現(xiàn)在肖鋒說要進(jìn)軍這個飲品連鎖行業(yè)，在場的高管們一下就興奮了。
尤其是小林，這時更是說起來頭頭是道。
“嘿嘿，肖總這個行當(dāng)好啊，雖然進(jìn)入門檻低，但其實說到最后拼的就是資本，是底氣。”
“只要你能挺到最后，那你就是勝出的王者。”
聽小林這么一說，肖鋒也是一愣，然后笑著問道。
“哦？聽起來，你好像對這個行業(yè)很熟悉啊！”
小林苦笑著搖了搖頭：“嗨！肖總，不瞞您說，我們家就是干這個的，從我老媽，開始到現(xiàn)在我老婆，都是做奶茶店的呢！”
“呦，真沒看出來哈，你們家居然是個奶茶世家！”
肖鋒笑瞇瞇的開了個玩笑，在場其他的高管也是一陣嘻嘻哈哈。
不過小林對這些倒也并不在意，就給肖鋒講起了他所了解的奶茶行業(yè)。
原來小林上初中的時候，他老媽就下崗待業(yè)了。
后來尋思在家待著也不是辦法，就拿著家里僅有的一點(diǎn)積蓄出去創(chuàng)業(yè)了。
最開始干的就是奶茶店，那時候奶茶這個行業(yè)，剛剛在國內(nèi)興起。
他老媽趕上的也就是奶茶業(yè)界的第一波行情，那時候流行的就是第一代沖粉奶茶。
也沒什么加盟連鎖品牌，反正就是商家，你要有進(jìn)貨的渠道。
比如到南方某些省市，去淘奶茶粉回來，那時候國內(nèi)也根本沒有幾個像樣的品牌奶茶粉廠商。
直到后來的香飄飄出現(xiàn)，才算是出了第一家真正有品質(zhì)保障的奶茶粉生產(chǎn)廠家。
不過那時候小林家靠的，則是長期在羊城打工的二姨。
不斷的給他老媽郵寄奶茶粉回來，然后他老媽就在他們學(xué)校門口支起來一個奶茶攤子。
很快這個攤子就賺到了錢，然后他媽又在商場里租了攤位，很快就在濱城開了四五個奶茶攤。
只可惜這個行業(yè)的入門門檻極低，而且成本也非常低。
雖然他老媽是第一波吃了螃蟹的人，但很快市場里就涌進(jìn)來無數(shù)的競爭者，并且良莠不齊的競爭者，很快就把這個行業(yè)名聲給做臭了。
那是的奶茶攤，基本就是五元一杯，而且小攤露天，臟亂差都是常態(tài)。
甚至有些老板沖泡奶茶的時候，都一點(diǎn)不避諱客人，就在客人面前操作。
可以說，業(yè)務(wù)是極不規(guī)范，也一點(diǎn)不上檔次，唯一的好處就是出貨快，但品質(zhì)非常差。
然后也就是這個時候，第二代的桶裝奶茶出現(xiàn)了。
并且隨之而來的就是第一代奶茶連鎖加盟店。
小林的老媽，就加盟了最早的一批奶茶店，其實就是一家打著寶島奶茶旗號的魔都品牌。
他們選址，對方裝修，然后負(fù)責(zé)給他們供料。
這種干凈衛(wèi)生的連鎖品牌奶茶店的出現(xiàn)，立刻就把原來的奶茶散檔來了個橫掃。
而奶精這種產(chǎn)品，也就在這個時代，伴隨著桶裝奶茶出現(xiàn)了。
不過這一代的奶茶把奶茶行業(yè)的品質(zhì)一下就拉升了不少，不過品質(zhì)提升的同時隨之而來的就是價格的提升。
原本第一代奶茶就是三五塊的價格，而到這個時候，奶茶的價格已經(jīng)漲到了八到十塊錢了。
不過沒兩年的時間，因為各種品牌的出現(xiàn)，這種奶茶店也因為競爭激烈而過不下去了。
然后就是第三代奶茶橫空出世了，這一代的奶茶又叫手搖奶茶。
這種奶茶的特點(diǎn)，就是使用了高濃度的水果濃漿，外加國產(chǎn)奶精，風(fēng)味糖漿，特調(diào)紅茶等等。
正是各種原材料的提升，也讓這一代的奶茶口感更加豐富，味道更加多樣。
隨之而來的，就是同樣升級迭代的連鎖加盟品牌。
這一代的連鎖加盟品牌，已經(jīng)徹底擺脫了街邊低端奶茶店的形象，開始進(jìn)入各種大型商超，商場。
而且他們的品牌，也開始在社會上廣泛流傳開來，比如coco，一茶一巷，一點(diǎn)點(diǎn)等等。
不過隨著這種奶茶的廣泛流行，也不斷有人跳出來指出這種奶茶飲品非常的不健康。
因為使用了大梁的奶精，以及糖漿，這讓奶茶里含有大量的反式脂肪酸，以及超高的熱量。
所以很多專家都不建議人們多喝奶茶。
正因為人們對健康理念的越發(fā)重視，這第三代奶茶發(fā)展了兩年之后，也開始漸漸出現(xiàn)的頹勢。
就在這個時候，第四代奶茶出現(xiàn)了。
而這一代奶茶就是現(xiàn)在市面上廣泛流行的現(xiàn)萃茶了，說白了就是茶水都是現(xiàn)沖泡的，而原來大量使用，并且非常被人詬病的奶精，也換成了奶粉沖的牛奶。
所以這一代奶茶，也喊出了更健康的口號。
可是為了口感更好，他們還推出了其實對健康一點(diǎn)不友好的奶蓋茶，和芝士奶茶等等。
