“這可不一樣，石川。”旁邊的青山先生說(shuō)道，“我可是品嘗過(guò)他在餐廳的料理，與我們雖然有些差距，但是能夠說(shuō)已經(jīng)知道了怎樣跨入我們的領(lǐng)域了。”
“有這回事。”石川先生意外的說(shuō)道。
“那當(dāng)然，距離你那邊餐廳的進(jìn)修可是過(guò)去了那么久，楊明也是會(huì)成長(zhǎng)的。”青山先生笑道。
“咦，這個(gè)刀工好厲害啊。”忽然，小山太瞳孔微微一縮，因?yàn)樗吹綏蠲饕呀?jīng)在進(jìn)行食材的切割，這肯定會(huì)使用到刀工的
“哈哈，小山老師，楊明的刀工，還真的是我佩服的，恐怕在場(chǎng)想要與楊明對(duì)抗的也沒(méi)有人，他的刀工可是能夠和我相比的。”石川先生笑道，看向了楊明。
但是瞬間，他說(shuō)不出話來(lái)了，“青山，你有沒(méi)有感覺(jué)到什么。”
從楊明舉重若輕的食材處理之中，他們仿佛感覺(jué)到了某種神奇的力量，這種神奇的力量可是他們畢生一直在追求的。
但是不斷的追求還是沒(méi)有結(jié)果。
他們根本沒(méi)有絲毫的方向，如何進(jìn)入那種神秘莫測(cè)的領(lǐng)域。
“宗師級(jí)的領(lǐng)域嗎？”青山眉頭一皺，有些遲疑道。
“不知道，但是能夠讓楊明頂級(jí)的刀工產(chǎn)生這樣的變化的，除了那個(gè)領(lǐng)域，難道還有其他的方法嗎？”石川先生眉頭緊鎖，關(guān)于楊明原本的刀工，石川先生是知道的。
那是能夠和他相比的刀工。
這樣的刀工，已經(jīng)讓石川先生驚嘆了，但是今天的刀工，雖然沒(méi)有很絢麗，但是從這樣樸素的刀工中，石川先生感覺(jué)到了什么。
能夠讓頂級(jí)刀工變化的。
審查員們心中震動(dòng)不已，楊明帶給了他們初次的震驚。
“切割完成。”楊明把切好的食材各自放到小碗之中，這些食材是到時(shí)需要用到的。
“那么處理貽貝的下一步。”楊明從臉盆中拿起貽貝，另一只手，拿著細(xì)小的菜刀。
貽貝之中有種東西叫做須子，需要用菜刀把這個(gè)須子給剔除掉。
否則會(huì)讓菜品的口感渾濁起來(lái)。
宗師級(jí)的刀工即使沒(méi)有全力發(fā)揮出來(lái)，也能夠看到一個(gè)個(gè)貽貝拿出，然后又放到了另一個(gè)地方。
菜刀的速度宛如幻影一樣。
貽貝的處理更是沒(méi)有絲毫的缺陷。
簡(jiǎn)直完美到了極點(diǎn)。。
“處理完成。”楊明放下菜刀，看著另一邊的貽貝露出了一絲笑容。
主要的食材已經(jīng)處理好了。
下面就到了正式烹飪，要把貽貝變化成完美的法式菜品。
點(diǎn)燃面前的爐灶，放上鍋?zhàn)樱阱佒屑尤朦S油，用溫度的力量讓黃油融化。
等到黃油融化之后，楊明加入了剛才切好的洋蔥末和蒜末，與黃油結(jié)合在一起，進(jìn)行翻炒。
讓這兩種食材的香味與黃油混合激發(fā)出來(lái)。
“嗯，差不多了。”鼻尖聞著一股淡淡的香味，楊明神之鼻完美的掌握著食材最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，然后進(jìn)行下一步的烹飪。
往里面加入少量的百里香和月桂葉再次進(jìn)行翻炒，等到百里香與月桂葉與剛才的食材完美的搭配起來(lái)的時(shí)候。
“就是這個(gè)時(shí)候。”楊明直接看向了另一口鍋。
這口鍋能夠看到里面顯得非常的清澈剔透，楊明把這些液體直接倒入了烹飪的這口鍋中。
而在楊明打開旁邊一口宛如清水的鍋的時(shí)候。
一股沁人心神的圍繞朝著觀眾席撲面而去。
“這是酒，醇香的酒啊。”
“知道了，這樣潔白的液體，只能是白葡萄酒。”
“但是為什么要對(duì)白葡萄酒進(jìn)行煮沸處理呢。”
“太期待這個(gè)廚師的菜品了。”
“這個(gè)廚師看起來(lái)那么小，但是從剛才的烹飪技巧上來(lái)看，也不遜于其他的廚師啊。”
觀眾席那些不熟悉楊明的觀眾，紛紛贊嘆道，對(duì)楊明的能力也有著很深的感官。
而那些原本熟悉楊明的觀眾，很自然的點(diǎn)頭，這樣才是楊明的能力。
他可是在短短時(shí)間內(nèi)，就撐起的廚師，這樣廚師的能力，甚至在某一方面還要超過(guò)那些世界級(jí)的廚師。
所以對(duì)于楊明有這樣的能力，這些觀眾們毫不懷疑。
“咕嚕嚕。”這時(shí)鍋中的液體翻滾了起來(lái)，里面已經(jīng)煮沸了，楊明拿起剛才處理好的貽貝倒入了鍋中，同時(shí)雙手拿著鍋的兩邊，雙手隨著某種律動(dòng)不停的搖動(dòng)著。
要讓里面的湯汁全部融入到每一顆貽貝之。
然后楊明蓋好蓋子，進(jìn)行燜煮，這個(gè)時(shí)間不用太久，數(shù)分鐘就可以了。
像貽貝這種食材，熟起來(lái)的速度非常的快速驚人。
如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)把貽貝里面的肉質(zhì)煮爛，那么貽貝的口感以及美味就會(huì)散發(fā)掉。
但是如果煮的時(shí)間太短，會(huì)帶點(diǎn)略微干澀的感覺(jué)，所以這個(gè)火候以及時(shí)間的把控是至關(guān)重要的。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去。
許多廚師都各自完成了自己的菜品。
甚至有些廚師帶著自己的菜品來(lái)到了審查員的面前，讓審查員進(jìn)行評(píng)定。
當(dāng)然像這些廚師想要得到低分是不太可能的。
畢竟這些廚師可都是從之前的預(yù)選賽之中脫穎而出的，只不過(guò)剛才那些選手，手中的菜品最高的分?jǐn)?shù)也只有八十幾分。
甚至有七十多分的出現(xiàn)。
這樣的過(guò)程已經(jīng)經(jīng)過(guò)了三十多人了，可以看到這一次審查的嚴(yán)格程度。
要知道這里的大多數(shù)廚師，可都是東京一些知名餐廳的主廚。
很多平常的老百姓非常艷羨的餐廳，更不用說(shuō)是里面的主廚了。
但是在這里，這一次鉆石烹飪比賽中，他們那些根本不是光環(huán)，因?yàn)楦锩娴娜藢?shí)在是太多了。
在這里比較的只有一個(gè)東西，那就是你的廚藝。
“完成了。”這還是水原冬美完成了自己的菜品，看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的菜品。
潔白的瓷盤上面，略帶粉紅色的扇貝肉在上面，淡淡的醬汁在扇貝之中，在瓷盤的中間是苦菊做的裝飾。
能夠聞到淡淡苦菊的香味散發(fā)著，這份菜品給人一種賞心悅目的感覺(jué)。
與刺身有些相似，但是也有很大的不同。
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