在遠(yuǎn)月學(xué)園，每一次課程的成績以及實(shí)習(xí)的表現(xiàn)都會(huì)記錄在冊(cè)，作為個(gè)人的檔案保存起來。
就拿遠(yuǎn)月學(xué)院秋季選拔的預(yù)選賽的名單來說吧，選拔的依據(jù)，不僅僅是住宿研習(xí)期間的優(yōu)秀表現(xiàn)，還包括在之前法式料理、中華料理、和風(fēng)料理等課程的成績和老師的評(píng)價(jià)。這些因素綜合起來考慮，再經(jīng)過秋季選拔委員會(huì)的反復(fù)討論，才得出了那份五十人的大名單。
遠(yuǎn)月學(xué)園的開除機(jī)制其實(shí)也另有玄機(jī)。
那些看上去只是因?yàn)榉噶艘稽c(diǎn)點(diǎn)小錯(cuò)就被開除的學(xué)生，如果你翻閱他的個(gè)人檔案的話，多半成績和老師的評(píng)價(jià)也慘不忍睹。
換句話說，那些記性極好的老師，只是隨便找了個(gè)借口踹走了看不順眼的家伙而已。
不僅僅是秋季選拔，在新任十杰的評(píng)選中，這些記錄了入學(xué)至今的表現(xiàn)的個(gè)人檔案都是非常重要的一部分。
這一次夏日祭的重要性，自然也不亞于之前的住宿研習(xí)。
參加夏日祭的學(xué)生們要奔赴在遠(yuǎn)月學(xué)院各處，共計(jì)一個(gè)星期的時(shí)間，在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，竭盡全力拿到最好的營業(yè)額。
但是似乎很多人，都沒有弄明白夏日祭真正的含義。
請(qǐng)諸位在各自工作的地方留下實(shí)績
這是印刷在夏日祭的通知單里最下端的一句話，看似不起眼，很容易就被人忽略了，卻是這次夏日祭的最低及格線。
留下實(shí)績
這是遠(yuǎn)月學(xué)園認(rèn)為自己麾下的學(xué)生應(yīng)該達(dá)到的水平。
如果在夏日祭期間，只是忙著自己所負(fù)責(zé)的那部分，像一個(gè)普通的廚師一樣，無論是誰去都可以，毫無獨(dú)特性，那無疑是不合格的。
從遠(yuǎn)月學(xué)園出來的學(xué)生，既然褪去了作為學(xué)生的青澀，去真正地在自己開的小店里作為一位廚師，不論是短時(shí)間的，還是長時(shí)間的工作，都應(yīng)該在那個(gè)地方刻下屬于自己的烙印！
在那間餐廳里留下自己的足跡！
那是身為一名進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)的廚師最基礎(chǔ)的水準(zhǔn)！
學(xué)生們?cè)谙娜占赖攸c(diǎn)的這些小店，在這里工作的學(xué)生，究竟能意識(shí)到有多少問題，能夠解決多少問題，就是這次的關(guān)鍵所在了。
如果連問題都不知道在哪里，更別提解決問題的學(xué)生，那只能很抱歉地再見了。
而那些能意識(shí)到問題，自身的能力卻不足以解決問題的學(xué)生，遠(yuǎn)月學(xué)園的考察人員通常還會(huì)根據(jù)情況打分。
當(dāng)然，在臥虎藏龍的遠(yuǎn)月學(xué)園，自然也有些變態(tài)，所做出的事情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了原本的期望值
就像齋藤綜明和女木島冬輔聯(lián)合開辦的小店，短短兩天時(shí)間，營業(yè)額就已經(jīng)名列前茅，一枝獨(dú)秀，將后面的小店甩到老遠(yuǎn)。
