隨著安度因的刀鋒緩緩劃過(guò)，金黃脆亮的鴨肉片片掉落，他刻意放慢了速度，試圖讓某些手忙腳亂或者無(wú)從下手的吃貨跟上腳步，只可惜有的人吃東西是一流好手，切東西就差得遠(yuǎn)了，不消多說(shuō)，大胡子矮人就是個(gè)中“翹楚”。
粗壯短指緊握廚刀，視線只能在安度因和烤鴨的身上來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，別人都有模有樣的切完了，他才只是剛剛剁下鴨頭而已，瞧見(jiàn)瓊斯等人開(kāi)始卷餅試吃，急不可耐的他直接丟下了廚刀，反正烤鴨本身看起來(lái)就好吃，油膩一點(diǎn)也無(wú)所謂。
可就在他準(zhǔn)備捧起烤鴨動(dòng)口開(kāi)啃的時(shí)候，旁邊走來(lái)一人：“你先吃我這份吧。”
赫拉鐵力抬眼一看，發(fā)現(xiàn)出言之人正是馬丁，瞄了一眼對(duì)方遞來(lái)的餐盤(pán)，金黃油亮的鴨肉整整齊齊的碼放在旁，比絕大多數(shù)探險(xiǎn)家和建筑師都要干脆利落，大胡子矮人喜出望外，連忙笑著接過(guò)，笨拙而急切的包起一張荷葉餅，帶著期待塞入口中，頓時(shí)睜大了眼睛。
直到剛才，他還和大多數(shù)人同樣認(rèn)為，烤鴨和烤全羊沒(méi)有什么區(qū)別，可是細(xì)品之后卻大不相同，首先是肉質(zhì)，烤鴨富含油脂，因而吃起來(lái)更加細(xì)膩，鴨皮經(jīng)過(guò)近火烘烤，酥脆異常，哪怕消耗了一段時(shí)間，在入口之時(shí)，也能清晰的感受到牙齒切斷皮肉的爽快脆嫩，其次便是配料，烤全羊講究大口吃肉，相較之下，烤鴨就稍顯文藝，如隱藏于荷葉之后的小家碧玉，等到送至嘴邊，才能真正品嘗個(gè)中滋味。
荷葉餅吸收了多余脂汁，蔥段和黃瓜則襯托爽利口感，作為重頭戲的烤鴨最后隆重登場(chǎng)，徹底展現(xiàn)秘制醬料與完美烘烤的絕妙搭配，讓人不由自主的吐氣稱快。
“好吃！”
大胡子矮人笑呵呵的稱贊道，又忙活著包起一張荷葉餅，美滋滋的品嘗起來(lái)，直到這時(shí)才想起馬丁，要不是對(duì)方慷慨相助，他只能啃一口肉，吃一口餅，哪能像現(xiàn)在這樣吃得方便又舒心。
可讓他奇怪的是，馬丁似乎并不急于品嘗烤鴨，切割動(dòng)作不僅緩慢，而且方法步驟也和安度因所教授的大不一樣。
身為吃貨的赫拉鐵力并不知道，本職為廚師的馬丁正在研究烤鴨，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，探尋烤鴨的美味根源，比單純品味重要得多，所以才在跟著安度因切完一遍后，找到了大胡子矮人，試圖以自己的切割方式，一點(diǎn)點(diǎn)剖析隱藏在烤鴨內(nèi)外的秘密。
在他看來(lái)，所有美食都會(huì)說(shuō)話！
“鴨皮呈現(xiàn)金黃色，有絲絲甜味，應(yīng)該是用某種糖漿上色提味，同時(shí)美化外觀。”
“香氣中除了烤鴨肉香，還帶著一點(diǎn)清香，那么清香來(lái)源，理應(yīng)是木炭用料，絕非刺鼻松柏，而是某種果木。”
“只要稍稍使勁，即可令皮肉分離，毫無(wú)粘連，這么做不僅能令口感分明，也便于烤制，大概是事先用了某種特殊方法加工處理。”
“內(nèi)部鴨肉細(xì)膩柔嫩，看起來(lái)，不像是純粹熏烤，莫非在烤制之前，提前預(yù)熱？這也不對(duì)，提前預(yù)熱的話，勢(shì)必影響烤肉口感，到底是怎么回事呢？”
馬丁陷入沉思之中，他只覺(jué)得這小小的一道烤鴨，居然隱藏著太多太多連他都無(wú)法立時(shí)參透的問(wèn)題，赫拉鐵力見(jiàn)他沒(méi)有動(dòng)靜，不禁說(shuō)道：“快吃唄，涼了就不好吃了。”
馬丁回過(guò)神來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己光顧著研究，差點(diǎn)虧待了美食，然而當(dāng)他拿起荷葉餅的時(shí)候，又開(kāi)始怔怔出神，餅身輕薄柔弱無(wú)物，拎在手中，甚至能隱約看到對(duì)面人影，這勢(shì)必對(duì)和面擁有極高要求，否則不可能在如此纖薄的情況下，還能保證完整與柔韌。
