“白案？”
看過(guò)老金頭廚藝心得的胖子當(dāng)然知道，這華夏廚師可不僅僅有善于掌勺烹制各種美味菜肴的紅案師傅，還有專攻面食的白案師傅，而由于經(jīng)過(guò)了數(shù)千年的積累沉淀，發(fā)展演變，使得無(wú)論是紅案還是白案都有一套完整的理論體系。故而由于精力所限，一般人學(xué)廚基本上都是從兩者之間挑選出一個(gè)方向進(jìn)行專攻，很少出現(xiàn)紅白雙修的情況的。
“不錯(cuò)！身為我金志天的徒弟，短了一門手藝，出去豈不是讓人笑話？”
說(shuō)著老金頭將案板上之前的東西統(tǒng)統(tǒng)撤去，隨后將裝有各種種類面粉的小盆一字排開(kāi)在案板上。
“白案通俗一點(diǎn)說(shuō)就是‘面活’，顧名思義就是常年與面食打交道的廚師。而成為白案的第一步，就是熟識(shí)不同種類的面粉�！�
活了這么大，也跟著老金頭學(xué)習(xí)了一段時(shí)間，但胖子還真不就不知道小小的一個(gè)面粉竟然有這么多的種類和門道。
“這面粉按照性能和用途可分為：專用面粉（如面包粉、餃子粉、餅干粉等）、通用面粉（如標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉）以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉（如增鈣面粉、富鐵面粉、‘七加一’營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉等）；
若是按照蛋白質(zhì)含量來(lái)分則可分為：高筋（強(qiáng)筋）面粉、中筋面粉、低筋（弱筋）面粉以及適應(yīng)特殊要求的特一特二等面粉；
一個(gè)合格的白案，不但要將每一種面粉的特性和用途爛熟于胸，還要能夠在制作面食的過(guò)程中，輕而易舉地選擇出最合適的面粉。這可是一切白案烹飪的大前提，就好比食材之于紅案一般，若是連最基礎(chǔ)的原材料都選不好，即便是有再高超的技藝，都無(wú)法做出完美的料理的。”
……
就這樣，胖子跟著老金頭又開(kāi)始了白案的學(xué)習(xí)。師父用心教，徒弟賣力學(xué)。使得僅僅不到一個(gè)時(shí)辰的時(shí)間，胖子便從一個(gè)白案門外漢搖身一變，變成了能夠單憑一雙眼睛就能分辨面粉的種類的超級(jí)白案學(xué)徒，就連老金頭都不由得感嘆其驚人的學(xué)習(xí)能力和進(jìn)步速度。
“你學(xué)的很快，但還需要記住每一次烹飪都是一次在學(xué)習(xí)的過(guò)程，對(duì)每一道出自手下的菜負(fù)責(zé)是一個(gè)廚師最基本的職業(yè)操守。聽(tīng)明白了嗎？”
胖子聽(tīng)了重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“謹(jǐn)遵二師父教誨。”
“嗯，既如此，那今天我們就先到這里�！闭f(shuō)著老金頭便起身向外走去，而當(dāng)他剛走到門口的時(shí)候卻好像突然想起了什么，于是轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)對(duì)胖子說(shuō)道，“對(duì)了，莉莉不在了，這間店以后就交給你打理吧，也正好讓你鍛煉一下自己的廚藝，畢竟時(shí)間是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)嘛！我也會(huì)不定期地進(jìn)行突擊檢查喲！”
說(shuō)完老金頭把餐廳的鑰匙往前臺(tái)上一放，便頭也不回地離開(kāi)了。
實(shí)話說(shuō)在沒(méi)接到燕大錄取通知書(shū)之前，胖子最大的心愿就是擁有一件自己的小店。想不到今天竟然真的實(shí)現(xiàn)了，盡管是別人留下的，但也能夠自己做主不是？于是胖子便高高興興地將鑰匙收好，歡歡喜喜地回到了與林仙兒合住的房間。
“阿塵回來(lái)啦，遇上什么好事了把你高興成這個(gè)樣子？”顯然是剛洗了澡，頭發(fā)還濕漉漉的林仙兒一邊用干毛巾在化妝臺(tái)前擦著頭發(fā)，一邊問(wèn)道。
而胖子剛要開(kāi)口說(shuō)話，便被眼前林仙兒的樣子給驚呆了。只見(jiàn)化妝臺(tái)前的林仙兒雖未施粉黛，那絕美的容顏相比平日竟沒(méi)有絲毫遜色，甚至還多了幾分自然的味道，盡管很明顯地脫離了內(nèi)衣的束縛，但其絕佳的身材卻也足以在一席高級(jí)淡藍(lán)色桑蠶絲連衣睡裙的襯托下勾起男人那最為原始的欲望。
胖子當(dāng)然也是男人，所以在這么強(qiáng)烈的刺激下，即便他控制，控制，再控制，最后終究還是沒(méi)有控制住，鼻血就好像決堤的洪水一般毫無(wú)征兆地噴將了出來(lái)。
