當(dāng)初肉燕在愛味餐廳可是搶手貨,一天下來基本上要做120到150份,鍛煉出來的手藝可不是吹的,兩根搟面杖上下紛飛,敲打在肉塊上強(qiáng)勁有力,不論是力道還是速度都無可挑剔。
一塊結(jié)實(shí)的肉在兩根搟面杖下迅速成為細(xì)軟的肉泥,一點(diǎn)一點(diǎn)加入番薯粉,反復(fù)搓揉均勻,搟制成薄皮,掛在一邊稍做風(fēng)干。
接著開始制作肉燕所需的肉餡。
剛剛用盤子去食材墻墻裝荸薺,端出來的其實(shí)已經(jīng)是系統(tǒng)提供的荸薺了,個(gè)大、肉厚、飽滿、多汁、色澤光亮,關(guān)鍵每一個(gè)的大小都相差無幾,絕對(duì)是頂級(jí)荸薺中再經(jīng)過精挑細(xì)選出來的好東西。
用刀切了一個(gè)丟進(jìn)嘴里,飽滿多汁香脆可口,一口咽下,荸薺那甘甜的滋味瞬間滋潤(rùn)到了心田!美味!
系統(tǒng)提供的食材就是不一樣,陳鋒忍不住又切了一個(gè)丟進(jìn)嘴里,嗯~~~一口一口嘎嘣脆。
看看時(shí)間,陳鋒也不得瑟。剁肉備用,荸薺清洗干凈均勻剁碎,加進(jìn)肉里攪拌均勻,調(diào)味稍加腌制。
他的動(dòng)作很快,行云流水一氣呵成,但是從他的眼神里可以看得出來,他絲毫沒有馬虎,每一個(gè)動(dòng)作每一個(gè)步驟都精細(xì)到位,力求每一個(gè)細(xì)節(jié)都能夠接近廚神食譜里的要求。
燕皮收起折疊,用刀改小片,一邊燒水一邊開始包,水燒開,30個(gè)肉燕也剛好包好。
倒進(jìn)鍋里沸水現(xiàn)煮,視覺嗅覺雙管齊下,在肉燕達(dá)到最鮮美熟度的情況下,抄勺撈起。
“各位觀眾朋友,噯味餐廳的陳師傅今天給我們帶來的是一碗極品肉燕,比賽這才開始15分鐘他就好像已經(jīng)完成了他的作品,但是根據(jù)我們的比賽規(guī)則,每位參賽廚師制作出來的美食都必須在比賽結(jié)束后一起拿給評(píng)審品嘗,所以時(shí)間的把控非常重要!陳師傅這么快就制作完成,不擔(dān)心放置的時(shí)間久了影響口感么?”
“誒?陳師傅端著三碗肉燕向場(chǎng)外圍觀的觀眾走去了,他這是要干什么?是想拿給觀眾品嘗一下么?”
陳鋒回過頭無語的瞥了瞥這個(gè)主持人,尼瑪場(chǎng)上九個(gè)廚師,你非得一直盯著我干什么?這是一場(chǎng)九個(gè)人的比賽,又他媽不是我一個(gè)人的廚藝秀。
無奈的搖了搖頭,把三碗肉燕端到了她們面前。
過來的時(shí)候怕來不及,路上也沒停下來買點(diǎn)東西吃,從昨晚到現(xiàn)在,這三個(gè)丫頭估計(jì)早就餓壞了。
“一人一碗小心燙”陳鋒笑了笑。
“好好比你的賽,你端過來干什么呀。”林雨嫣有點(diǎn)不好意思,眾目睽睽之下這算是秀恩愛嗎?
“嘻嘻,果然老公最好,知道我們沒吃東西肚子餓!”
林玉琪和司徒娜可就高興了,眾目睽睽之下被羨慕的感覺滿滿的都是愛呀,一個(gè)個(gè)高興的巴不得巴不得站在臺(tái)中間,讓所有鏡頭都對(duì)著她們。
“慢點(diǎn)吃。”陳風(fēng)笑了笑,回到了賽場(chǎng)。
“系統(tǒng),這次的肉燕美食相似度有多少?”
“90%”
“90%?”也就是下降了3%,這個(gè)下降幅度要
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。