“兩種不同的醬汁嗎?”水原冬美眼睛一亮。
繪里奈點(diǎn)頭道:“沒(méi)錯(cuò),左邊洋蔥黑椒醬汁、右邊是法式馬德拉醬汁。兩種口味可以根據(jù)水原主廚個(gè)人的口味先后食用!”
雖然之前也有學(xué)生做過(guò)牛排,但完成度跟眼前繪里奈這擁有兩種醬汁的牛排比起來(lái)就遜色太多了,完成度根本不是一個(gè)次元!
水原冬美雖然已經(jīng)在剛才品嘗這么多的料理,肚子已經(jīng)飽腹的她在看到如此厚實(shí)的牛排之后還是忍不住食指大動(dòng),拿起刀叉朝著牛排切了下去。
切下去的一瞬間,牛排的肉汁就濺溢出來(lái)了,這種意外的喜感只有吃到這種牛排的人才有的喜悅。
在將牛排分割成兩塊之后分別蘸上兩種不同的醬料,切下一小塊在嘴里嘗了嘗。
不管是那一種口味的牛排美味的足以讓她臉色都是一陣變化,隨著每次咀嚼牛肉的肉汁都在嘴里“爆炸”開(kāi)來(lái),美味的浪潮一波接著一波的席卷她的味蕾!
主菜之后,那么緊隨其后的就是最后一道楊明做的甜點(diǎn)。
楊明將自己所做的第四道“甜點(diǎn)”送到了水原冬美的面前,這是一道外形頗為美觀,層次分明的糕點(diǎn)。
“最后一道由我特制并改良的西式桂花糕,是根據(jù)中式桂花糕改進(jìn)之后做出來(lái)的。”
楊明說(shuō)出了最后這一道菜的名字。
一聽(tīng)楊明這樣說(shuō),圍觀的幾個(gè)學(xué)生又是發(fā)出了“嘖嘖”的聲音,毫無(wú)疑問(wèn)這是又是在繪里奈的指導(dǎo)下在中國(guó)桂花糕的基礎(chǔ)上做的改良版。這個(gè)大腿抱得他們都有些看不過(guò)去了,連續(xù)兩道料理都是如此。
有了剛才的“前車之鑒”,這些學(xué)生現(xiàn)在也不敢輕易給這改良版的桂花糕下斷言,更何況他們身旁還有一個(gè)虎視眈眈的“文緒二代”。
桂花糕在中國(guó)已經(jīng)有300多年歷史,簡(jiǎn)單的作法是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn),是中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃。
做法簡(jiǎn)單,種類多種多樣,是大眾喜愛(ài)的糕點(diǎn)之一。
“又是中式料理改良之后的西式料理嗎?”水原冬美并沒(méi)有著急的品嘗眼前的改良版的桂花糕,而是打量了一番道:“將蛋糕分為三層,每一個(gè)地方的做工都很細(xì)膩,那么…試吃看看吧!”
水原冬美拿起手中的勺子從蛋糕的上方剜了一勺,這桂花糕柔軟的可以輕輕的用勺子就能剜下。
“三層構(gòu)造形成的口感差異,光是用湯勺切下去就能明顯感受到!”
