擺放在餐盤中間的三種醬料，分別是椒鹽、牛肉醬和甜辣雞醬，用來當(dāng)作蘸醬。
鄭軻拿起筷子，心里有些緊張，生怕這道菜出現(xiàn)什么差錯(cuò)，同時(shí)，又有些期待這道菜品的質(zhì)量。
在面對(duì)三名執(zhí)行官時(shí)，春芳園的廚師會(huì)烹制出什么水平的菜品呢？
懷著矛盾的心情，鄭軻用筷子夾起牛肉，蘸取椒鹽，送入口中，椒鹽所特有的香麻與牛肉本身的濃郁，在口腔內(nèi)快速散開。
鄭軻微微頷首，懸著的心立刻放下。
不愧是荔姐，對(duì)菜品的理解，依舊是那么到位。
嚴(yán)格來說，這道手撕牛肉的味道，要比之前的更出色，但又不會(huì)超過太多，倒是廚師在烹制菜品時(shí)的精心與細(xì)致，在試吃的過程中，凸顯了出來。
菜品的質(zhì)量，與之前相仿，穩(wěn)中有升，牛肉細(xì)膩的口感與濃郁的味道，讓人有種發(fā)自內(nèi)心的享受。
可行！
鄭軻心中驚喜，隨即看向三名執(zhí)行官，三個(gè)人眉頭舒展，眼神迷離。安妮和克拉玖的臉頰更是露出一抹緋紅，至于德拉克，可能因?yàn)闊艄猓部赡芤驗(yàn)槟w色，使得臉色的變化不太明顯。
但不難看出，三個(gè)人對(duì)這道手撕牛肉，都非常滿意。
在將口中的牛肉咽進(jìn)肚里后，安妮睜開眼睛，驚喜地看著鄭軻，“這道菜看起來只是肉片，但是味道卻極佳，特別是在咀嚼后，肉汁溢出，那種直擊人心的美味，讓人無法抵抗，真是太好吃了。這里面……應(yīng)該使用了大量的華夏香料吧？”
鄭軻點(diǎn)了點(diǎn)頭，“這點(diǎn)是沒錯(cuò)，這些牛肉片看起來平淡無奇，但在烹制牛肉的時(shí)候，卻兩次使用香料調(diào)味。”
“兩次？”
聽了鄭軻的話，連德拉克也有了興趣。
“首先，牛肉要用陳皮、姜、小茴香、香葉、米酒等調(diào)味料一起熬煮。之后，把牛肉撈出片成薄片，再用鹵汁浸泡。所以，牛肉的香味才會(huì)如此之濃烈。”鄭軻解釋道。
“鹵汁……我好像很熟悉。”安妮輕聲說道。
“如果你經(jīng)常吃華夏菜，確實(shí)會(huì)很熟悉這種調(diào)味汁。但華夏菜的特點(diǎn)是，就算名字相同，做法也可能完全不同。”鄭軻解釋道。
“那你覺得這個(gè)鹵汁用了什么香料？”安妮好奇地問道。
這道菜品使用的香料非常多，參雜在一起，確實(shí)不容易區(qū)分。
“八角、桂皮、香果、陳皮……主要提味的就是這幾種。”鄭軻回味牛肉的味道。
克拉玖微微頷首，下意識(shí)的夾起一塊牛肉，蘸取牛肉醬后，再次送入口中。經(jīng)過熱油浸炸的牛肉外酥里嫩，香濃可口。濃郁的肉汁與濃香的香料味，如同一只大手，僅僅地攥住了她的身體，菜品的美味強(qiáng)烈沖擊著她的全身，讓她不能自拔。而香濃的牛肉醬，涂抹在牛肉上，稍作咀嚼，濃郁的味道，便在口中散開。
“三位，味道如何。”鄭軻笑看著三名執(zhí)行官。
“不錯(cuò)，真的很好吃。”安妮連連點(diǎn)頭，“達(dá)到了三星餐廳的水準(zhǔn)。”
“德拉克小姐、克拉玖小姐……你們?cè)趺凑J(rèn)為？”鄭軻接著問道。
這兩個(gè)人的意見，才是最關(guān)鍵的，畢竟她們?cè)谥埃瑧?yīng)該試吃過這道菜品。
“可……還行吧。”德拉克咬著嘴唇，緊緊握住手中的筷子。