中午休息時(shí)間。
久我照紀(jì)獨(dú)自一人坐在板凳上，看著今天的營業(yè)額，都快要抓狂了。
“啊啊！！”
“這是為什么啊！有齋藤綜明和女木島冬輔兩個(gè)學(xué)長在對(duì)面競爭就算了，為什么隔壁還多出了大排檔啊！”
聽到久我照紀(jì)發(fā)狂的聲音，他手下那些光頭廚師，都非常有默契地走出小店。
就在這時(shí)。
楊明悄無聲息地來到久我照紀(jì)身后，“喲，小徒弟，這是怎么了？”
“師傅！”
久我照紀(jì)好似落水者找到救命稻草一樣，猛地?fù)淞松先ィ粭蠲饕粋?cè)身躲開。
久我照紀(jì)毫無形象地抱住楊明的小腿，鬼哭狼嚎道：“師傅啊，你可要幫幫我，要是這次夏日祭的營業(yè)額沒能進(jìn)前三名，我的中華料理研究院就要被撤銷了！”
楊明一挑眉，“果然，你私底下跟人進(jìn)行食戟了呀！”
“嗯。”久我照紀(jì)低著頭。
對(duì)于徒弟隱瞞的事情，楊明沒有追究，畢竟是人家的私事。
徒弟的忙不能不幫，經(jīng)過一番對(duì)夏日祭那些小店的考察之后，楊明已經(jīng)做到心中有數(shù)。
留下實(shí)績，這是夏日祭的及格標(biāo)準(zhǔn)。
而久我照紀(jì)目前為止在這家餐廳里所做的事情，都是再普通不過的工作。
洗洗蔬菜，切切食材，再烹飪些菜品，隨便換個(gè)人來，就算不能做到他們這樣完美，也能做得有模有樣。他這兩天的表現(xiàn)，假設(shè)讓楊明自己來打分的話，也只能打上一個(gè)不及格的分?jǐn)?shù)。
楊明現(xiàn)在越來越能體會(huì)到關(guān)于夏日祭的真正含義所在那是要讓你思考，如何把自己變成一個(gè)無可替代的人。
在這個(gè)世界上，沒有什么是努力就一定能成功的。努力的人實(shí)在是太多了，在這個(gè)城市里，那如漫天繁星般閃爍的都是夢想，拿起板磚隨便從樓上丟下去都能砸中一個(gè)自認(rèn)為優(yōu)秀的人。
所以遠(yuǎn)月想告訴它的學(xué)生們，不論是工作也好，學(xué)習(xí)也好，優(yōu)秀是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，一定要做到卓越，做到無可替代。
認(rèn)真地面對(duì)這場夏日祭，只不過是踏往前往頂峰的道路的起始罷了。
好了大道理講了這么多
“所以呢！要怎么做！”久我照紀(jì)一臉期待地看著楊明。
“首先，問題很顯而易見不是嗎？”
要解決問題，第一步是發(fā)現(xiàn)問題。
而這家店鋪的問題，從一開始就知道了。
“果然還是人氣不足吧”
擁有著如此美味的料理，卻沒有多少客人的餐廳，說起來就讓人覺得很可惜呢。
“那么，原因呢？”
“最主要還是選址的問題吧，對(duì)面齋藤綜明和女木島冬輔聯(lián)合開的小店，夏日祭第一天搞了一個(gè)活動(dòng)，就吸引了絕大多數(shù)經(jīng)過的客人。”
“其他的問題呢？”
“似乎沒有了。”
無論是菜單的層次，還是店鋪的氛圍，這些在其他餐廳里都算是大問題的地方，在久我飯店都無可挑剔。不必憂心這些方面，讓他們的精力也能專注起來。
“既然問題已經(jīng)明白了，那就開始想想解決問題的辦法吧。”楊明用手抵著額頭說道。
“不管怎么想，都只能想到發(fā)放傳單，舉辦活動(dòng)這樣老掉牙的套路啊。”久我照紀(jì)一邊說著，一邊自己就撇了一下嘴，這樣老土的辦法，說出來都知道不可行啊。
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