再說,
現(xiàn)在這李姓的一家人,對(duì)穆飛當(dāng)真是感激涕零,在最困難的時(shí)候毫不猶豫的對(duì)自家伸出幫手不說,另一方面,那完完全全的信任,也讓他們感動(dòng)不己,
雖然穆飛嘴上說是為了合作,但是他們知道,其實(shí)穆飛完全可以冷眼旁觀,等自家被逼的走投無路的時(shí)候再出手,那樣他就可以以極低的價(jià)格兌下這家店,但是他卻沒有那么做,寧可多花錢,選擇了幫助李家,這是恩情,他們得記,
同時(shí),李天宇也知道,穆飛要是真有能力開公司,那他完全可以不用自己的,直接請(qǐng)一個(gè)更有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理人豈不是更好,而他這么做,就是因?yàn)閷?duì)自己的信任啊,
李天宇是個(gè)知恩圖報(bào)的人,他已經(jīng)在心中打定主意,要是穆飛真想在餐飲業(yè)上做一翻事業(yè)的話,那自己一定竭盡全力幫他,一方面是為了回報(bào)他的幫助與信任,另一方面,也是為了自己的夢(mèng)想,
正在這時(shí),后廚的門簾被掀起,李阿姨端著一盤子烤品走了進(jìn)來,臉上帶著興奮,而她還沒走近,那些烤品濃濃的肉香就不禁讓穆飛三人鼻子一動(dòng),
“實(shí)在是太香了,雖然不想承認(rèn),但是不得不說,小飛呀,你家這配方,的確比我家那個(gè)要強(qiáng)多了……”李板娘搖搖頭,由衷贊地道,
說著,把盤子放到桌上,雞翅,排骨,里脊肉塊,各三串,三樣不同的烤品,散發(fā)著不同的香味,但同樣的是香味都異常誘人,
李三強(qiáng)和李天宇因?yàn)槁殬I(yè)原因,已經(jīng)品嘗過的特色烤品不說上千,也得有幾百種,一般的東西已經(jīng)很難讓他們提起興趣,但他們一聞到這香味,不禁還是眼睛睜大,面露驚艷,都快流口水了,這味道的確是太香了,
穆飛看到他們的表情,臉上露出滿意的笑容,介紹道,“番茄烤翅,梅香排骨,火山里脊,這幾樣是我先前在家中已經(jīng)入好味的,你們嘗嘗……”
這幾樣的烤品的香味弄的滿屋子都是,不只是李三強(qiáng)父子流口水,把干活的李朝南也吸引過來了,幾人紛紛挑喜歡的品嘗,隨后都是一副回味的樣子,
“哎,老板娘,你們那吃的什么啊,在菜單上,我怎么沒看到那幾樣啊。”一個(gè)顧客也聞到香味了,扭頭問道,
幾人對(duì)視一眼,隨后都笑了,穆飛道,“這是我們店里的新烤品,現(xiàn)在還在嘗試中,年后才開賣呢……”
“啊,還得等年后啊!蹦穷櫩鸵桓蓖锵У臉幼,都快流口水了,“你們還有沒有了,先給我上一串嘗嘗不行么!
他那饞相,又把屋里人逗笑,
“要是不嫌棄,我們這有幾塊沒動(dòng)的,你們先試試吧……”穆飛說著,把沒動(dòng)那四串吃的分別拿給了兩桌顧客,
那些客人一吃,頓時(shí)贊不絕口,“呼~~這雞翅,太,太好吃了,比隔壁那家的特色烤翅好吃多了……”
“里脊麻的好爽,口感真棒,下酒正合適……”
“排骨味道也很好,感覺有種花的清香……”
那顧客吃完,還一副意猶未盡的樣子,問道,“你們還有沒有了,商量商量,有再給我烤點(diǎn)唄,我多給點(diǎn)兒錢還不行么!