“呼。”克拉玖長(zhǎng)出一口氣，也點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)同了這道菜。
對(duì)兩個(gè)人而言，這道菜品與之前相比，好吃了一點(diǎn)，而且，菜品無論是裝盤，還是烹制，都表現(xiàn)的更為精致，穩(wěn)定性也在可接受的范圍內(nèi)。
盡管經(jīng)過連續(xù)兩天的大客流量，但菜品在食材和烹飪方面，卻依舊保持很高的水準(zhǔn)。這讓德拉克和克拉玖感到意外。
難道……真的失誤了？
兩個(gè)人互看一眼彼此，一臉驚訝。
就在這時(shí)，宣樺再次走進(jìn)廳堂，為每個(gè)人端上了第二道菜品。
濃郁的香味鋪面而來，讓三名執(zhí)行官眼前一亮。就算是對(duì)春芳園非常熟悉的鄭軻，在聞到這股香味時(shí)，也感到了來自美味的沖擊。
“鳳尾蝦燉蛋，請(qǐng)慢用。”宣樺微微鞠躬后，再次離開。
三名評(píng)委卻仿佛沒有聽到宣樺的話，她們的視線，被眼前的菜品牢牢吸引。
擺在她們面前的是一個(gè)圓形的大碗，碗的底部是順滑的燉蛋，細(xì)膩的光澤牢牢吸引住三個(gè)人的眼球。
當(dāng)瓷碗稍微移動(dòng)時(shí)，燉蛋也隨之抖動(dòng)，浮在燉蛋表面的豉油，與燉蛋一起，泛出誘人的金黃色。
在燉蛋的中間，五只鳳尾蝦的尾部露出，呈現(xiàn)出五角星的形狀，軀體被埋在蛋里。
在靠外的地方，同樣是五組鳳尾蝦，每組兩只，并排埋在雞蛋里，尾部朝外，將“五角星”包裹起來。
這道菜品的外形，著實(shí)超過安妮的想象，紅色的鳳尾蝦，搭配著金黃色的燉蛋，讓她立刻充滿了食欲。在食材入口之后，柔軟的燉蛋在口腔內(nèi)顫動(dòng)，細(xì)細(xì)咀嚼，濃香的味道，瞬間充滿口腔。
真是好吃！
鄭軻試吃了一口蒸蛋，看了一眼凱瑟琳，她臉上的笑容從來沒有消失過。
與鄭軻之前所猜測(cè)的一樣，這道菜品，和平時(shí)的“鳳尾蝦燉蛋”相比，穩(wěn)中有升。味道上與之前相比，并沒有太大差距，但是，菜品的精致程度，卻又提升了一些。
穩(wěn)了。
如果接下來的幾道菜品，都達(dá)到這種水平，鄭軻幾乎可以確定，春芳園的三星評(píng)定肯定能通過。
接下來的三道菜品如鄭軻所猜想的一樣，無論是“燕乳入雙林”（燕盞和蘆筍）所展現(xiàn)的精湛雕刻、還是“蟹粉蒸百葉卷”所流露出的香濃美味，都讓三名評(píng)委感受到了華夏菜的精妙。
最后，宣荔端著大湯盆走到了眾人的面前，將湯盆擺放在餐桌中間。
“等一會(huì)兒還有一道甜點(diǎn)，這是倒數(shù)第二道菜，雞湯火腿煮筍片。請(qǐng)慢用。”宣荔輕聲說道。
白色的瓷盆中間，是粉紅色的火腿片所折疊而成的玫瑰，每一片“花瓣”向四周舒展，完全“綻放”開來。
而在花朵的下方，則是切成薄片的筍片，一層層折疊，鋪滿湯盆，浸泡在清澈見底的清湯中。
盡管菜品使用了火腿，但在與筍片相互交織后，所呈現(xiàn)出的圖案，還是讓人感到了一種素雅。
鄭軻輕喝一口湯液，清湯所特有的濃湯沿著咽喉，流淌到全身各處，一股暖意源源不斷的在心中回蕩。
他看了一眼一臉正色的宣荔，心中嘆了口氣，真是厲害，宣學(xué)姐的廚藝比之前，更精進(jìn)了。
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