蔬菜、肉類，甚至包括極星雞……
當(dāng)這些食材都被送到春芳園儲物室后，宣荔緊繃的神經(jīng)，也終于放松下來。
巧婦難為無米之炊。
如果沒有食材，就算是她，也沒有太多辦法。
到了傍晚，春芳園的外面，總算沒了排隊的客人，廳堂的食客數(shù)量也穩(wěn)定下來。縱使客人進進出出，人數(shù)也在可控范圍內(nèi)。
宣荔擦了擦額頭的汗水，看了一眼宣樺。
此刻的宣樺滿頭大汗，廚師服的胸口處，也被汗水浸濕。
哪怕只是食材切割，對年僅十四歲的宣樺而言，還是太累了。
這時，李廚把烹制好的菜品端到窗臺，正想要把服務(wù)員叫來，宣荔突然叫住了李廚。
“你的手怎么了？”宣荔問道。
“我的手？沒事啊。”李廚神色有些慌張。
“不對，我看到你的手在抖——”宣荔取出一把潔凈的湯勺，舀了一勺湯汁，送進嘴里，眉頭微微皺起，目光凌厲的看著李廚，“這道菜不能端上去。”
“為……為什么？”李廚神色焦急，“主廚，我相信我的廚藝，你也應(yīng)該清楚我的實力吧？”
“我當(dāng)然相信你的廚藝，否則，我也就不會在三年前把你從華夏帶過來。但是，你現(xiàn)在需要的不是烹制菜肴，而是休息。你先休息兩個小時，我再看情況，確定你今天是否上班。”
“可是……大家都在忙著，我怎么能休息？”李廚眼神通紅，額頭很快滲出汗水，“我也是春芳園的一員。”
“即便這樣，你還是要休息。無論今天，還是以后，我們都必須把菜品的質(zhì)量放在第一位。這道菜品的質(zhì)量明顯下滑。我不能讓這道菜品，從廚房流出。你們其他人也聽著，如果對做出的菜品沒信心，就讓我先品嘗一下。讓不合格的菜品端上餐桌，我們餐廳的名聲，可能會受到損失——我不允許這種事發(fā)生。你先去休息，我去向那位客人道歉。”
李廚見宣荔態(tài)度堅決，便低著頭，一臉沮喪，轉(zhuǎn)身離開了廚房。
他想緊握著拳頭，卻發(fā)現(xiàn)雙手連這點力氣都沒了。
可惡……以后，不能再這樣了。
李廚在內(nèi)心深處，立下決心。
宣樺透過窗戶，看到宣荔向一桌客人道歉，本來那一桌客人神色非常難看，但在宣荔說了某句話后，立刻轉(zhuǎn)怒為喜。
等到宣荔返回廚房，宣樺迫不及待地問道：“姐，他們怎么說？”
“也沒說什么。我送給他們一道菜。”宣荔說道。
“送一道菜？什么菜？”宣樺連忙問道。
“燉生敲。”宣荔說道。
“誒？那道菜很貴的！”宣樺睜大眼睛。
“沒辦法，畢竟是我們的過失。”
宣樺咬著嘴唇，思考再三，終于下定決心，抬頭看著宣荔，“姐，這道菜交給我，你覺得怎么樣？”
“你？不行。”
星級餐廳的菜品，怎么可能交給一名中等部學(xué)生？哪怕是遠月十杰首席，她都不會同意。除非，那名首席擅長的是華夏菜。
宣荔堵著氣，二話不說，沖出了廚房。
“宣姐，現(xiàn)在怎么辦？”李夏芽一臉焦急。
“這道菜我來做，你們快點做自己的菜品。”宣荔吩咐道。
宣樺離開廚房，一路跑到辦公室，推開房門卻看到鄭軻從座位上站起。
“鄭軻，教我做菜！”宣樺仰臉看著鄭軻。
“我要吃飯去。”鄭軻指著窗外。
一連給凱瑟琳做了兩天的飯，鄭軻也打算輕松一下，去外面的餐廳吃頓飯。
“教我做菜。”宣樺繼續(xù)說道，“如果你覺得你真有本事，就教我做一道三星級的菜品。”
