隨后，他回過(guò)神來(lái)，低聲喃喃說(shuō)道：“不對(duì)，不過(guò)是40分鐘趕出來(lái)料理，就算外表好看，內(nèi)在的味道也足夠讓人失望了，看著吧，這位大叔很快就會(huì)讓他的信心崩潰！”
久我照紀(jì)說(shuō)著，目光卻一直沒(méi)有移開(kāi)半點(diǎn)。
因?yàn)榇笫逡呀?jīng)開(kāi)始試吃。
他從用刀子將牛肉切下一角，緩緩放入口中。
頓時(shí)，濃郁的肉香味，以及紅酒甜美之味開(kāi)始在口腔中彌漫開(kāi)來(lái)。
這是入口的第一感覺(jué)，緊接著，大叔咬了下去。
隨著牛肉被擠壓，咀嚼，蘊(yùn)含在肉中的湯汁，迅速地填滿(mǎn)了口腔，帶來(lái)了一股別樣的驚喜。
咕嚕。
牛肉順著食道，進(jìn)入了味道。
“很好吃，”大叔放松了下來(lái)，板著的臉上露出了一點(diǎn)微笑，“如果要給一個(gè)評(píng)價(jià)，我會(huì)說(shuō)……”
然而，話(huà)剛說(shuō)到這里，他的表情突然變了。
從微笑化為了一股吃驚，他瞪大了眼睛，露出了相當(dāng)?shù)恼鸷场?br />
見(jiàn)此，楊明微微笑著說(shuō)：“大叔，這道菜，在你把牛肉吞下后，才會(huì)展現(xiàn)它真正的姿態(tài)。”
“什么……！”
不用他說(shuō)，大叔也已經(jīng)感覺(jué)到了，暖融融的滋味，在胃袋中蕩漾開(kāi)來(lái)，隨后彌漫全身。
暖融融的感覺(jué)，從胃部開(kāi)始向四肢百骸擴(kuò)散，一股熱流，在體內(nèi)回轉(zhuǎn)，像母親的手撫過(guò)一般，讓人精神愉悅。
大叔渾身的肌肉都徹底放松了下來(lái)，緊繃的臉也松弛著，露出了一種十分安詳?shù)谋砬椤?br />
他仿佛回到了一片純白的嬰兒時(shí)期，躺在母親溫暖的懷抱中，靜靜地聽(tīng)著搖籃曲。
一切的疲勞，焦躁的心緒，都在這一次次溫柔的撫慰下，蕩漾著緩緩消失。
“大叔竟然露出了這種表情！”
旁邊的客人們都看呆了，簡(jiǎn)直無(wú)法相信自己的眼睛。
“一個(gè)上了年紀(jì)的大叔，竟然好像遇到初戀一樣笑了！那個(gè)廚師的料理，到底是什么東西？”
不僅僅是他們，就連一直用余光觀察楊明的久我照紀(jì)，都被驚呆了。
他忍不住看向楊明，卻見(jiàn)對(duì)方依舊是一臉淡淡的笑容，似乎對(duì)這種結(jié)果并不意外。
“好奇嗎？”忽然，楊明露出淡淡的微笑，“要不要吃吃看？在我的祖國(guó)，一道完美的菜肴，要注重六個(gè)點(diǎn)，色香味意形養(yǎng)，我廚藝有限，做不到面面俱到，但香、味、養(yǎng)這三點(diǎn)，我還是蠻有自信的。”
說(shuō)著，他已經(jīng)拿起刀叉，切下一塊，送入久我照紀(jì)的嘴中。
“唔！”
久我照紀(jì)根本沒(méi)來(lái)得及拒絕，因?yàn)槌泽@而微張的嘴里，就被塞入了一小塊牛肉。
這牛肉剛?cè)肟冢瑴阊杆俚奶蔬^(guò)舌頭，久我照紀(jì)一雙明亮的大眼睛，也一下子瞪大了。
紅酒的甜味，牛肉的香氣，以及微量的酒精，和各種配菜的味道，完全聚合在一起，在口腔中爆發(fā)出來(lái)。
那種感覺(jué)，就好像生活在大草原上，一個(gè)人擺脫了束縛，放下了羞恥，褪下了所有衣物，回歸自然，盡情地奔跑，肆意的歌唱。
一群生活在草原的健康的牛，精神飽滿(mǎn)地從眼前奔馳而過(guò)。
“好幸福……”
久我照紀(jì)從未感覺(jué)過(guò)自己的身體如此的放松，他睜開(kāi)眼睛，卻猛然看到，這些奔馳而過(guò)的牛，一個(gè)個(gè)都長(zhǎng)著楊明的臉，嘴上掛著一點(diǎn)淡然的笑容。
