四樣水果差不多了，她們母女倆胃口不大，起碼能夠吃幾天了，孟川付完錢，拎著水果就往墨家走，上了樓，敲了半天門，也沒見人開門，這八成是墨媽媽帶墨出去玩了。rg
不過現(xiàn)在就走，未免有點(diǎn)可惜，孟川準(zhǔn)備等上一個(gè)時(shí)的時(shí)間，如果實(shí)在等不著，自己在回去，能不能見著墨最后一面，就看自己和她們有沒有緣分了。
不過在這干等著也不是個(gè)事，孟川想了半天，準(zhǔn)備出門先買個(gè)手機(jī)，自己現(xiàn)在大也算是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)了，而且后面負(fù)責(zé)的是雙擁工作，肯定少不了和地方進(jìn)行聯(lián)系，如果在沒手機(jī)的話，那就太不方便了。
其實(shí)孟川是想等到回部隊(duì)的時(shí)候再買，順便把電話卡一塊給辦了，不過現(xiàn)在呆在這實(shí)在也沒事，就想順便去逛逛，而且自己還聽京城這邊的電子設(shè)備要便宜一些，正好可以去看看，要是合適的話，那就買了。
來也巧，孟川剛下樓，就聽見墨歡快的聲音了，墨媽媽看到孟川拎著水果站在樓道里，連忙道：“孟，你來了啊，你還買水果干什么。”
孟川笑道：“買點(diǎn)水果給墨吃，順便給你們娘倆道個(gè)別，這次上級(jí)下命令了，明天我就得離開京城回部隊(duì)了。”
聽到這話，墨媽媽有點(diǎn)驚訝，“啊，這么快就要離開了？”
“其實(shí)也不快，在這里都快待了一個(gè)月了，怎么著也得回去工作了。”
墨媽媽也知道軍人的紀(jì)律性，既然是明天回，那肯定就是明天回，“孟，那你今天別著急走，我出去買點(diǎn)菜，今天你就留在嫂子家吃頓飯。”
孟川聽到墨媽媽這話，連忙撒了個(gè)謊，“嫂子，菜我都買好了，就在菜市場(chǎng)里放著的，給，水果給您，我去菜市場(chǎng)把菜拎回來，你看我這水果就是在菜市場(chǎng)買的。”
孟川這謊撒的真不怎么樣，怎么可能有人把買好的菜放到菜市場(chǎng)，不過墨媽媽也沒戳穿，孟的心思她也明白，無非是想替自己省點(diǎn)錢，于是接過水果，感謝道：“那就謝謝孟了。”
“嗨，嫂子，這有啥謝的，都是我該做的，那您和墨先上樓，我去菜市場(chǎng)買菜。”
孟川到了菜市場(chǎng)，想了想，該做上一些什么菜給他們吃。
這次就三個(gè)人吃飯，所以孟川決定做個(gè)四菜一湯，孟川考慮到墨母女倆的飯量及女性比較喜歡吃素菜，那自己就做上一個(gè)兩葷兩素，在燒上一個(gè)素湯，這樣肯定比較符合她們的口味。
先買肉，兩道肉菜的話，孟川不想搞什么虛頭巴腦的，直接就整硬菜，先買幾個(gè)豬蹄鹵了，做道鹵豬蹄，豬蹄這種食材不含脂肪，吃多了不會(huì)長(zhǎng)胖，而且含有豐富的膠原蛋白，吃起來不僅口感好，還有美容的效果。
只要是女性，一聽到能美容的食物，多半都會(huì)吃，這跟女**美的天性離不開，這無關(guān)年齡，哪個(gè)女的不希望自己的皮膚變的好一些。
剩下一個(gè)肉菜，那就做上一個(gè)溜肉段，孟川原來干炊事的時(shí)候，和一個(gè)家在東北的大師傅聊過，他女生要是吃肉菜的話，基都會(huì)點(diǎn)一個(gè)溜肉段，別的地方或許不是，但是在東北那疙瘩，溜肉段絕對(duì)是女生吃飯點(diǎn)的肉菜最多的一道。
京城離東北不遠(yuǎn)，在飲食上基差不多，所以孟川決定第二道肉菜就她們娘倆做上一個(gè)溜肉段，買完豬蹄和里脊肉后，孟川又去買了一些胡蘿卜和洋蔥，這是做溜肉段要用到的蔬菜。
兩個(gè)素菜的話，孟川想了想，做上一個(gè)荷塘炒，在炒個(gè)空心菜，這都是女性比較喜歡吃的素菜，孟川可以保證她們愛吃。
最后一個(gè)湯的話，孟川就做個(gè)平常經(jīng)常喝的菠菜豆腐湯，此時(shí)有人會(huì)菠菜和豆腐能不能同食啊，菠菜里的草酸和豆腐里的鈣會(huì)形成結(jié)石的。
其實(shí)這個(gè)法不是沒有道理的，但是咱們平常老是菠菜里含有豐富的草酸，卻沒注意到菠菜當(dāng)中也含有多種促進(jìn)鈣利用、減少鈣排泄的物質(zhì)，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素k。
像咱們平常喝的牛奶和吃的豆制品，其中很多鈣元素最終都是會(huì)排泄出去的，被人體吸收的并不多。
所以豆腐里含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，和菠菜里富含鉀、鎂和維生素k，在一起烹飪的話，絕對(duì)是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
至于菠菜中和鈣融合的草酸，這個(gè)物質(zhì)也特別好處理，草酸溶于水，而促進(jìn)鈣吸收的維生素k卻不溶于水，咱們只需要在烹飪之前，把菠菜放入水里焯上一分鐘，就能濾去菠菜里百分之**十的草酸，這樣就不會(huì)存在什么出現(xiàn)結(jié)石的情況了。
而墨正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，眾所周知，孩子的骨頭是最脆的，也是成長(zhǎng)最快的，所以特別需要補(bǔ)鈣，而咱們平常多給孩喝上一些菠菜豆腐湯，絕對(duì)是只有益處，沒有壞處，這可比吃鈣片打鈣針要好的太多了。
孟川買完食材，就往墨家趕，上樓后，墨媽媽接過蔬菜，“孟，這次你坐著休息，嫂子給你去做吃的。”
孟川看到墨媽媽還客氣，笑道：“嫂子，不礙事，我做菜很快的，而且你這都工作了一周了，好不容易有個(gè)休息的時(shí)候，就別在操勞了，我在醫(yī)院可是閑的不行，好久沒碰過鍋碗瓢盆了，要是在不活動(dòng)活動(dòng)，手就要生了。”
墨媽媽可是知道孟川的手藝如何，上回做的那個(gè)鹵肉飯一直讓墨嚷嚷著要吃，自己前幾天也照著孟川的方法做了個(gè)鹵肉飯，雖然味道上感覺差不多，但是總感覺缺了點(diǎn)什么，而且缺的這點(diǎn)東西，就讓墨媽媽覺得自己和孟川不是一個(gè)檔次的。
既然墨這么喜歡吃孟川做的飯，那自己這次可不能閑著了，給孟川打打下手，這樣多少也可以跟著學(xué)一學(xué)，后面也可以做給墨吃，“孟，這次我給你打下手吧，順便跟著你學(xué)兩手，行不行啊。”
“這沒問題啊，反正我的廚藝也沒什么可保密的，您要是想學(xué)，我多給你講講就行。”r
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