再看宛若“黑泥”卻光澤鮮亮的甜面醬，味道甜中帶咸，同有醬酯兩香，本就思緒雜亂的馬丁，更加想不透甜面醬的制作方法，卻還是不由得效仿安度因的動(dòng)作，挑起一點(diǎn)醬料抹在荷葉餅上，輔以蔥段和黃瓜，包起烤鴨一同吃下。
“怎么樣，好吃吧？”
作為老客戶的赫拉鐵力，看到馬丁閉起眼睛面露享受，不由自主的生出一種自豪感受，良久，馬丁睜開(kāi)眼睛，吐出一口滿懷震撼的濁氣，莫名問(wèn)道：“這就是大菜？”
“當(dāng)然！安度因伯爵的大菜，可不是想吃就能吃的，像是火鍋，我只有在冬幕節(jié)吃到一次，為了慶祝我們探險(xiǎn)者分會(huì)落戶暴風(fēng)鎮(zhèn)，舉辦過(guò)一次燒烤聚會(huì)，烤全羊的話，是安度因伯爵答謝我們頭兒幫他拉來(lái)第一批客源，也就只有老爵爺來(lái)的時(shí)候，安度因伯爵特地為他連做四道大菜，其中一道……對(duì)，叫干式熟成牛排的，那味道我到現(xiàn)在都忘不了，而且最后送上的甜點(diǎn)也很特殊，到現(xiàn)在都沒(méi)人知道是怎么做的！”
大胡子矮人如數(shù)家珍的介紹了一番，令馬丁頗為出神的展開(kāi)想象，一種種他聽(tīng)過(guò)或者沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的菜品，仿佛就藏在爐石旅店的后廚之中，等待著他去親自發(fā)掘，回過(guò)神來(lái)，再度問(wèn)道：“那你覺(jué)得，這道烤鴨卷餅的味道，在所有大菜里，能排到什么位置呢？”
赫拉鐵力想了想，皺著眉頭搖著頭：“這個(gè)比不了，雖然我還是最喜歡火鍋帶來(lái)的新奇感受，但說(shuō)實(shí)在的，包括燒烤在內(nèi)的每一道菜肴，都讓我難以忘懷，實(shí)際上，就算是平時(shí)吃的家常菜、小籠包、蔥油餅什么的，也都各有千秋，而如果真要排一個(gè)次序的話，烤鴨……頂多在中游位置，排在烤全羊之后。”
馬丁很是奇怪：“為什么？這么好吃的菜肴，也只能排到中游？”
“我比的不是味道，而是人情！”大胡子矮人鄭重說(shuō)著，“雖然把烤爐搬到后廚，更方便一些，但我還是喜歡安度因伯爵當(dāng)著我們的面進(jìn)行制作，這么說(shuō)可能有些牽強(qiáng)，可我就是喜歡親眼看著烤全羊出爐的樣子！”
馬丁這下子沒(méi)話說(shuō)了，只是自顧自的品嘗著被列為中等的烤鴨，他想不明白，所謂人情到底是什么，但也清楚，只要待在爐石旅店，他遲早能知道真實(shí)含義。
可問(wèn)題是，杰拉德正急著等他回饋消息，他也認(rèn)為自己有必要立刻回報(bào)爐石旅店的各種情況，但不知為什么，馬丁覺(jué)得自己要是走了，就有可能錯(cuò)過(guò)下一道大餐，錯(cuò)過(guò)見(jiàn)證人情的機(jī)會(huì)。
就在這時(shí)，靠近大門(mén)的人突然喊了一句：“又下雪嘍！”
馬丁猛地轉(zhuǎn)頭，看到雪花飄落，盡管只是零星幾點(diǎn)，卻驀地露出笑意，心安理得的暗自說(shuō)道：“雪路泥濘，無(wú)法前行，也罷，我且再待幾天吧！”
作出決定的馬丁，帶著快活心情吃完烤鴨，只覺(jué)得意猶未盡，和他一般表現(xiàn)的，自然是大有人在。
瓊斯抹去了嘴角油光，靠著吧臺(tái)嘿嘿笑道：“安度因伯爵，還有沒(méi)有烤鴨了？”
“沒(méi)了。”
“可我怎么聽(tīng)說(shuō)，你還截留了兩只？”
安度因橫了雷德一眼，咳嗽了一聲，義正言辭的說(shuō)道：“工作需要！”
“什么工作需要兩只烤鴨？”
“研究改進(jìn)啊！”安度因說(shuō)得很是理直氣壯，“這鴨子的品種不太好，肉脂不多，吃起來(lái)口感略柴，我要好好研究培育方法，爭(zhēng)取上架良品肥鴨！”
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