原本按照傳統(tǒng)趨勢，這樣的奶茶發(fā)展個兩三年，也就到頭了。
可沒想到，這一代奶茶，趕上了一個短視頻的風(fēng)口。
于是會玩營銷的新一代奶茶連鎖，就靠著這個風(fēng)口，一躍而起，成就了無數(shù)網(wǎng)紅品牌。
比如現(xiàn)在的某雪奶茶，還有某雪冰城都莫不如是。
再加上國內(nèi)近些年來，大量的健康宣傳。
讓人們也越來越多的了解到，原來商場里那些飲料算來算去都不怎么健康。
就比如那些三五塊錢的所謂果汁飲料，里面根本連半毛錢的果汁都沒有，全都是香精色素勾兌出來的。
還有各種碳酸飲料，也是非常的不健康。
再加上千禧年后的一代組建成長為，新一代消費(fèi)市場的主力軍。
這種網(wǎng)紅奶茶店鋪，就開始大肆流行開來。
而小林家的奶茶生意，可以說是完美的趕上了奶茶發(fā)展的每一步。
到他前兩年結(jié)婚的時候，他老媽手里還有五家加盟連鎖奶茶店呢。
分別屬于二種不同的品牌。
原本這兩年，小林在名廚幾天混的風(fēng)生水起，每年都能賺個千把萬。
他是打算讓老媽退休，把那幾家奶茶店都兌出去算了。
畢竟現(xiàn)在這個行當(dāng)競爭激烈，他媽的那五家奶茶店，雖然還賺錢，但也賺得都是一點(diǎn)辛苦錢。
可沒想到，他剛?cè)⑦M(jìn)家門的美嬌娘，卻并不愿意在家待著，也想著要出去創(chuàng)業(yè)。
這不為了支持老婆，他前不久又拿出兩個月的薪水，給他老婆加盟了五家品牌奶茶店。
加上他老媽手里的五家，這下他們家一共有十家奶茶連鎖。
所以他對這個行業(yè)，真的可以說是門清。
現(xiàn)在老板說要進(jìn)軍連鎖飲品行業(yè)，他頓時就來了勁了。
也沒什么好顧忌的，就當(dāng)著大家伙的面，把他對這個行業(yè)的了解全都講了出來。
“而且大家可千萬別小看了這一杯奶茶，要知道去年某雪奶茶，通過了A輪的融資，光是估值就超過了60億，這可是我國目前奶茶業(yè)界的第一只獨(dú)角獸企業(yè)。”
“而且人家現(xiàn)在生意已經(jīng)不局限到國內(nèi)了，甚至已經(jīng)進(jìn)入到日本市場了，而且你還別說，他們在日本還非常的受歡迎？”
聽了小林的描述，這時候肖鋒早就已經(jīng)是一張問號臉了。
尼瑪，這么夸張？
他以前不怎么喜歡喝奶茶，但也聽說過某雪奶茶，這家奶茶在全國各大城市的一流商超都有出境。
因為名字里帶有一個大大的日文，不知道的還以為這家店是一家日本企業(yè)呢。
其實就是一個打擦邊球的噱頭。
最開始的時候，肖鋒也以為這是一家日本奶茶店呢。
后來才知道，原來這特么就是一家血統(tǒng)純正的華國企業(yè)，沒想到現(xiàn)在他們居然真的登陸日本了，而且好像做的還挺不錯。
這就讓肖鋒真的產(chǎn)生了一種時空錯亂的感覺。
“而且截止去年底，國內(nèi)的奶茶店數(shù)量已經(jīng)暴增到了41萬家，全年暴增71%。”
“另外大家可不要以為，這店面數(shù)量多，競爭激烈，這些奶茶店就都不賺錢。”
“事實上這奶茶店的利潤還是相當(dāng)可觀的，根據(jù)此前某個調(diào)研機(jī)構(gòu)的報告，目前我國的奶茶市場容量，就差不多有每年一千億元。”
“而這個市場規(guī)模，現(xiàn)在還在以每年百分之二十的速度在增長。”
“這主要和我國日漸完善的城市化進(jìn)程，以及日漸成為消費(fèi)主力的90后，和00后有關(guān)。”
“消費(fèi)者的群體升級，還有消費(fèi)觀的改變，也成為連鎖飲品市場爆發(fā)的主要機(jī)遇……”
小林侃侃而談，而肖鋒他們則聽得是面面相覷。
以前他們也只是知道小林家是有幾個奶茶店，但沒想到這家伙對這個行業(yè)居然研究的這么深吶。
而這時小林也留意到了大家看他奇怪得眼神，在說完一組數(shù)據(jù)之后，他也是尷尬的撓了撓頭。
“這不是前段時間，我老婆非得嚷嚷著創(chuàng)業(yè)，剛好我媽就是做奶茶的，就說倆人一起。”
“當(dāng)時我也是覺得這個行業(yè)，競爭太激烈，看起來都已經(jīng)接近飽和狀態(tài)了，不太愿意他們在干這個行當(dāng)。”
“于是，我就私下里對這個行業(yè)做了一些調(diào)查了解，結(jié)果這一查可是把我嚇一跳呢。”
“不查真不知道，原來這個行業(yè)居然還有這么這么深厚的潛力可待挖掘，于是我就又給我媳婦投了五家……”
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