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美食之神 正文 第六百七十一章 又見狗蛋

作者/易魔尊 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    ()等酒上來后,侍從用火焰噴槍將一個鐵環燒紅,然后套在那瓶標簽模糊,看起來就布滿滄桑感的酒瓶頸上。

    在燒紅鐵環熱脹冷縮的作用下,那半截帶著軟木塞的瓶頸從瓶子上脫離,輕輕一掰,就取了下來。

    “劉芒先生,如果有一天,你去其它餐廳,侍從們給你開一瓶年份在五十年以上的紅酒是用一般開瓶方法,那你得當心了,因為很可能是假的。”看著侍從把酒倒入玻璃器皿中進行醒發,巴薩德滿意的點點頭,說道。

    “這里面有什么講究嗎?”眾人都不常喝紅酒,特別是這種年代和古董有得一拼的酒,當然好奇了。

    “原因很簡單,雖然酒瓶中儲存的酒不會輕易壞,但瓶塞經過歲月的洗禮,早已經吸收了空氣中的水分碎裂成渣。如果這個時候用開瓶器來開瓶,不但很難取出瓶塞,還會讓碎屑掉入酒中,影響酒的口感!卑退_德講解道。

    “受教了,確實是這個理!眲⒚⒙砸凰妓,就明白過來。

    “我看那些電視電影里,動不動就來一瓶多少年的紅酒,原來連開瓶的方式都錯了啊!眴魏喐锌。

    “當然,好酒不多見,懂它的人就更少了!卑退_德從侍從的推車里重新取了幾個高腳酒杯放到大家面前:“還有,年代越久的酒,口感會越酸,不能開瓶直接喝,要用敞口的器皿醒過,并且還要用冰塊降低酒的溫度,這樣它的香醇才會在口腔中慢慢散發出來!

    “看吧,你有你不知道的,我有我不知道的。世上本沒有天才,只分懂與不懂!眲⒚⑿Φ馈

    “喝得多,自然就懂。說到底,我其實是個酒鬼!卑退_德調皮的擠擠眼睛。

    他的話引起一陣笑聲。等了大概二十分鐘,侍從將醒好的酒連帶著器皿一起放入置滿冰塊的木桶里,進行冰制。

    “各位,嘗嘗這一杯來自100多年前的問候吧!钡仁虖牡购镁,巴薩德舉起杯。

    悠悠碰了下,劉芒輕輕抿上一口,猩紅的酒液滑過喉頭,帶著絲絲涼意。即使經過醒發和用冰塊冷凍,這酒的酸度也比平時普通的紅酒要高,讓人的舌根忍不住浸出大量的唾液。

    初入口的時候有些酸,還有點澀,但等這股酸澀過后,舌尖上的味蕾被打開了,一股難以形容的果香味道便紛至沓來。

    劉芒感覺自己像是漫步在下著細雨的果園,鼻端飄過泥土的芬芳和植物的清香……

    巴薩德其實一直在暗中觀察劉芒,當看到劉芒臉上露出那種從心底散發出的愉悅表情時,他這才長長舒了一口氣。覺得自己這瓶珍藏并沒有浪費,是真遇到了懂它的人。

    好馬配好鞍,好酒遇知音——年份超過五十年以上的紅酒,口感都偏酸,這是無法避免的。如果不懂酒,味覺又不敏銳的人,只會被這股酸味迷惑,根本體會不出老酒的醇厚和回味過后的那股甘甜。

    吃完飯,巴薩德一直將眾人送到樓下,在車前還談了很久,這才依依不舍的告別,又惹得餐廳中的其它工作人員議論一番。

    第二天,眾人很早就起來了,因為今天是他們去廚神大賽報名的日子。

    其實在網上林蕭已經填好了資料,并順利接到了承辦方的正式邀請書。但這次世界廚神大賽實在嚴格,還得去辦理個人的身份驗證和入場銘牌。

    “總廚,沒搞錯吧,這是廚神大賽的舉辦地?”當單簡走下車,看著眼前一棟有著高高塔樓的古樸建筑,瞪大眼睛:“這棟建筑我以前好像在電視中見過,它應該……應該叫……”

    “它叫愛麗舍宮!笨吹絾魏喴粫r促住了,林蕭接過話茬:“和美國的白宮、英國的白金漢宮以及俄羅斯的克里姆林宮一樣,是法蘭西共和國的總統府,也是法國最高權力的象征!

    “不是吧,法國政府居然將總統府讓出來舉辦廚神大賽?”賀東臨覺得有些不可思議。

    “老賀,廚神大賽的舉辦方本來就有法國政府。再說了,它只不過讓出一小棟副樓,并不影響什么。況且廚師在法國的地位很高,有著“美食的工程師”,“火的藝術表演者”之稱。哪像咱們,自古以來便被教導——君子遠庖廚!

    “我昨天晚上還想著靠近香榭爾大道上有什么景點呢,沒想到以后居然可以在總統府做菜?”算是第一次出遠門的單簡興奮起來。

    “放松,單大美女。”林蕭打了個哈哈:“跟著老劉混,今天在愛麗舍宮,明天去白宮,釣魚臺走走,也不是不可能嘛。”

    “白宮上次我沒去,也沒覺得有多大遺憾!眲⒚⑦瓢土讼伦,插上一句。

    “知道你曾拒絕了美國總統,但拜托不要老拿來顯擺好吧?”林蕭忍不住白了劉芒一眼。

    “啊,有嗎?”劉芒顯然自己還沒意識到有人心中泛起少許酸意,不急不慢的又補上一句:“我也就實話實說罷了!

    “得!無形裝逼最為致命。”林蕭無奈的聳聳肩,領著眾人朝里面走去。

    繞過那棟高大的建筑,眾人來到后面的一棟大樓里。

    “咦,來的人不少啊。”林蕭看著眼前大廳里的人群,仔細打量一番:“好像還有不少老熟人呢。”

    “誰?”

    “那個你不認識了?狗蛋同學。”林蕭憋住笑,指著正在大廳一側和工作人員爭論什么的一個金發男人說道。

    “狗蛋!”劉芒也不禁莞爾:“他也來了嗎?”

    “笑話,雖然做不好蘭州拉面,可人家號稱是身價最高的主廚,《地獄廚房》的制作人,三星米其林的擁有者。少了他,這次的廚神大賽可就要少很多樂趣啰,真是期待看到他懟人的樣子啊!

    “狗蛋是誰?”單簡和賀東臨問道。

    “戈登拉姆齊,英國的廚神。他廚藝高,但脾氣臭,動不動就在節目里爆粗口,剛好名字又諧音,所以被咱們國內觀眾取名狗蛋!眲⒚⑿χ氐。

    “那蘭州拉面又是怎么回事?”

    “你不知道,上次去美國,這個狗蛋同學跑來咱們的場地,結果被老劉……”林蕭一邊笑,一邊闡述當時發生的事情。

    “我們要上去打個招呼嗎?”等眾人笑完,劉芒問道。

    “你也應該算他半個師傅了吧,當然得去打個招呼啦!

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