誰知道讓他兩串,他還吃上癮頭了,眾人哭笑不得,
最后穆飛連連表明所剩不多,還留著要試驗(yàn)用后,這客人才極為不舍轉(zhuǎn)過頭去,
“我年后,打算先把這三樣烤品做為特色推廣,你們覺得怎么樣,能不能行。”穆飛向幾人問道,
“行,太行了,老弟,先前只聽說你有配方,卻沒想到你這配方這么牛啊,別的地方我不敢說,就在賓南,能烤出這味道的,沒有第二家……”李天宇興奮道,
“嗯,的確很有特色,特別是那雞翅和排骨,估計(jì)會(huì)有很多小姑娘喜歡……”李三強(qiáng)也說道,
聽到這話,老板娘憨憨地笑了起來,“這回,看樣咱們店不火都不行了,哈哈……”
一時(shí)間,李家人對(duì)這間店的未來都充滿希望,李天宇更是身上全是干勁,他有種感覺,跟著穆飛走,不但能把自己家的店做大,自己的前途,也是光明一片,
正在這時(shí),燒烤店的門被推開,兩個(gè)男人走了進(jìn)來,前面的那個(gè)膚色很黑,臉上明顯帶著東亞相,另一個(gè)和他個(gè)子差不太多,但是肩膀卻要寬上不了,上身肌肉顯的很發(fā)達(dá),
穆飛扭頭一看,前面那個(gè)黑大個(gè)正是童九,而看到后面的人卻是一楞,那是只有一面之緣的駱超,和童九一樣,他也是興北幫三哥李東鋼的王牌打手,
“嗨,九哥,超哥……”穆飛向二人揮揮手示意,二人一看到穆飛,都咧嘴笑了,
李三強(qiáng)和李天宇早知道穆飛要請(qǐng)人過來解決麻煩,見人到了,識(shí)趣的站起身,給二人讓了地方,
“老弟,你不是說要當(dāng)小老板么,怎么還做起服務(wù)生了呢!蓖胚肿煨χ瑳]客氣,大咧咧地挨著穆飛坐下,
“想當(dāng)老板,這不也得先實(shí)地考查一下,看看情況嘛,是不是!蹦嘛w向童九眨吧眨吧眼睛,給他一個(gè)“你懂的”表情,隨后也招呼駱超坐下,
“老弟,我一聽你說要請(qǐng)客可就過來蹭飯了,你不會(huì)介意吧!瘪槼_玩笑道,爽朗的大笑著,
“怎么可能,我找機(jī)會(huì)賄賂你兩都還來不及呢,等我這店兒開了,還不得你們幫忙照著啊,……”穆飛說著,扭頭道,“阿姨,我兩位哥哥來了,東西盡管上,算我?guī)ど,?duì)了,把那幾樣新研究的也烤點(diǎn),讓他們嘗嘗……”
“好咧,我現(xiàn)在就讓他們烤上……”老板娘知道穆飛今天要請(qǐng)人來幫忙治熊老三,不敢怠慢,應(yīng)了一聲讓別人忙乎去了,可扭頭一打量童九,卻是越來越眼熟,
“哎……這小伙子,你以前似乎經(jīng)常來咱店兒里啊……”老板娘想認(rèn),還有點(diǎn)兒不敢認(rèn),
“我可不經(jīng)常來唄,就連小飛,都是經(jīng)我介紹才來你這里的……”童九笑道,
老板娘也不知道童九與駱超是個(gè)什么身份,客氣了兩句就去忙乎了,
穆飛陪著二人喝酒聊天,只告訴二人自己開店的事,讓他們經(jīng)常過來玩,但二人問今天有什么事情,穆飛卻只笑不答,說一會(huì)就知道了,
二人看問不出來什么,也索性不問,穆飛將自己的“家傳秘方”介紹給他們,這二人一吃,也是是贊不絕口,不過比起口味清淡的排骨和甜味的雞翅,他們都更喜歡適合當(dāng)下酒菜的里脊串,
可正當(dāng)穆飛和二人胡侃閑聊時(shí),意料之中的事情發(fā)生了,
“咣,!钡囊宦,李家燒烤店的門被一腳踢開,隨后一群小流氓提著棒球棒子,囂張地走了進(jìn)來……
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