隨心落后曾國(guó)亢半步，跟著走進(jìn)過(guò)道。
這是典型的城市磚木結(jié)構(gòu)房子，一家挨著一家，每家只有一堵青磚墻的產(chǎn)權(quán)，明顯的，曾家就一個(gè)開(kāi)間，過(guò)道左首的空間用木材隔成的房子就是一間間廂房，很象上世n或酒樓的包間，面向過(guò)道，廂房開(kāi)著門和窗，有四間。
這青磚墻比塘灣的木板墻好，首先好的是比較隔音，隔壁一家聽(tīng)不到自家聲響，但自家的木板隔壁的隔音效果就不佳。另外好的是比較防火，退一萬(wàn)步說(shuō)，即使走水了，也好拆出隔離帶。象塘灣、沙灣這樣的鄉(xiāng)村木房子街道，最怕的就是走水，一旦走水，就是火燒連營(yíng)。
隨心想起塘灣靠后的這面街，它有幾條大道通后面的單位、小學(xué)和中學(xué)，這面街走水，這幾條大道倒是起隔離帶的作用，靠明江這條河的這面街倒是懸了，中間只有一條碼頭相隔，而劉惠家正好也位于臨河這面街。
想到這，隨心不由得在心里“呸”自己一聲，自己怎么不想好事。
顯然，隨心很明市防火事關(guān)重大，古代就有專職滅火機(jī)構(gòu)，早在黃帝時(shí)就設(shè)了專門管理用火安全的官員，稱為“火政”，周朝時(shí)稱為司煊、司耀，宋朝稱為軍巡鋪、防隅，元、明兩朝叫救火兵丁，清朝初年叫防范火班，直到1902年，才從舶來(lái)“消防”一詞，滅火隊(duì)才叫成n。
隨心很清楚，對(duì)于城市來(lái)說(shuō)，消防工作是重中之重，因?yàn)橐坏┳咚娴臅?huì)讓一些市區(qū)灰飛煙滅，市民的財(cái)產(chǎn)會(huì)化為烏有，生命受到嚴(yán)重危險(xiǎn)，死個(gè)人，會(huì)成容易的事，尤其是區(qū)。
快到前面的門，曾國(guó)亢就叫道：“孩他媽，來(lái)客人了。”
跨過(guò)前面的門檻，大家到了客廳，此刻，廳里有王玉梅和一位四五十歲的婦女，從臉形相貌看，就知是曾正紅的母親，是曾國(guó)亢的老伴，兩人正站起身。
看桌上擺的所有東西，就知道兩人正在包小籠包子。
隨心看清這間房和外面餐廳一樣大，知道他們有四間房，從對(duì)面窗口往外望，外面有個(gè)挺長(zhǎng)的院子，正對(duì)的院墻上開(kāi)著門，隨心估計(jì)門后就是條小巷，環(huán)衛(wèi)工通過(guò)小巷來(lái)清走晚上留下的排泄物，果真是歷史古城，留著古風(fēng)，古代城市沒(méi)完善的下水道，排泄物就靠這種方法處理。
“兩位賢侄，這是我老伴孩他媽，這兩位賢侄了不得，在江中讀大學(xué)不說(shuō)，還幫家里賣收的野味，你也聽(tīng)了的，食材多啊！”曾國(guó)亢高興地介紹。
“曾伯母好！”隨心和藍(lán)萍禮貌地稱呼。
“請(qǐng)坐，請(qǐng)坐。正紅泡茶。”曾伯母連連招呼。
這曾伯母一看就知道是見(jiàn)過(guò)世面的，有種雍容大方的氣質(zhì)。隨心暗想，請(qǐng)得起御廚的人家肯定有貴氣，她也沾染上了些。
見(jiàn)到藍(lán)萍，曾伯母稀罕得很，要不是手上有面粉，就要拉住藍(lán)萍問(wèn)寒問(wèn)暖了。
經(jīng)過(guò)“運(yùn)動(dòng)”，太師椅已消失在一般人家，但曾家椅子、茶幾的擺放很有規(guī)矩，上首為大，曾國(guó)亢請(qǐng)隨心坐了客位，自己在主位陪坐下來(lái)。
藍(lán)萍本應(yīng)挨著隨心坐下，但她走向王玉梅，輕笑道：“王姐，我看你的手藝。”年輕女性喜歡結(jié)伴，尤其在互有好感時(shí)，就更愿意在一起。王玉梅包的小包子好看，藍(lán)萍被吸引了。
曾國(guó)亢笑道：“好，好，你們年輕人在一起好。你們快點(diǎn)包，我們正好一起吃早飯。”
曾國(guó)亢見(jiàn)過(guò)的人多了，匪軍的師長(zhǎng)軍長(zhǎng)司令都吃過(guò)他烹調(diào)的山珍海味，那時(shí)曾國(guó)亢有十五六歲，他父親五六十歲，不是名貴的食材，他父親已輕易不動(dòng)手，只在一旁看他們兄弟做，加些指點(diǎn)。
