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餐飲巨頭 正文 23、籌謀分店

作者/義海藏龍 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “十三萬?!”

    “我,我的天啊,怎么這么多錢!”

    二老被李國豪爆出的數(shù)字嚇了一大跳,可不是當(dāng)初做老婆餅的時候賣出的一兩萬,這已經(jīng)上升到了六位數(shù)了。

    “阿棟今天有這么多?”李國豪也驚訝的很,他也沒想到頭一天的營業(yè)額居然這么高,居然有十幾萬。

    張棟一副見怪不怪的模樣,“差不多吧,下午的時候我看了一下登記的會員,差不多已經(jīng)有三百多人了,要知道我們辦理會員最低的首存是00,有些條件好一點的500、1000也不是沒有。”

    “兒子,什么00、500的?難道有人買這么多錢的糕點?”李慧芳對于店里面的會員活動不了解。

    李國豪簡單的解釋了一遍。

    “哪有人一次性買那么多啊,這只不過是他們存到店里的錢,相當(dāng)于他們把00塊放在我這里,平時想要消費了就過來消費,直到存的錢沒了。”

    “那不管怎么說,這十三萬已經(jīng)是店里賺的錢了。”李德孝對這種模式接受的比較快,以前茶餐廳也有熟人來吃飯沒給錢,月底一起結(jié)賬。

    這個會員制,跟那個差不多。

    “嗯。”李國豪點點頭,心里默算了一下道。“這十三萬差不多去掉成本人工獎品外,應(yīng)該會賺個四五萬吧。”

    李母驚訝道,“能賺四五萬?有這么多么?賣老婆餅的時候兩萬塊才賺四五千。”

    “那個時候弄得促銷活動是現(xiàn)金抽獎,再加上我們弄得老婆餅,利潤它本來就不高,所以賺得少。”

    “如果這樣下去,要不了兩天就可以把本錢收回來了,我的天,這么賺的么!”李慧芳自己掰著手指頭在那算了一會兒,隨即雙眼發(fā)光驚呼道。

    李國豪說,“嗯,如果每天都有這么多人辦理會員的話,是很快就可以收會本錢的。”

    “我兒子就是棒!幸好我當(dāng)初支持兒子開店,否則那會賺這么多錢。”末梢,李母又得意洋洋的瞥了一眼李德孝,“也不知道是那個當(dāng)初還不答應(yīng)兒子開店的!”

    見媳婦這個模樣,李德孝也是無可奈何的搖搖頭,他忽然想道,“國豪,店里面每天那么多現(xiàn)金也不是辦法,而且那些收銀員會不會監(jiān)守自盜啊,要不我讓你媽過來幫你收錢吧。”

    “對呀兒子,現(xiàn)在防人之心不可無,店里面要是每天都有幾萬塊現(xiàn)金的話,難免會惹些麻煩。而且要是這個消息落到外面一些古惑仔耳朵里,會不會過來討要保護費什么的。”

    看著李母一臉擔(dān)心的模樣,李國豪輕笑一聲道,“媽,這個你放心吧,這里可是彌敦道,真正有膽量來這邊收保護費的,基本上都是一些大社團,到時候如果有人來搞事,就花點錢免了麻煩。”

    香江社團巔峰時期上百個,可真正有能耐的寥寥無幾,這些社團基本上還是比較講信用的,只要給了所謂的保護費,一般情況其他的社團來搞事,他們是會幫你擺平的。

    “那還是小心點好,錢每天都要去銀行存著。”

    “我知道,我明天回去銀行一趟的。”

    這不用李母提醒,李國豪自然清楚,他此時想的是另外一件事情,那就是開設(shè)分店。

    對沒錯,新店才開張第一天,他就想著開第二家連鎖店了。

    其實按照李國豪原本的想法,是看看店內(nèi)收益如何,如果收益不錯,大概會在開店一個月后,在尋找地方開第二家分店。

    可世事無常,沒想到第一天的生意就如此只好,雖然不清楚往后的日子如何,但這給了李國豪信心,那就是此時70年代的香江是有消費能力的。

    不似大陸,這會人均工資才幾十塊,香江此刻已經(jīng)平均達到100港幣。

    當(dāng)然物價不同,金額也不同。

    不過香江此時一些中產(chǎn)階級,或者條件稍好一點的人太多了。

    這也就加緊了李國豪對面點心店的擴張。

    李國豪為什么急于開分店,就是怕有人注意到糕點這一塊。

    李記宮廷點心已精品、新穎、味道為主。

    但如果有人花大價錢尋來一些老師傅來制作,那么差距會迅速縮小。

    更別說糕點這東西,盜版起來是非常簡單的,除了一些秘方不同外,如果想要弄對方的招牌點心,只要讓老師傅品嘗一下,在仔細研究一段時間,就很容易破解。

    所以味道跟新品糕點,不能作為李記的底牌。作為底牌的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),和人性化的操作。

    就好像李國豪給每位辦理會員卡的顧客,讓他們生日當(dāng)天都會獲得一分不小的禮品亦或者糕點。

    這套經(jīng)營理念是李國豪借鑒前世老家一個連鎖蛋糕店的方法。

    上一世,李國豪老家安城的蛋糕市場,本來是由一家灣灣品牌‘莎莉文’主宰,或許是當(dāng)了很多年的老大哥,店內(nèi)設(shè)備老舊,人員散漫,糕點制作也越來越不用心。

    導(dǎo)致讓一家后起之秀‘優(yōu)先生’蛋糕,在短短的一年時間里迅速擊敗。而這家優(yōu)先生蛋糕店,也在往后的一兩年內(nèi),在全城開了十幾家蛋糕店,遍及各個重要的商業(yè)區(qū),居民區(qū)。

    當(dāng)務(wù)之急,是迅速擴張糕點店,雖不至于開遍整個香江,但重要的一些商業(yè)區(qū)居民區(qū)是必須要拿下的。

    香江一共有十八個區(qū),只要能牢牢的抓住幾個重點市場,那么中高端點心店的霸主,就非李記莫屬了。

    幾人又在二樓閑聊了幾句后,便小心翼翼的將錢整理好,塞進了李慧芳那個挎包內(nèi)帶回家去了。

    回家后,李慧芳把錢藏進了床底下,睡覺的時候還時不時的掀開床單看看錢還在不在。

    “我說有完沒完了,一直掀床單,這是在家里,又沒有人偷,你擔(dān)心什么。”再一次被李慧芳動作吵醒的李德孝,不滿的呵斥道。

    “哼,睡你的覺!要是不想睡,就滾去茶餐廳!”李慧芳冷哼一聲。

    “別,我睡,我睡還不行么!”

    見媳婦要發(fā)飆,李德孝也是老老實實的躺下來了。

    還不等他閉眼,又聽李慧芳說,“我說老公,你有沒有覺得最近國豪變化好大呀,不僅會制作糕點了,還能想到這種辦法。”

    “兒子長大了,懂得分擔(dān)父母的辛苦,這不是你一直希望看到的么,行了別在那坐著了,睡覺吧,明天早上還要開店呢。”

    想到兒子最近的變化,李慧芳這心里也是滿意的很,以前兒子雖然老實,但太過于本分了,這樣的性格在社會上難免會吃虧。

    最近這幾個月來,兒子不僅性格逐漸變得開朗起來,腦袋瓜子也聰明了不少,這種變化,自然是每一個父母所樂意見到的事情。

    PS:抱歉,昨天太累,回家就睡著了,剛剛睡醒沒多久,就補了一章,今天放假,我會多寫一點的。還有多謝書評區(qū)的書友鼓勵和建議。

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