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舌尖上的大宋 正文 第308章:吃餅

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    第一張蔥油餅出鍋,楊懷仁耍雜技似的用手中鍋鏟把蔥油餅鏟到空中,然后借著慣性把餅甩到案臺上的一個簸籮里。

    楊懷仁從新在鍋里刷了一層底油,又一張餅坯下鍋,他扭頭對何之韻道:“喊他們回來,噴香的新出鍋的蔥油餅,讓咱們的人先吃飽了再。”

    何之韻了解楊懷仁的脾氣,有啥好東西,有啥好吃的,都是先記著自己兄弟們吃,于是起身去尋天霸弟弟他們。

    好一會兒工夫才把他們找回來,二十多個餅坯也都烙完了,楊懷仁又往鍋里舀了些清水,打了幾個雞蛋,快的做了個簡單的雞蛋湯。

    材料下得足,做出來的蔥油餅味道就是香。看著簸籮里一摞還冒著熱氣的蔥油餅,幾個人都饞壞了,楊懷仁送了個眼神,他們便一手抓一張“咯吱咯吱”啃起來。

    哎呀我去,這度,看來現(xiàn)在不下手這四個家伙能把這二十多張蔥油餅瞬間秒殺,楊懷仁趕緊抓了兩個,遞了一個給何之韻,示意她趕緊吃。

    論吃飯度,天霸弟弟敢自己天下第二,沒人敢是天下第一。楊懷仁第二張蔥油餅吃了一半,他已經(jīng)十張下肚。

    早點雖然不用吃得很飽,但十張蔥油餅對于天霸弟弟的飯量來,也不過是飯錢點心而已,當他再往盛餅的簸籮里伸手的時候,現(xiàn)就剩下最后的三張了。

    想了想這早點是為梁山大當家做的,怎么也得給他留下兩張吧,于是只抓了一張餅。

    其他人吃得差不多了,干吃餅難免噎得慌,這才又去找了碗舀了雞蛋湯喝。

    吃飽喝足了,六個人舒服地摸著肚皮,想起人家李大當家的還餓著呢,于是把剩下的兩張蔥油餅裝在一個木盤子里,邊上又盛了一碗雞蛋湯,喊來了老頭,讓他給李大當家的送去。

    “忙活半天就做的這?”

    老頭板著臉一臉怨氣,再看看楊懷仁他們六個,一個個的都是一副無辜的樣子。

    可柯川嘴角留下的餅渣子在他抹的黢黑的臉上還是太明顯的,老頭最后盯著他一直看,才讓他覺得哪里不對勁,趕忙拿衣服袖子擦了擦嘴。

    “東西貴精不貴多嘛,”楊懷仁笑著道:“大當家的吃過了就知道這蔥油餅多么好吃了。”

    “唉……”

    老頭嘆了口氣,搖晃著腦袋端著木盤走出了院子。

    梁山上的人其實平時沒有啥事情,下邊的嘍啰們或許還時常拉到梁山泊里隨便操練一下,頭領(lǐng)們除了吃喝就是睡,都活的跟豬似的。

    不過人家上山落草,為的就是過豬一樣的生活,唯一的遺憾就是山上的廚子手藝太差。

    大鍋飯隨便做,只要有點油花,只要管夠能吃飽,下邊的弟們要求也不高,時間長了似乎都麻木了,也就不多么講究飯食的味道。

    幾位頭領(lǐng)就不同了,這些人無論是先來的還是后到的,以前在江湖中綠林道上也是數(shù)得上名的人物,不見多識廣,也得是有點見識的,起碼對飯食的要求要高一些。

    山上的糧食、肉、蛋啥的外邊供應的都及時,加之臨著梁山泊,各種魚就更不是事兒了,隨便派十幾個人到湖里走一趟,撈個上百斤鮮魚跟玩兒似的。

    只不過所謂的“大魚大肉”是有了,伺候頭領(lǐng)們的廚子就知道拿水煮,除了鹽味,其他香料放的亂七八糟,連煮出來的味道都沒有保證。

    是有點事的人要求就高,或者是有點地位的人毛病就多,就算是大魚大肉,這么個吃法也膩歪的慌,所以大禿子四當家的的山上的飯食能淡出個鳥來,聽起來也不算是他胡。

    大禿子從山下劫了一家人上來,大當家的當晚就知道了,起先也沒怎么在意,無論綁回來是做弟還是做肉票,他都習以為常,沒覺得有什么問題。

    后來聽大禿子劫回來的這家人是廚子,李大當家的也動了心思,山上的飲食確實太無聊了,換個廚子換換口味也不錯,所以早就安排好人吩咐今天早上要吃新來的廚子做一頓早飯嘗嘗。

    要是手藝好,就把這一家人留下來專門給幾位頭領(lǐng)做灶,要是手藝不行,宰了扔到湖里喂魚便是了。

    頭領(lǐng)們現(xiàn)在都是一日兩餐,倒不是因為和窮苦百姓們一樣吃不起飯,而是夜夜大吃大喝,上午都是懶在床上呼呼大睡,所以只吃午飯和晚飯。

    李大當家的雖然是個武人,卻也曾經(jīng)讀了不少書,更愿意相信自己是文武雙,生活習慣比起那些粗漢們要好不少,也是一日三餐一頓不少。

    老頭端了蔥油餅到他的院子里的時候,李大當家的正裝模作樣的拿著一書在讀,還時不時做出凝眉深思狀,就跟他真能看懂了似的。

    老頭子看來在山上很吊,給大當家的送完了早飯,也不是施禮是也不話,木盤子放在他面前的桌子上轉(zhuǎn)身就走。

    等他走出這個院子,李大當家的才放下手里的書,看了看木盤里盛著的一碗雞蛋湯和兩張蔥油餅,皺起了眉頭。

    他是又覺得好笑又覺得無奈,看來四當家的也是個沒見過什么世面的主,這不就**的蔥油餅嘛,普通酒店里的廚子都會做的尋常東西,讓他吹的這廚子多么多么牛叉,看來也是個普通貨色而已。

    不過聞起來還行,李大當家的隨手拿起一張來,隨意地咬了一口。

    這一口咬下去,臉上的表情就變了,等他細細嚼了幾下,臉上的喜色就掩飾不住了。

    蔥油餅還是蔥油餅,可比起他以前吃過的所有蔥油餅,那味道和口感都是不一樣的。

    先那餅的酥皮那種酥脆的口感,是他生下來之后就沒體驗過的,烤出來的燒餅也有酥脆的口感,但那種酥似乎太單調(diào),而他手中的這蔥油餅的酥,鮮活地像是有了生命一般。

    外邊是酥的,而里邊卻是松軟的,蔥香,油香還有咸香融合在一起,誰也沒有搶了誰的風頭,而是相互配合默契地不斷沖擊著味蕾,讓它輕易的,心甘情愿的就那么臣服了。8

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