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極品小廚工 正文 第三百九十二章 西湖醋魚

作者/老肥 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    第三百九十二章  西湖醋魚

    面對著兩種濃香的新美味,耿樂拿著筷子都不知道應(yīng)該從哪里下手了。

    不過最后他還是先選擇了鍋包肉,掛著濃濃湯汁的鍋包肉散發(fā)著濃郁的香味,粘上一兩根蔥絲和姜絲,混著香菜被送入口中。

    咔嚓!

    輕輕的一咬,那清脆的口感瞬間就征服了耿樂,緊接著就是酸酸甜甜的味道,和酥脆的口感互相輝映著,一下就把耿樂的刁鉆的味蕾細胞打開了。

    要知道他同樣是一名廚師,而且在張野的幫助下還踏入了修煉之路,味覺要比尋常人更加敏銳。

    鍋包肉味道的每一絲變化幾乎都在他的腦海里紛紛閃過,直到吞入腹中的時候,那酸甜的濃香還停留在口中,讓他久久回味。

    “好吃,師父,你這個鍋包肉做的真好。”

    耿樂急急的挑起大拇哥,卻迫不及待的又開始品嘗川椒辣子雞了。

    作為川菜中的名菜,這道辣子雞自然少不了椒香的味道,被耿樂吃進嘴里的時候,頓時仿佛有人在他嘴里放了一把火般,絲毫沒有湯汁的干炸味道像是核爆般釋放出來。

    唔!

    耿樂連忙捂住了嘴,眼睛瞬間放大。

    香!

    太香了。

    那種椒香的味道簡直無法用語言來形容,再加上火候十足的干炸雞塊,無比蠻橫的將之前鍋包肉留在嘴里的殘香覆蓋了下去,迅速占領(lǐng)了他的全部味蕾。

    酥,脆,香,嫩。

    伴隨著濃濃的辣味,讓耿樂都舍不得吞下去,只期盼著在口中多呆一會兒,再多呆一會兒。

    呼!

    直到完全咽下去后,耿樂才長長的出了一口氣,但卻臉色有些喪氣,說道:“師父,你的廚藝太厲害了,我恐怕就算努力一輩子都趕不上,作為你的徒弟,我還真是個笨蛋。”

    張野呵呵笑了起來,拍拍他的肩膀說道:“小樂,你不用泄氣,只要你肯努力,早晚有一天會達到你希望的高度。好了,這兩道菜你也嘗過了,怎么樣,自己有沒有信心。”

    被張野這樣的鼓勵之下,耿樂又燃起了信心,重重的點點頭道:“師父,我一定不負你的希望,全力還原你的廚藝。”

    “嗯,那我就放心了。”

    張野笑著點點頭,沒有再多說什么,只是讓耿樂把兩道菜端出去給食客們品嘗,自然再次引起一陣狼嚎般的驚呼,幾乎眨眼之間就將兩道菜橫掃一空,差點連干辣椒都吃沒了。

    而在這個時候,張野訂購的兩條活魚已經(jīng)送到了。

    他沒有絲毫的休息,直接就取出一條鮮活的草魚,也不拍昏,就這樣強行把魚按在菜板上,手中的刀唰唰幾下就把魚鱗掃了個干凈,開膛破肚的時候更是還保持著魚的活性。

    這種做法可以最大可能保持魚的新鮮,就好像曾經(jīng)有道名菜叫做糖醋活魚一樣。

    一條草魚很快就被收拾了干干凈凈,放在菜板上的時候還在啪啪的彈動著,被張野的大手按住,右手中的食神刀被運起了內(nèi)力,鋒利無比的將魚切成了雌雄兩片。

    隨后張野又取過煮鍋,里面放進了蔥姜蒜,倒了些許料酒后將水煮沸,這才將兩片魚按照雄

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