第三百九十一章 可怕的廚技
李春梅聽見張野這么說,頓時擔心起來:“兒子,那你不會有什么麻煩吧,這么漂亮的女孩子,怎么能有這樣壞的心腸呢!
“不是的,媽,你放心好了,她不會主動找我麻煩的,就是過來給我添堵,咱們不管她就行了。也別讓別人觸她的眉頭就好了!睆堃斑B忙又囑咐了一句。
李春梅這才點點頭,又看了方紫塵一眼,臉上仍然帶著擔心。
張野這才回到了廚房,開始琢磨起新菜來。
味鄉已經有段時間沒有新菜上市了,耿樂雖然已經可以完全把他的菜譜都接手過來,而且幾乎和自己親手做的差不多,可對于新菜的開發,他還終究是差了點火候。
自從上次被張野臭罵了一頓,耿樂倒是乖巧了很多,沒有再急著突破境界,而是盡量在夯實基礎。
這時候見張野進來,他忙湊過來問道:“師父,外面那個女人到底是什么人啊,她的氣息好可怕,我感覺和師父都差不多。”
“恩,她是方家的大小姐,和師父一樣是后天九品巔峰的境界,氣息強悍一些也是正常的!睆堃包c點頭,旋即拍拍他的肩膀,笑著說道:“好了,其實你也不用羨慕別人,只要努力修煉,總有一天也會達到她那種境界的。”
“知道了,師父,我一定努力修煉,絕對不辜負您的栽培!惫粪嵵氐狞c點頭。
“好了,去忙吧,我也要琢磨新菜了。”
張野揮揮手讓耿樂去忙點餐訂單,而自己則開始琢磨新菜的事情了。
他現在越來越多的時間需要離開味鄉了,所以如果專門研究一道菜的話,肯定用不了多久就又會讓味鄉陷入尷尬的境地。
哪怕是再好吃的美味,如果總是常吃的話也會讓人變得厭倦,必須要實時更新菜單才好。
昨天的紅燒肉倒是個不錯的選擇。
張野心里陡然想起昨天吃過的秘制紅燒肉,憑借他現在的廚藝和敏銳的味覺,已經足夠輕而易舉就把那道秘制紅燒肉復制出來,甚至還能做的更好更美味。
除了紅燒肉之外,張野最后還確定了三道新菜。
鍋包肉,西湖醋魚,川椒辣子雞。
除了紅燒肉這道享譽全世界的美食之外,其他的三道菜也同樣是華夏傳承了很久的美食。
鍋包肉乃是北方名菜,是用里脊肉切成薄片掛糊放進油里炸透,最后用濃汁翻炒而成,口感微脆,香味濃郁。
這道菜聽起來復雜,但實際上對張野來說卻是很簡單的,主要是看火候掌握的功夫和調汁的水準,只要掌握好了這一點,甚至就連耿樂都能做到真假難辨。
川椒辣子雞作為川菜中的名菜,道理卻也同樣如此,而且烹飪過程甚至要比鍋包肉還簡單一些,張野腦海里已經完全繪制出了烹飪過程和結果,根本用不著練習。
但是西湖醋魚,這道菜卻是讓張野有些重視。
這可是他第一次做魚的美食,而且這道西紅醋魚的烹飪看似是四道新菜之中最簡單的,但實際上對它的技術把握卻是最難。
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