用來腌制的鹽麴用的比較多,看來是因?yàn)闀r(shí)間的緣故,為了更好的入味,就多加了點(diǎn)鹽麴,并放入冰箱中,這樣倒是可以彌補(bǔ)一些時(shí)間上的差距,看來田所在料理上還是很厲害的,只是沒有多大的信心而已。
蘇落在拿了腌制好的雞翅外,有拿了點(diǎn)西葫蘆和櫻桃番茄,清洗過后,快速的切成片,進(jìn)行備用。
將腌制好的雞翅都是從碗中取出來,用清水沖洗一下,上面的鹽麴就不用保留了,畢竟鹽麴只是用來入味的材料而已。
這道料理制作起來很是簡(jiǎn)單,只要將清洗好的雞翅放入鍋中進(jìn)行煎制,用中火煎制微微帶焦的金黃色,看上去很是好看,在雞翅煎制好之后,連帶著西葫蘆和櫻桃番茄也適當(dāng)?shù)目局埔幌隆?br />
將做好的雞翅擺在盤中,用煎好的西葫蘆和櫻桃番茄進(jìn)行裝飾,這一道香煎鹽麴雞翅就完成了,這道料理看上去很簡(jiǎn)單,但是,只有這樣純正的做法,才可以顯示出鹽麴真正的滋味。
“這是我做的香煎雞翅,大家都來試試看吧!”在走好之后,蘇落就將自己的料理端上了餐桌,對(duì)著眾人說道。
眾人都是向著盤中看去,只見盤中央以雞翅的尾部為點(diǎn),旋轉(zhuǎn)的擺成圓形,雞尖朝外散開,每一個(gè)雞翅都是成金黃色,金黃色中微微帶焦,看上去就有種讓人食指大動(dòng)的感覺,在中間部位擺上煎制好的西葫蘆,看上去就像是一朵盛開著的鮮花,在雞翅外,點(diǎn)綴著鮮紅色的櫻桃番茄,顏色看上去鮮艷誘人。
在這個(gè)時(shí)候,燒烤用的食材和工具都是準(zhǔn)備好了,大家都是一起坐在餐桌上,當(dāng)個(gè)看到蘇落端上來的料理之后,看著那誘人的色澤,都是忍不住的伸出了筷子。
吉野悠姬率先夾起了一塊,還沒有等放進(jìn)嘴中,就有一股酥脆的雞肉味傳入鼻尖,就忍不住的說道:“這個(gè)雞翅聞起來好香啊!”
在說完之后,那種美妙的味道使得吉野悠姬的不禁咽了咽口水,緊接著立刻是一口咬了下去。
咔嚓~
煎制酥脆的雞翅竟然是能夠發(fā)出悅耳的聲音,在攪動(dòng)之間,里面嫩嫩雞肉立刻是暴露了出來,還帶著鮮美的肉汁,味道卻是一種柔和的說不出的感覺,那種感覺非常的延綿柔和,吃起來讓人欲不能罷。
“外酥里嫩,美味多汁,最重要的是,味道中帶著一種柔和的感覺,我竟然不知道這是什么食材所擁有的口感?”丸井在吃過之后,就忍不住的問道。
“這是從榊涼子那里拿過來的鹽麴哦!”吉野悠姬解釋道:“不過,說實(shí)在的,味道真的實(shí)在是太好了。”
吉野悠姬頓了頓之后,似乎是做出了什么決定,就說道:“恩,我決定以后都用鹽麴來做菜。”
“的確,這種柔和的口感是鹽所沒有的,而且鹽麴還有很多的功效,無論是從味道還是功效上來說,鹽麴的確是很具有優(yōu)勢(shì)。”一色看吃過之后,說道。很顯然他也是知道鹽麴的,但那也僅僅只是了解,至于會(huì)不會(huì)制作,那就不得而知了。
“雖然是這么說沒錯(cuò),但是鹽麴也僅僅只是一種食材而已,要是看到什么好的,就都用這種食材,這不是本末倒置了嗎?這還需要廚師做什么?就算是要用鹽麴,那也的用在合適的料理上才行。”蘇落看著興奮的吉野悠姬,就忍不住的打擊道。
“說的也是。”在想了想之后,眾人都是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“怎么能這樣!”吉野悠姬立刻是抱怨般的大叫道。
“哎!青木,你居然是先開吃了,真是不可原諒。”只見佐藤昭二看見青木大吾居然是偷偷的趁著大家在說話的時(shí)候,先是將用鹽麴腌制的肉片放上去烤,而有一塊卻已經(jīng)是到了嘴中,還一邊攪動(dòng),一邊說道:“恩!味道還真是美味。”
然而,佐藤昭二也是不甘落后的直接是夾起青木大吾已經(jīng)烤好的肉片,吃了起來。
“真是可惡,你居然夾我烤好的肉片吃。”看著剛剛烤好的肉片,就要夾起來吃的時(shí)候,一下子就被佐藤昭二給夾走了,青木大吾就忍不住沖著佐藤昭二吼道。
在眾人吵吵鬧鬧中,其他的學(xué)生們都是接收到了這份關(guān)于研習(xí)的通知書,薙切繪里奈雖然是十杰之一,但是畢竟是一年級(jí),所以依舊是要參加這次的研習(xí)。
而在現(xiàn)在離研習(xí)還有幾天的時(shí)間,蘇落準(zhǔn)備將自己選中的兩場(chǎng)食戟在研習(xí)之前進(jìn)行完畢,食戟的料理分別是砂鍋以及面點(diǎn)中的面條。
不過,在得知蘇落之前食戟所表現(xiàn)出來的實(shí)力之后,面點(diǎn)為食戟主題的那個(gè)挑戰(zhàn)者竟然是懦弱的選擇了退縮,所以這場(chǎng)食戟就不能夠進(jìn)行了,畢竟兩人之間還沒有像食戟管理局申請(qǐng),所以他不想戰(zhàn),蘇落也拿是他沒有辦法,所以這個(gè)食戟就只能是不了而知了。
至于砂鍋為主題的那個(gè)挑戰(zhàn)者還算好,就算是在知道蘇落贏了幾場(chǎng)食戟,依舊是出戰(zhàn)了,不是因?yàn)榍写枋裁吹模前翚猓J(rèn)為自己在砂鍋方面一定會(huì)贏的,最主要的是,他還是一個(gè)韓國人,不過,這樣想來也就能夠理解他的傲氣在哪里了。
畢竟在前世,很多事情的發(fā)生,都是證明了這個(gè)民族的無恥和高人一等的傲氣。
不過,蘇落看著他那申請(qǐng)食戟時(shí)鼻孔都要朝天了的模樣,直接是無語了,心中實(shí)在是有點(diǎn)忍不住吐糟,就你那破地方,除了泡菜還是泡菜,恐怕是連點(diǎn)肉都吃不起吧!你做的料理該不會(huì)也是泡菜什么的吧!
在眾人得知蘇落又要進(jìn)行食戟的時(shí)候,心中實(shí)在是不知道該說什么才好,話說你就一點(diǎn)都不擔(dān)心研習(xí),不去準(zhǔn)備也就算了,竟然還有心情進(jìn)行食戟?這簡(jiǎn)直是瘋了。
對(duì)此,蘇落唯有【呵呵】?jī)蓚(gè)字,就開算是自己搞不定,但是還有系統(tǒng)的存在啊!這種事情壓根就不用太過擔(dān)心。
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