“喂,五號,怎么不說話了,還活著嗎?不會已經(jīng)被河豚美味給毒死了吧。”三號考官突然揶揄起五號考官。
五號考官被三號考官的聲音驚醒,剛想開口反駁,卻驚駭?shù)陌l(fā)現(xiàn)自己的舌頭和嘴唇微微發(fā)麻。
“偶中毒了,偶澀頭發(fā)麻,醫(yī)生,醫(yī)生,救命啊!”五號考官驚慌的叫喊起來。
烹飪協(xié)會的后勤保障十分有得力,很快就有醫(yī)生進入五號評審席進行診治。沒過幾分鐘,醫(yī)生就一臉疑惑的表示五號考官各項體征指標均正常,沒有任何中毒、過敏或是其他的不良反應。臨走的時候醫(yī)生委婉的建議五號考官考慮去做一下腦部CT或是腦電波篩查。
五號考官在最初的慌亂后也感到自己舌頭、嘴唇的麻木感在迅速的消退,好像剛才只是幻覺一樣。
他羞的滿臉通紅,在考官的通信頻道里不好意思的解釋道:“昨晚沒睡好,一時錯覺,一時錯覺。”
三號考官毫不掩飾的魔性笑聲隨之而來。
“哎...”揚聲器里傳來二號考官無奈的嘆息聲。
三號考官足足笑了三分鐘,在五號考官的忍耐到達極限前,一號考官終于發(fā)話了:
“好了,三號,時間不多了,先辦正事吧。大家應該都已經(jīng)品嘗過了候選人湯云飛的菜品‘不二之山’了吧。現(xiàn)在可以開始點評了。”
三號考官停下自己的狂笑,等一號考官說完后第一個發(fā)言:
“作為主修東瀛料理的考官,我覺得我應該最有資格點評這道菜品。”
五號考官不快的“哼”了一聲。
“嚯,怎么五號你想要點評嗎,好啊,來吧。不過如果說錯了,我可是會誠實的指出來哦。”
五號考官不敢再開口。
“看來某人是從心了,那我就不客氣了。”三號考官繼續(xù)保持著她的高調(diào)作風。
“湯云飛,你的這道菜品我很滿意,勉強當?shù)闷稹欢健@個名字。
你的刀功精湛,在處理河豚時干脆利落,薄切、厚切的刀法也用的很恰當,將河豚的鮮甜完全鎖在肉中,功力不下于修行了十幾年的老師匠,就你的年齡來說這算是個奇跡。
不過不要指望我因此夸獎你,因為這點成績還不配。你本來就有廚道天才之名,天才就是要做別人做不到的事,你的刀功和你的名聲只能說基本相符,不值一提。”
四號考官聽了三號的話,苦笑的搖了搖頭。現(xiàn)在他已經(jīng)基本猜出三號考官是烹飪協(xié)會里的哪一位了,她還真是一如既往的狂傲和毒舌。
揚聲器里繼續(xù)傳來三號考官聲音:
“你這道菜品最大的亮點還在你的造型上。因為河豚肉質(zhì)比較硬,所以除了關(guān)西地方,其它地區(qū)普遍切的要比一般生魚片薄,看起來很像花瓣或羽毛。為了體現(xiàn)刀功的特點,河豚刺身的擺盤主要就是鶴盛、菊盛、孔雀盛、牡丹盛這四種。
你的‘不二之山’別出機杼,融合了蒔繪和粉繪的優(yōu)點,創(chuàng)造出‘富岳盛’,整體造型極富藝術(shù)性,也許今后將會成為一種新的風尚。作為以‘色形味’為評判標準的東瀛料理,你在‘色、形’這兩項上當獲滿分。
當然這也是因為我慧眼獨具,才能看出你手法的巧妙之處。呵呵,果然不懂藝術(shù)的廚師不是好評委。”
聽了三號考官的褒獎,湯云飛面無喜色,表情淡然,讓一直在觀察他的二號和四號考官暗暗點頭。
