方班長(zhǎng)和孟川吃過(guò)飯后，就離開(kāi)了食堂，孟川利用吃飯的這段時(shí)間，好好地研究了一下這個(gè)囊坑的構(gòu)造，有了囊坑，那就有了做馕坑肉和烤羊的條件，這可是邊疆的一大特色美食，不做出來(lái)嘗嘗真的是太虧了。
方班長(zhǎng)找到了司務(wù)長(zhǎng)，道：“司務(wù)長(zhǎng)，我過(guò)來(lái)領(lǐng)物資。”
司務(wù)長(zhǎng)看到孟川這個(gè)少尉軍銜的人跟在后面，連忙問(wèn)道：“這是同志是？”
方班長(zhǎng)介紹道：“這是孟少尉，是上邊派來(lái)學(xué)習(xí)的。”
哦哦，我知道了，是從內(nèi)地過(guò)來(lái)的軍官學(xué)習(xí)組，原來(lái)聽(tīng)連長(zhǎng)過(guò)，然后轉(zhuǎn)向孟川親切的問(wèn)道：“孟少尉，你在邊防哨所生活的怎么樣，生活還習(xí)慣么，有什么困難就盡管提出來(lái)，我能滿足的都盡量滿足。”
孟川道：“其實(shí)也不缺啥，就是想給戰(zhàn)士們燉點(diǎn)羊肉吃，不知道司務(wù)長(zhǎng)這里有沒(méi)有？”
司務(wù)長(zhǎng)點(diǎn)頭道：“我這里最不缺的就是牛羊肉了，等會(huì)我給你們拿出來(lái)半只羊，你們帶回去嘗嘗。”
孟川又道：“司務(wù)長(zhǎng)，我這還有個(gè)事得請(qǐng)你幫忙。”
司務(wù)長(zhǎng)問(wèn)道：“孟少尉有啥事，盡管，我能做到的就肯定幫你了。”
孟川道：“我們邊防哨所的戰(zhàn)士很久沒(méi)有吃過(guò)水果了，特別是維生素C，基都是靠藥片維持的，我想問(wèn)，你這有沒(méi)有橘子之類的水果，我想拿回去一點(diǎn)。”
方班長(zhǎng)聽(tīng)到孟川處處為邊防哨所的戰(zhàn)士著想，有點(diǎn)感動(dòng)，連忙道：“孟少尉的是啊，戰(zhàn)士們的確很久沒(méi)吃過(guò)水果了。”
司務(wù)長(zhǎng)道：“水果，我們這是有的，可是水果不耐凍啊，外面這么冷，你么就算是掂回去了，也凍的不能吃了啊。”
孟川道：“這沒(méi)事，我等會(huì)塞到懷里就行，一人一個(gè)橘子也才九個(gè)，能塞下呢。”
司務(wù)長(zhǎng)聽(tīng)到孟川的話，拍了拍孟川的肩膀道：“好，我這就給你去拿。”
物資很快就領(lǐng)取完畢，方班長(zhǎng)就告別了司務(wù)長(zhǎng)，往哨所走去，走到一半，方班長(zhǎng)轉(zhuǎn)頭對(duì)孟川道：“孟少尉，真的很謝謝你，處處為我們班著想。”
孟川笑道：“誰(shuí)讓我現(xiàn)在是咱們哨所的人呢，我不為哨所著想，為誰(shuí)著想呢，好了，咱們趕緊趕路吧，不然天黑了，趕路就麻煩了。”
上山的確要比下山簡(jiǎn)單些，沿著下山時(shí)的腳印子，兩個(gè)時(shí)就返回了哨所。
回到了哨所，孟川把橘子掏出來(lái)，給三人分了一下，道：“你們趕緊把橘子吃了，等會(huì)橘子皮留給我，我要來(lái)燉湯。”
算算時(shí)間的話，出去巡視的戰(zhàn)士們也快回來(lái)了，于是就準(zhǔn)備做飯，孟川對(duì)方班長(zhǎng)道：“我給戰(zhàn)士們做個(gè)羊肉燒胡蘿卜。”
方班長(zhǎng)立刻下來(lái)，道：“我來(lái)給你打下手。”
孟川點(diǎn)頭道：“好，方班長(zhǎng)，你把羊肉和胡蘿卜拿出來(lái)吧，等會(huì)我來(lái)做。”
孟川先是查看了一下精神力，發(fā)現(xiàn)正好夠做這道菜的，暗嘆一聲幸運(yùn)，要是精神力不夠，那自己做的這道養(yǎng)生菜效果就差的遠(yuǎn)了，因?yàn)榧泳窳Φ闹挥屑t燒肉，這里沒(méi)有豬肉，連紅燒肉都做不了。