“啊！”久我照紀(jì)嚇了一跳。
“感覺(jué)怎么樣？”楊明不知道久我照紀(jì)腦內(nèi)的幻想，見(jiàn)他一臉陶醉，便笑著問(wèn)道。
“誒？那個(gè)……好軟，要融化了一樣，”久我照紀(jì)感覺(jué)自己的臉頰發(fā)燙，雖然心中依然傲氣，但在絕對(duì)的實(shí)力面前，卻不得不承認(rèn)楊明廚藝比他強(qiáng)。
不過(guò)，久我照紀(jì)心中的疑問(wèn)更重了：“但是，為什么會(huì)這么軟？”
在他看來(lái)，七分熟的牛肉，能達(dá)到這份柔軟度，根本不是四十分鐘可以辦到的。
盡管他曾經(jīng)用過(guò)紅酒燉牛肉，但如此柔軟，還具備絕贊味道的燉牛肉，還是第一次吃到。
“因?yàn)?19刀！”這時(shí)，大叔開(kāi)口，道：“這位廚師在凍牛肉悶煮之前，對(duì)牛肉的表面進(jìn)行了切割，這種手法是很常見(jiàn)的，但能做到像他這樣，不仔細(xì)觀察看不出來(lái)，這是簡(jiǎn)直就是神技！我做了這么多年美食評(píng)論家，還是第一次看到，有人能把這道家常菜用這種獨(dú)特的方式烹制，大幅度提升柔軟度和味道。”
這位大叔居然是美食評(píng)論家
眾人有點(diǎn)驚訝，但剛才大叔的評(píng)價(jià)有理有據(jù)，卻讓他們心悅誠(chéng)服。
可惜。
聽(tīng)到這兒，楊明輕笑著打斷，“不，大叔，并不是119刀。而是正面斜切72刀，兩側(cè)拉切36刀，底部片刀21次，一共129刀！”
“我竟然看漏了嗎？”大叔吃驚地喃喃，又問(wèn)：“小兄弟，你的刀工是從哪里學(xué)來(lái)的？像你這種程度的刀工，沒(méi)有十幾年的鍛煉，根本不可能達(dá)到，而且還需要一個(gè)優(yōu)秀的師傅，以及高超的天賦。”
聞言，楊明一時(shí)之間不知道怎么回答。
難道他能瞎說(shuō)大實(shí)話(huà)，這是系統(tǒng)幫助的嗎？
這會(huì)嚇?biāo)廊说模?br />
見(jiàn)此，大叔也不勉強(qiáng)，輕嘆口氣，道：“如果你感興趣的話(huà)，我可以介紹你去米其林三星餐館，像你這種天賦超凡的廚師，待在這家小餐館簡(jiǎn)直是在浪費(fèi)你的生命！”
此話(huà)一出，全場(chǎng)都震驚了。
久我照紀(jì)嘴巴狠狠一抽，雖然有心反駁，但這家中華料理店確實(shí)是不入流。
旁邊，剛才吃過(guò)千絲炒肉的大姐也是驚了，她捂著小嘴，好半天才反應(yīng)過(guò)來(lái)，“小哥，這是一個(gè)好機(jī)會(huì)，那可是米其林三星餐廳啊，這是千載難逢……”
然而，楊明卻平靜地打斷，道：“不了。很感謝大叔的邀請(qǐng)，但是，料理是很繁雜的技藝，它就像海洋一樣無(wú)邊無(wú)際，上面有無(wú)數(shù)的島嶼，各不相同，我不想在一個(gè)地方停留太久。而且，我也不是這家餐館的廚師，我有自己的小店。”
聽(tīng)他這么說(shuō)，大叔閉著眼睛沉默少許，才點(diǎn)頭道：“如果這是你的決議，我尊重你的決定，如果你改變主意的話(huà)，可以隨時(shí)來(lái)問(wèn)我。”
說(shuō)著，大叔拿出一張名片遞給楊明。
“好的，非常感謝。”
周?chē)娜艘呀?jīng)石化了，誰(shuí)都沒(méi)有想到會(huì)是這個(gè)結(jié)果。
一個(gè)去米其林三星餐廳，這種千金難買(mǎi)的機(jī)會(huì)，竟然有人會(huì)拒絕！
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