她用蒸饃的大鍋放在灶上,燒開水,將雞爪焯過,再將豬下水和生豬蹄焯過。
然后,取了太陽能電池,打開電高壓鍋,放進十來個豬蹄,先舀了鹵豬蹄里的老湯,再按照奶奶做的步驟,放進各種調料,又加水淹沒豬蹄,蓋上鍋蓋,設定燉肉。
這樣,一鍋鹵豬蹄的工作就結束了。
再拿出電蒸鍋,放入已經入水焯過的豬下水,舀進鹵豬蹄的老湯,放入各種調料,加水至淹沒這些鹵物,蓋上鍋蓋,定時。
這一鍋鹵下水的工作就完成了。
再取出電燉鍋,放入焯過的雞爪,舀入鹵豬蹄的老湯,放入各種調料,添水淹沒雞爪,設定時間。
劉愛華站起身,看著小小的火房里,地上已經被太陽能電池和幾個鍋給占滿了。
她打了個大大的呵欠。
真困了。
劉愛華將火房的門從外面鎖好,自去自己的房間里睡覺了。
天亮的時候,劉愛華才醒來。
她舒服地伸了個懶腰,卻在半途忽地停住了。
她立刻起身,來到堂屋,聽到奶奶還在熟睡,這才放心。
她趕快打開火房的鎖。
好嘛,滿屋子的濃郁肉香味兒。
劉愛華急忙將地上的太陽能電池和幾個鍋全部收進空間。
這才松了口氣。
她把火房的門大開,又拿起一把蒲扇,使勁揮動,向外驅趕著這濃濃的香味兒。
不一會兒,奶奶的屋里傳出響動。
劉愛華急忙停止動作,開始做飯。
奶奶果然很快就走出屋門。
她站在屋門口,用力嗅了幾下:
“這么香。這是誰家做肉了,味兒這么濃!
劉愛華忙笑著說:
“是咱家做肉了唄,還會有誰家做肉。奶奶你忘了昨天晚上咱家不是做了鹵豬蹄嗎?”
“昨天晚上的味兒早就沒了,哪兒還能留到這會兒?”
奶奶一邊向火房走過來,一邊責怪道:“這個味根本不是昨天晚上的味兒,那味兒早涼了……”
奶奶說到這里停住了。
因為她看到放在灶上的大鍋里,熱氣騰騰,鹵豬蹄醬紅可愛地隱約露出一角。
“奶奶,這味兒就是咱家的,我正把它熱一下,早上可以配著粥再吃上一些。”
劉愛華笑瞇瞇地在奶奶身旁說。
奶奶又用力嗅了幾下,將信將疑地說:
“你這么一說,我也覺得好像這就是咱家做肉的香味兒了。不過這味兒,咋這么濃呢?”
劉愛華不敢再說話。
就這還是半夜里凌晨的時候,每個鍋上的定時就到了時候,全都關掉了。
不然的話,還不知道這味兒有多濃呢。
恐怕那樣,怎么也瞞不過奶奶了。
劉愛華趕快做好早飯,把熱過的鹵豬蹄切成小塊,跟奶奶兩個人又吃了一頓滋味美妙的早餐。
她取了一個豬蹄放在大瓷碗里,吊在堂屋的籃子里,囑咐奶奶中午取出來熱一下就可以吃。
然后將剩下的豬蹄盛放進盆里,送到了紅薯窯里。
然后,看奶奶出去街上跟人聊天了,忙將空間里昨天買的幾個大鋁盆取出來,洗干凈。
將空間里的幾個鍋里的熟食都放進盆里,蓋好,收起來。
 
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