現(xiàn)在他看隨心在椅子上一坐，那股威勢(shì)竟絲毫不遜于舊時(shí)的將軍和現(xiàn)在的廠長(zhǎng)書記、廳長(zhǎng)局長(zhǎng)，人的面容可以嫩，但眼神和神情、姿態(tài)糊弄不了人，有這沉穩(wěn)的架勢(shì)，曾國(guó)亢不敢將隨心當(dāng)個(gè)二十歲不到的普通大學(xué)生看待了，大學(xué)生是前途無(wú)量，但那是以后有發(fā)展前途，可眼前的年輕人呢，已是個(gè)有了氣勢(shì)的人，自己有面對(duì)副廳級(jí)的廠長(zhǎng)書記時(shí)的感覺(jué)。因此，曾國(guó)亢心中，把隨心當(dāng)做可與自己平等對(duì)話的人，可以當(dāng)作年齡相近的人。
至于隨心能收到野味什么的，反而顯得平常。
這就是眼光見(jiàn)識(shí)，曾國(guó)亢有。
要說(shuō)這曾國(guó)亢真有眼光見(jiàn)識(shí)，上世里，隨心可不正是這年紀(jì)！現(xiàn)在呢，入了修煉門，不是普通人了，曾國(guó)亢能感覺(jué)出來(lái)，也是本事。
而威勢(shì)，隨心實(shí)在不缺，上世就是副縣級(jí)，如今精神力超強(qiáng)，盡管隨心還不能利用，但精神類的力量本就是無(wú)形的，它無(wú)形中籠罩著隨心，對(duì)于見(jiàn)慣官威的曾國(guó)亢來(lái)說(shuō)，他反而比普通人感受更深。
曾國(guó)亢真的客氣道：“賢侄，坐坐坐。”
隨心落坐，笑道：“曾老伯，我自我介紹一下，我姓陳，叫隨心，家居明縣。我也喜歡膳之一道，在昨天吃過(guò)曾哥做的菜后，才知道自己的廚藝在曾哥面前不值一提，名師出高徒，老伯您在廚藝上就是國(guó)手、大國(guó)手。”
曾國(guó)亢是讀過(guò)國(guó)學(xué)的，有錢人沒(méi)學(xué)問(wèn)被人鄙視，有藝在身的人更要有學(xué)問(wèn)，這樣才能精益求精、在紙上留下自己的感悟，所謂“好記性不如爛筆頭”就是，笑道：“過(guò)獎(jiǎng)，過(guò)獎(jiǎng)。飲食之道真是博大精深啊，祖先給我們留的好東西太多了，我要是得到一紙名家菜譜，都反復(fù)地推敲，能給我很多啟發(fā)，學(xué)無(wú)止境呢。”
兩人有些象“忘年交”。
“在保存的傳承上，與膳有關(guān)的傳承記載應(yīng)該保存得最好吧！”隨心說(shuō)道。
“這倒是，只是珍貴的食材越來(lái)越少了，有的不見(jiàn)了，什么猩唇、豹胎是不要想了，舊時(shí)，我還跟著我家老爺子為某軍軍長(zhǎng)做過(guò)熊掌、駝峰、鹿筋，唉，現(xiàn)在連只野雞都見(jiàn)不到！”曾國(guó)亢搖頭嘆息。
曾正紅端上重新泡的茶，茶葉更好。
隨心想，行業(yè)不同則立場(chǎng)不同，一個(gè)生物學(xué)家的嘆息與曾國(guó)亢這御廚傳人的嘆息是截然不同，生物學(xué)家想的是保護(hù)，廚師嘛，想的卻是怎么把天上飛的、地上爬的走的、水里游的生物烹飪成天下美味，讓它們好吃可口、齒舌生香。
隨心慢慢道：“生長(zhǎng)繁殖得慢的動(dòng)物是更加稀少，象猩猩、犀牛，不加保護(hù)是不行，關(guān)鍵是有樹(shù)的山少了，打獵的工具利害了，很多動(dòng)物就只有滅絕這條路。”
曾國(guó)亢將話帶入主題，問(wèn)道：“賢侄，你家收的野味是在哪獵的？我經(jīng)常打聽(tīng)哪里有打獵的，可大家都說(shuō)山里沒(méi)動(dòng)物了，有n也沒(méi)東西打。”
隨心笑道：“這個(gè)說(shuō)法，基本上是正確的，光禿禿的山太多，就是有動(dòng)物也都會(huì)餓死，所以，現(xiàn)有的動(dòng)物都生存在人跡罕至的深山老林和高山上，這是山林的生態(tài)環(huán)境破壞得少或者是人類沒(méi)法去破壞的地方，而且動(dòng)物也變得聰明，人種植的東西它們不碰，讓人們發(fā)現(xiàn)不了它，呵呵，人們就以為把它們打絕種了，其實(shí)不是這樣的。”7
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