收拾完，風(fēng)輕雪把之前洗好晾干的韭菜切碎，拌上炒的雞蛋碎，再加調(diào)料調(diào)味，放到一邊，把洗干凈的大蔥姜絲切碎，摻到陸父剁的肉餡當(dāng)中繼續(xù)剁。
他們這里的風(fēng)俗就是除夕吃肉餡餃子，初一吃素餡餃子。
雖然在佛家來，韭菜和雞蛋都是葷，但在老百姓心里就是素餡。
無肉即素，相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單。
風(fēng)輕雪準(zhǔn)備得很充足，為了讓陸家過個(gè)好年。
陸父剁好肉餡，她切了一塊醒好的面切成面劑子，兩面沾面粉，按扁。
結(jié)果，陸父根本不會(huì)包餃子，“我會(huì)搟餃子皮！”
“那行，您老搟餃子皮，我來包。”風(fēng)輕雪先搟了一疊餃子皮才下桌。
“雪姨，我跟你學(xué)包餃子。”
“好！”風(fēng)輕雪當(dāng)即就教陸天雋怎么包餃子，“餃子包得好看不好看不要緊，但邊緣一定要捏死，不然下鍋后容易爛。”
陸天雋極為聰明，從來沒包過餃子的他跟風(fēng)輕雪學(xué)了一會(huì)兒就包得有模有樣了。
有的餃子皮兩邊捏不住，他就跟風(fēng)輕雪學(xué)著捏成花邊。
反倒是聲稱會(huì)搟餃子皮的陸父，搟出來的餃子皮一都不圓，厚薄也不勻，不過可以用，自家人吃的，不講究美觀。
三個(gè)人速度不慢，包出的餃子擺滿一個(gè)蓋簾就送到外面。
當(dāng)然，凍餃子的時(shí)候用東西遮擋了，免得被發(fā)現(xiàn)。
先包的韭菜雞蛋餡，數(shù)量不多，一共兩蓋簾多一，凍成后就收起來，然后包肉餡。
風(fēng)輕雪一邊包餃子一邊道：“陸叔，天雋開春該上初中了吧？”
她記得陸江過，陸天雋從就根基扎實(shí)，但因?yàn)榧彝コ煞值脑颍恢卑床烤桶嗟厣蠈W(xué)，上學(xué)的表現(xiàn)并不亮眼，但也考上了初中。
沒錯(cuò)，考試。
目前是考上了才會(huì)被錄取，無論是初中還是高中。
成分是衡量一個(gè)人價(jià)值的東西，各個(gè)方面，無論是工作還是教育，成分不好的永遠(yuǎn)都被摒棄在外，還是王正國(guó)使力，加上陸江是軍人，陸天雋的學(xué)業(yè)才沒中斷。
通過陸江敘的這些事，風(fēng)輕雪深切了解到了成分好壞的重要性。
“是啊，開春就去公社上學(xué)。”陸父道。
他們村沒有中學(xué)，只有公社有，因?yàn)槭锇肃l(xiāng)的學(xué)生多，所以公社一共有兩所中學(xué)。
“住校嗎？”風(fēng)輕雪雖然沒怎么去公社閑逛，但去市縣時(shí)路過公社，比較清楚公社距離王樓大隊(duì)的距離，步行需要四十分鐘。
陸父笑笑，“不住校，住在家里，早上去上學(xué)，放學(xué)回家，閑了還能干活掙工分。”
他早就跟陸天雋過，不能因?yàn)轱L(fēng)輕雪的照顧就不再出工干活。
工分掙得再少，也是自己的勞動(dòng)成果。
“這樣也好，在家里吃飯終究方便一。”在家吃好的外人不知道，在外面就不能拿好的出來，只能拿粗糧才不會(huì)引人注意。
雖這個(gè)時(shí)代的人特別淳樸，但心機(jī)狡詐之輩也不是沒有。
陸天雋抿嘴一笑，露出兩個(gè)深深的酒窩。
看到他，風(fēng)輕雪就像看到了陸江，叔侄兩個(gè)長(zhǎng)得很像，宛如父子。
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