那個(gè)炊事班班長(zhǎng)見到孟川當(dāng)真了，連忙勸道：“少尉同志，我回去就教育熱達(dá)瓦同志，您先去吃飯吧。”
孟川道：“班長(zhǎng)同志，我真沒(méi)跟你開玩笑，我真的是炊事兵，我也挺想學(xué)習(xí)一下少數(shù)民族同志做飯的方法，并沒(méi)有其他意思。”
方班長(zhǎng)也道：“老炊，你放心，孟少尉人很好，絕對(duì)不是來(lái)挑事的，你就讓他們倆比試比試么。”
有了方班長(zhǎng)的保證，炊事班班長(zhǎng)才放下心來(lái)，道：“我們的少數(shù)民族同志做的都是一些特色飯，兩者也不好比較。”
孟川笑道：“這沒(méi)事，熱達(dá)瓦同志不是做的烤餅么，那我就做個(gè)蔥花餅，都是餅子那比較起來(lái)就很簡(jiǎn)單了。”
熱達(dá)瓦同志聽到孟川的話，立刻道：“那好，那我們現(xiàn)在就開始比。”
孟川看著熱達(dá)瓦同志已經(jīng)忙碌起來(lái)，也不在啰嗦，對(duì)炊事班班長(zhǎng)道：“班長(zhǎng)同志，我也換上白大褂吧，這樣衛(wèi)生。”
炊事班班長(zhǎng)立刻去給孟川找白大褂，趁著這個(gè)時(shí)間，孟川順便去洗了下手和臉，確保衛(wèi)生。
穿上白大褂，孟川就開始做飯，先是和面，和面孟川喜歡用溫水，因?yàn)闇厮l(fā)酵快，面很快就揉好了，然后孟川就把面放在放到一邊讓它慢慢醒著。
蔥花這種材料是做蔥花餅必不可少的，于是孟川就開始拿了幾根大蔥出來(lái)，開始剁成蔥花，然后把蔥花放到盆里就開始調(diào)味。
胡椒粉，五香粉，醬油和醋可以少放一點(diǎn)點(diǎn)，不放也無(wú)所謂，然后加點(diǎn)香油，放點(diǎn)鹽，就可以開始拌蔥花。
面團(tuán)發(fā)個(gè)三十分鐘就差不多了，然后孟川就把面撈出來(lái)，搟平，放上調(diào)制好的蔥花，然后把面給卷成圓柱形，在盤起來(lái)，壓平，就好了。
烙蔥花餅的方法和烙大餅是一樣的，先往高壓鍋底抹點(diǎn)油，然后把蔥花餅放進(jìn)去左右晃一下，看粘不粘鍋，然后就蓋上蓋子，開始烙。
孟川看熱達(dá)瓦同志是用囊坑烤的烤餅就知道這用的土方法了，只不過(guò)這種土方法雖然麻煩，但是烤出來(lái)卻特別香，孟川也很好奇這個(gè)囊坑是咋做的，但是因?yàn)樽约涸谧鍪[花餅，也不可能跑到熱達(dá)瓦同志的那個(gè)囊坑那觀看，所以只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看一眼。
很快兩人的食物都做好了，孟川做的蔥花餅，熱達(dá)瓦做的烤餅，裁判的話，就由方班長(zhǎng)和炊事班長(zhǎng)來(lái)評(píng)判，其實(shí)這對(duì)熱達(dá)瓦同志很不公平，因?yàn)榉桨嚅L(zhǎng)和炊事班長(zhǎng)都是漢族人，如果論口味的話，應(yīng)該是比較偏向于孟川的蔥花餅的，于是孟川道：“班長(zhǎng)同志，你能找?guī)讉�(gè)少數(shù)民族同志過(guò)來(lái)當(dāng)裁判么。”
炊事班班長(zhǎng)頓時(shí)明白了孟川的意思，豎起大拇指道：“少尉同志是有真技術(shù)的人，不怕經(jīng)受考驗(yàn)，我這就去找?guī)讉�(gè)少數(shù)民族同志過(guò)來(lái)。”
熱達(dá)瓦看著班長(zhǎng)出去了，道：“找別人還不如我來(lái)嘗嘗，你切一塊給我吃。”
孟川看到熱達(dá)瓦同志這么爽快，笑道：“好，給你吃，更能讓你直接體會(huì)到蔥花餅的美味。”
熱達(dá)瓦拿著蔥花餅吃了一口，頓時(shí)就楞了，面很松軟，一點(diǎn)都不像是高壓鍋里面出來(lái)的，而且這個(gè)蔥花味道特別好，絕不是自己能夠達(dá)到的。