“啊？”鄭軻先是一愣，等他聽明白后，連連搖頭，“你別給我挖坑，我沒這個本事，你還是找其他人吧？”
開玩笑！他怎么可能做得到？
星級餐廳的廚師與遠月學(xué)園中等部學(xué)生之間，相差不止一個等級。而他最多只是稍微指點一下，再不能做其他事。
凱瑟琳也努了一下嘴，有些無奈。
“騙人，你比我姐還厲害，怎么可能做不到？”宣樺大聲說道。
“這和我厲害不厲害沒關(guān)系……別說是我，就算是食神，也沒辦法幫你。”鄭軻拍了一下宣樺的頭頂，“如果你真想幫你姐姐，就加把勁，先拿下遠月十杰再說。”
“那你不能幫我姐姐嗎？”宣樺哭喪著臉，看著鄭軻。
“我的餐廳，也在接受二星餐廳的評定……”鄭軻非常為難。
凱瑟琳拉了一下鄭軻的衣服，低聲說道：“真的沒辦法幫荔姐了嗎？”
“要說辦法……也不是沒有，但只靠我一個人，沒辦法做到。”鄭軻揉著下巴說道。
“什么辦法？”宣樺連忙問道。
在這一刻，鄭軻在她眼中的形象，突然高大起來。
“找一名廚藝比你厲害的廚師，在他烹制菜品的時候，我在一旁指點，應(yīng)該可行。”鄭軻說道。
宣樺聽到鄭軻的話，眉頭皺起，滿臉怒火。
說到底，鄭軻還是覺得她的廚藝不行。
但現(xiàn)在不是生悶氣的時候，宣樺稍作沉思，便走出了辦公室。
“看，你把宣樺氣走了。”凱瑟琳小聲說道。
“我說的也是事實。先不說她廚藝如何，光是在烹飪上的經(jīng)驗，小丫頭就差了好多，再說她現(xiàn)在只有十四歲，在體力上也有欠缺。她現(xiàn)在完全適應(yīng)不了星級餐廳的強度。一味說好話，對小孩子沒什么好處。”鄭軻心情煩躁。
現(xiàn)在春芳園遇到了一些困難，而他卻只能眼巴巴的看著，內(nèi)心非常不爽。
“剛才，你說能幫荔姐的忙，是真的嗎？”凱瑟琳問道。
“啊？你說那件事？沒錯。”鄭軻點了點頭，“三星級菜品說到底，還是考驗廚師的刀工、火工和對菜品的理解。一般華夏廚師的刀工，都沒太大問題，包括宣樺的刀工，也有不錯的水準(zhǔn)，但是火工卻非常難以把控。”
“很難嗎？”凱瑟琳疑惑道。
“很難。同一道菜品，味道如何，全看廚師對菜品的理解，而火候最能體現(xiàn)這一點。同一道菜品、甚至相同的食譜，不同廚師做出后，在口感上也會有不同。如果同一道菜品，不能保證火候一致，穩(wěn)定性肯定會有偏差。”鄭軻解釋道。
“也是。”
凱瑟琳試吃過很多華夏菜，但同一道菜品由不同廚師烹制，味道總會不同。或許是調(diào)味品上的差異，或許是廚師本身的廚藝。
“那你準(zhǔn)備怎么辦？”凱瑟琳不解道。
“之前，我試吃過春芳園的菜品，這些菜品的要點，我基本都記住了。只要廚師的基本功扎實，想要烹制同等質(zhì)量的菜品，并不是難事。”鄭軻頗有自信的說道。
“你怎么確定那些要點是關(guān)鍵？”凱瑟琳疑惑道。
“昨天和今天，我大致做了七八道菜品，你覺得這些菜品的味道，和你在春芳園吃到的菜品，有什么差別？”鄭軻問道。
“非常相似……誒？我說你的廚藝怎么下降了，原來是在模仿春芳園的味道。”凱瑟琳恍然大悟。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。