“好了,趕緊說‘但是’吧”五號考官不耐煩地催道。
“哼,雖然被粗魯?shù)募一锊碌搅宋乙f什么讓我很不爽,但是我還是要說‘但是’。”
“你的河豚刺身材料很珍貴、新鮮,制作的技法也很嫻熟,但是,你的料理仍然有提升的空間。”
湯云飛聽到三號考官這么說,微微躬身說:“請您多多指教。”
“呵呵呵,態(tài)度挺端正的,那我就破例指點你一下。”三號考官心情似乎不錯,口氣也緩和不少。
“你用厚切的河豚肉做海浪,用河豚皮做富岳山腳,用薄切做山中段,口感層層遞進,鮮甜味道卻是由濃漸淡。
到了山頂“積雪”處,你用了被稱為‘西施乳’的河豚精(和諧)巢,那絕美的甘膩細嫩,會讓已經(jīng)適應河豚肉口感和味道的食客一下子陷入巨大的轉(zhuǎn)變而難以自拔。
而你在烹割河豚的時候故意在刀上留下了一點毒素,在處理‘西施乳’的時候正好留在上面,讓享受完絕頂美味的食客毫無心理準備的感受到死亡的陰影。
從‘艱難的追尋’到‘品味平淡’,再到‘從天而降的美滿’,最后用‘不可避免的結(jié)局’來終結(jié)這場視覺和味覺的大餐。一道刺身料理就能營造出‘人生無常、一期一會’的禪意,不愧是小野師范稱贊的‘鬼神童子’,短短六年就能做到如此地步,連我也不得不稱贊。
可是你最后的結(jié)局為什么不直接用河豚肝,在‘富岳山頂’再加一片河豚肝,讓食客去感受生命最濃烈絢爛的抉擇,這樣才是最完美的!”
“夠了三號,你瘋了,河豚肝可是有劇毒,你自己想死不要拉上別人。”五號考官忍不住指責道。
“閉嘴,在追尋極致美味的路上不惜殉道的堅持,你這個沒有追求的愚鈍之徒家伙怎能明白。”
“為了吃而喪命的家伙才是蠢貨。”
三號考官和五號考官各不相讓,幾句之后就開始猛烈的關(guān)心起對方的身體狀況
聽到兩人的爭吵,一號考官忍不住摸了摸自己的額角大感頭疼,“早知道當初就該要求重新抽簽,這兩人在一起什么事情都做不好。”
一直不怎么說話的四號考官突然開口:
“諸位,難道你們沒發(fā)現(xiàn)嗎,其實湯云飛早就在料理里面加入了河豚肝。”
“什么?”三號和五號兩位考官同時驚叫起來。
一個說:“不可能,有的話我怎么沒吃出來。”
另一個說:“我說剛才舌頭、嘴唇怎么麻了,還以為是幻覺,原來是你搞的鬼。”
湯云飛沒有否認,臉上露出神秘的微笑,對著攝像機問道:
“您是怎么發(fā)現(xiàn)的?”
四號考官被變聲器修飾過的沉悶聲音傳來:
“你的份量控制的很精確,用法更是巧妙,就連三號這樣的老司機都被你瞞過去了。其實一開始我也沒有發(fā)現(xiàn),直到五號誤認為自己中毒,之后又辯解說是幻覺,我才聯(lián)想到的。馬豪在冷鍋魚里加入的河豚毒也是你提供的吧。”
湯云飛眉毛一挑,“原來你之前嘗過,我還以為是我的配方有什么致命的缺陷。”
三號考官有些抓狂的說:“你們到底在說什么?四號,他到底是在哪里用的河豚肝,我為什么發(fā)現(xiàn)不了?”
四號不慌不忙的回答道:“他很狡猾,他將河豚毒放在了最常見的東西里,讓我們失去警惕,毫無察覺的自愿服毒。”
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