方班長(zhǎng)拿食材的時(shí)候，直接就劃拉出來(lái)一條羊腿出來(lái)，道：“今晚咱們就吃這個(gè)羊腿。”
好，這條羊腿正好夠咱們幾個(gè)人吃，也不浪費(fèi)，拿出來(lái)，我來(lái)切塊吧。
把羊腿擺在菜板上，孟川拿著刀就從羊腿那劃開(kāi)了，不一會(huì)就把羊骨頭和肉部分離開(kāi)了，這刀法把方班長(zhǎng)看的一愣一楞的，方班長(zhǎng)道：“孟少尉，這你刀法真是不錯(cuò)啊，庖丁解牛也不過(guò)如此。”
孟川笑道：“方班長(zhǎng)的太夸張了，你要是沒(méi)啥事，就去把羊骨頭剁成塊，這玩意營(yíng)養(yǎng)可不少，一塊放在鍋里燉才好呢。”
方班長(zhǎng)立刻道：“好，我拿把斧子去，把這個(gè)剁成塊。”
胡蘿卜讓一個(gè)戰(zhàn)士去洗了，孟川就開(kāi)始處理羊肉，因?yàn)楹竺媸菬跹蛉猓砸矝](méi)必要先腌制了，直接過(guò)遍熱水，把血水焯掉即可。
羊肉直接切是不好切的，要是過(guò)一遍熱水的話，切起來(lái)就簡(jiǎn)單多了，所以孟川直接把整塊羊肉都撂倒高壓鍋里，壓上兩分鐘，兩分鐘后，孟川撈出來(lái)羊肉，開(kāi)始切塊，此時(shí)方班長(zhǎng)也把骨頭剁成塊拿進(jìn)來(lái)了，看到孟川都濾過(guò)血水了，問(wèn)道：“這骨頭需要濾一遍么？”
孟川搖頭道：“骨頭里又沒(méi)血水，你要是濾一遍的話，反而把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給濾掉了，得不償失，等會(huì)直接放到鍋里燉就行。”
哦哦，原來(lái)是這樣，那我后面做羊肉就不濾骨頭了。
孟川把羊肉重新放回高壓鍋里，又拿出一塊洋蔥，切成條放了進(jìn)去，羊肉配洋蔥這是必不可少的。
然后就開(kāi)始放調(diào)料，料酒倒上一點(diǎn)，生姜得多放點(diǎn)，這是驅(qū)寒的，放個(gè)一二十片，醬油醋也倒上一點(diǎn)，然后在加入鹽巴，就可以蓋上鍋蓋壓了。
方班長(zhǎng)道：“孟少尉，胡蘿卜還沒(méi)放。”
孟川點(diǎn)頭道：“不著急，先把羊肉燉爛在，要是把蘿卜和羊肉一塊放進(jìn)去燉，那吃的時(shí)候，蘿卜都囔了，夾都夾不起來(lái)。”
哦，原來(lái)如此。方班長(zhǎng)又學(xué)到一招。
高壓鍋大概壓了二十分鐘，孟川就開(kāi)始放高壓鍋里的氣，等壓力降下來(lái)之后，就打開(kāi)蓋子放入蘿卜塊和橘子皮，然后又給里面加了點(diǎn)水，蓋上蓋子繼續(xù)燉。
此時(shí)羊肉的香味已經(jīng)出來(lái)了，這味道一直在勾引著方班長(zhǎng)的味蕾，方班長(zhǎng)實(shí)在受不了，于是就拿著另一個(gè)空的高壓鍋，道：“我去洗米，等會(huì)你這個(gè)燉好了，我就直接上鍋燜米飯了。”
此時(shí)巡視的戰(zhàn)士們也都回來(lái)了，聞到這香味就知道孟川又在做好吃的了，于是紛紛圍過(guò)來(lái)，道：“孟少尉，這次又做啥好吃的了？”
孟川道：“現(xiàn)在天氣冷，我做了一個(gè)羊肉燉胡蘿卜，這個(gè)是暖身子的，等會(huì)你們吃了就知道了。”
戰(zhàn)士們一聽(tīng)這飯是暖身子的，紛紛欣喜道：“還是孟少尉會(huì)做飯，知道我們最想吃什么東西。”
孟川笑道：“好了，大家都過(guò)來(lái)暖暖身子吧，對(duì)了，桌子上有橘子，你們拿著吃。”
戰(zhàn)士們自從入冬就沒(méi)見(jiàn)過(guò)水果了，聽(tīng)到有橘子，立馬往桌子那跑，去拿橘子吃。
(未完待續(xù)。)
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