熱達(dá)瓦同志低頭道：“不用找裁判了，這次比試是我輸了，我的技術(shù)的確沒(méi)你好。”
孟川也拿了塊烤餅嘗了嘗，味道的確很不錯(cuò)，雖然偏硬，但是卻很香，怪不得方班長(zhǎng)極力推薦這個(gè)烤餅，孟川道：“其實(shí)我還是占便宜了，因?yàn)槲业娘灷镉惺[花，所以吃的味比你好一些。”
熱達(dá)瓦同志是個(gè)很直爽的人，道：“你比我厲害就是比我厲害，這沒(méi)有什么大不了了，雖然這次我輸了，但是下次我一定會(huì)改良我的烤餅，做出更好的美味，在和你比試。”
孟川聽到這話，贊道：“好，熱達(dá)瓦同志，我期待你下次的比試，現(xiàn)在能給我烤餅了么，我的戰(zhàn)友們可都餓了。”
熱達(dá)瓦連忙從囊坑里撈出來(lái)十幾個(gè)烤餅，道：“同志們，你們趕緊吃，不夠我在給你們做。”
此時(shí)炊事班班長(zhǎng)也找來(lái)了兩個(gè)少數(shù)民族同志過(guò)來(lái)，熱達(dá)瓦直接道：“班長(zhǎng)，這次比試是我輸了，我的技術(shù)不如別人，我下次會(huì)更改進(jìn)的。”
炊事班班長(zhǎng)見到熱達(dá)瓦承認(rèn)自己輸了，也就不麻煩那兩位少數(shù)民族同志了，跟他們到了謝就讓他們先走了。
炊事班班長(zhǎng)可非常了解自己這個(gè)兵，班里做烤餅就數(shù)他厲害，能讓他心服口服的蔥花餅到底啥味，炊事班班長(zhǎng)很好奇，于是對(duì)孟川道：“少尉同志，我能嘗嘗你這蔥花餅么？”
孟川點(diǎn)頭道：“這當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，你吃吧。”
方班長(zhǎng)和那兩個(gè)戰(zhàn)士也很眼饞蔥花餅，孟川也對(duì)他們道：“蔥花餅做的多，你們也來(lái)嘗嘗吧。”
嗯嗯，方班長(zhǎng)立刻帶著兩個(gè)戰(zhàn)士過(guò)去嘗了一下，蔥花餅的香味立刻把幾人的味蕾征服了，紛紛贊道：“這蔥花餅，好吃。”
孟川則對(duì)這烤餅挺感興趣的，因?yàn)檫@個(gè)囊坑，孟川原來(lái)還真沒(méi)見過(guò)，于是專門在后廚好好觀察了一下囊坑。
熱達(dá)瓦見到孟川對(duì)囊坑感興趣，驕傲道：“這個(gè)囊坑是我一手壘起來(lái)的，怎么樣，厲害吧。”
孟川點(diǎn)頭道：“的確不簡(jiǎn)單，用這個(gè)囊坑烤出來(lái)的烤餅就是好吃，我能問(wèn)一下，這是咋烤的么？”
熱達(dá)瓦也不怕孟川偷學(xué)，直接道：“就是把餅子沾上水，蓋在囊坑里面，用囊坑里木炭的熱量把餅子給烤熟，這樣烤出來(lái)的特別香。”
孟川一邊吃著烤餅，一邊道：“怪不得這個(gè)烤餅這么香，原來(lái)是用木碳烤出來(lái)的啊，而且不軟不硬，可以隨身當(dāng)干糧攜帶。”
熱達(dá)瓦連忙道：“對(duì)的呢，原來(lái)我們出去放牧的時(shí)候，就帶著這個(gè)烤餅，這烤餅?zāi)头牛�吃的飽，你看我們身子一個(gè)比一個(gè)壯，那就是吃烤餅吃出來(lái)的。”
孟川看了一眼壯實(shí)的熱達(dá)瓦，內(nèi)心道：“這少數(shù)民族身體壯實(shí)明明是吃肉補(bǔ)起來(lái)的，這個(gè)烤餅就是普通面做的，也沒(méi)啥特點(diǎn)吧。”
熱達(dá)瓦看著孟川一直在吃他的烤餅，又從囊坑里拿出來(lái)兩個(gè)，塞給孟川，道：“烤餅的面是用牛奶和的，香的很，你多吃點(diǎn)。”
哦，孟川連忙感謝道：“謝謝熱達(dá)瓦同志。”
(未完待續(xù)。)
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