水原冬美說(shuō)著將桂花糕緩緩送入嘴里吃了起來(lái),隨后臉色又是一變,道:
“檸檬爽口的甜味在口中擴(kuò)散來(lái)來(lái),完全沒(méi)有一點(diǎn)雜味。跟桂花特有的香味完全融合在一起,還有這杏仁的香氣撲鼻而來(lái),甜美而又滑潤(rùn)……”
這瞬間在水原冬美眼前的景物仿佛一變,她來(lái)到了海邊張開(kāi)雙臂享受著迎面吹過(guò)地中海的風(fēng),讓檸檬的枝葉輕松搖動(dòng)。
“這股壓倒性的的風(fēng)味以及第三層的金色物體,你又用了什么?”水原冬美疑惑道。
“那是…檸檬凝乳!”楊明解釋道。
檸檬凝乳這個(gè)調(diào)味料發(fā)源于英國(guó),把雞蛋和檸檬汁等材料用打蛋器充分?jǐn)嚢鑴騽蛑蟾羲訜岢筛酄畹奈矬w,歷史極其久遠(yuǎn)甚至還有英國(guó)王室的御用品牌。
水原冬美立刻頓悟過(guò)來(lái),道:“原來(lái)如此,這凝乳散發(fā)出檸檬的高雅的酸甜,在嘴里逐漸化開(kāi)和細(xì)密金蛋海綿蛋糕以及桂花的香味互融合在一起,清爽的口感和多種口味,這道料理毫無(wú)疑問(wèn)改良的食材成功!”
到了最后水原冬美不得不給予楊明這道料理的肯定…雖然她也知道這都是繪里奈指導(dǎo)了楊明才有的結(jié)果。
但不管如何…楊明和繪里奈這一組是毫無(wú)懸念的通過(guò)了這第一輪考核。
“審查結(jié)束,那么恭喜通過(guò)第一輪考核的26名同學(xué),短暫休息之后6點(diǎn)整到大宴會(huì)廳集合。”
水原冬美對(duì)著在場(chǎng)通過(guò)考核的眾人道。
楊明所在的料理室原本是46人,結(jié)束后就淘汰了差不多一半的人數(shù),可見(jiàn)這考核是頗為嚴(yán)格。而楊明也暗暗松了一口氣,烹飪西式料理對(duì)于他來(lái)說(shuō)還是蠻有挑戰(zhàn)性的。
在大半天的烹調(diào)時(shí)間里,雖然受到了繪里奈大小姐“無(wú)情的鞭策”,但他收貨頗多不但成功將兩道中式料理改進(jìn)成為考核相應(yīng)的料理,而且從這位十杰大小姐手里學(xué)到了很多的烹調(diào)小知識(shí)。
當(dāng)然在第一輪考核結(jié)束后,楊明也受到其他人的嫉妒和鄙夷之色……其他人覺(jué)得他能通過(guò)考核,全都是抱著繪里奈的大腿過(guò)去的。
楊明自然不會(huì)理會(huì)這些“世俗”的目光,跟著通過(guò)考核的榊涼子、吉野悠姬等人一起前往大宴會(huì)廳。
“太好了太好了接下來(lái)的時(shí)光就是放松時(shí)刻!遠(yuǎn)月豪華大酒店,晚餐和浴室然后還有客房……一定每一樣都是豪華的超高檔次啊!想到這些就十分興奮呢!”吉野悠姬張開(kāi)雙臂一副即走上白富美的生活道。
因?yàn)槭撬腥艘黄鸪笱鐣?huì)廳而去,繪里奈此時(shí)剛好走在楊明、吉野和榊涼子三人旁邊冷哼了一聲擺出了一副女王的樣子道:“哼…哪有這么容易,真是太天真了。”
吉野聽(tīng)到興奮戛然而止:“這…這什么意思?”
但是高傲的繪里奈哪里會(huì)給楊明這些人解釋這么多,更何況她還在生楊明的氣,在說(shuō)完這句話之后就頭也不回的直接朝著大宴會(huì)廳的方向走去。
雖然剛才跟楊明在烹調(diào)中的確說(shuō)了不少話,但都是被逼無(wú)奈。不跟楊明指點(diǎn)改良,楊明的料理出現(xiàn)任何問(wèn)題他她自己的就算做的再好,這一組也只能宣布“翻車”。
“切…真是的,話說(shuō)到一半就不說(shuō)了,十杰又有什么了不起的。”吉野悠姬雙手插著腰小聲道。
楊明也知道這是繪里奈大小姐的性格,笑了笑道:“不用去在意,她就是這種性格習(xí)慣就好。
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