看著胖子那狼狽的樣子，林仙兒強(qiáng)忍著笑佯裝生氣道：“不過(guò)才出去幾天，就學(xué)會(huì)打姐姐的壞主意了？現(xiàn)在知道后果了吧！看你以后還長(zhǎng)不長(zhǎng)記性！”
盡管嘴上那么說(shuō)，但林仙兒還是拿著棉簽來(lái)到胖子身前主動(dòng)幫他止起血來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)那鼻血非但沒(méi)有立即止住，反而大有一發(fā)不可收拾的趨勢(shì)，費(fèi)了好大的功夫才堪堪止住。
而差一點(diǎn)因?yàn)槭а^(guò)多而休克胖子則宛若劫后余生，心有余悸地說(shuō)道：“還不是仙兒姐你太有魅力了，怪不得人們常說(shuō)色字頭上一把刀，想不到還真差點(diǎn)要了我的小命，想想都有些后怕呀！”
“瞧你說(shuō)的，就好像我是個(gè)吃人的魔鬼一樣。說(shuō)到底還不是因?yàn)樽约耗X子里總想那些有的沒(méi)的？好了先不說(shuō)這個(gè)，你還沒(méi)告訴我到底遇到了什么好事呢！”
“莉莉姐去了前哨站，就把之前那件餐館留給我了，從今天開(kāi)始我可就是有產(chǎn)業(yè)的人啦！”
“莉莉姐也去了？”聽(tīng)了胖子的話林仙兒頗為詫異地驚訝道，“也是，最近幾天因?yàn)榍吧谡镜氖�，古武總盟臨時(shí)征調(diào)了好多人，就連老……忠叔也在征調(diào)之列，而那些古武修士和服士也都一窩蜂似的涌向了那里，她要是不去湊湊熱鬧那才奇怪呢！只是這么一來(lái)，搞得這幾天千機(jī)樓都冷清了不少呢！”
“喜歡湊熱鬧就讓她去唄！她不去我又怎么能白白地賺到一件這么好的店面呀！”胖子越說(shuō)越是興奮，“只是她臨走之前將店里的大部分東西都帶走了，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，反正我也要進(jìn)行全方位的改造升級(jí)，仙兒姐你可要幫我找一個(gè)厲害的設(shè)計(jì)師好好幫我設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)呀！”
哪知林仙兒聽(tīng)了卻十分得意地說(shuō)道：“找什么設(shè)計(jì)師��！這事就包在姐姐我身上了！”
“仙兒姐你來(lái)？”
看著胖子將信將疑的樣子，林仙兒頓時(shí)氣得將腮幫子一鼓，不由分所地站起身來(lái)跑回了自己的房間，緊接著一陣翻箱倒柜的聲音便傳了出來(lái)。功夫不大，林仙兒便抱著厚厚的一摞證書(shū)回到了胖子面前。
胖子不看不要緊，仔細(xì)一看那摞證書(shū)眼睛就已經(jīng)直了！好家伙里面不光有《一級(jí)建造師證書(shū)》、《CAD工程師認(rèn)證證書(shū)》、《國(guó)際注冊(cè)高級(jí)設(shè)計(jì)師證書(shū)》，甚至連連環(huán)保工程師、電氣工程師、測(cè)量工程師以及監(jiān)理工程師的資格證書(shū)都一應(yīng)俱全。一本本含金量十足的證書(shū)簡(jiǎn)直就要晃瞎胖子的眼睛了。
“怎么樣？這下你可以把店面放心地交給我了吧？”似乎很滿意胖子的反應(yīng)，此刻的林仙兒就好像是一個(gè)打了勝仗的將軍一般驕傲地對(duì)胖子說(shuō)道，當(dāng)然她確實(shí)有足夠讓她驕傲的資本。
“當(dāng)然當(dāng)然，想不到我的仙兒姐竟然這么厲害，我現(xiàn)在真是對(duì)改造結(jié)果越來(lái)越期待了。”
“那你可要詳細(xì)地把你心目中最憧憬的店面的樣子以及需要具備的功能描述給我哦，越詳細(xì)越好！”
“沒(méi)問(wèn)題！首先呢，我希望這間店面給顧客營(yíng)造一種……”
兩人就這么說(shuō)說(shuō)笑笑，不知不覺(jué)地討論了整整一夜。直到第二天原本用來(lái)叫起的鬧鈴響起，二人才回過(guò)神來(lái)，相視一笑。
盡管兩人都一夜未眠，但是看著幾經(jīng)推翻之后最終定稿的設(shè)計(jì)圖初稿，便瞬間將疲憊拋諸腦后了。
既然設(shè)計(jì)初稿已經(jīng)敲定，接下來(lái)的成稿，開(kāi)工改造自然就是按部就班水到渠成的事了。在林仙兒親自監(jiān)工下，看似繁雜浩大的店面改造工程僅僅用了不到一個(gè)月的時(shí)間便進(jìn)入了收工驗(yàn)收的階段。
而這一天，經(jīng)過(guò)重新改造的小餐館終于迎來(lái)了揭開(kāi)它神秘面紗的一刻！
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。