所有人看到這道菜的第一反應(yīng)就是漂亮。
真漂亮!
層層疊疊,色彩豐富,就跟一幅山水畫一樣。
兩位老爺子也很驚訝,沒想到江楓還做得有模有樣的,紛紛下筷子評鑒一二。
下一秒,泰豐樓后廚又哭成一片。
手賤夾了一筷子嘗了一口的孫繼凱也哭了,整個(gè)后廚,一片哭聲,淚水交織,一個(gè)比一個(gè)慘。
“三…三哥你怎么也……”江衛(wèi)國感覺他一放下筷子全世界都變了,就連江衛(wèi)明也哭了,雖未出聲,但眼淚洶涌。
江衛(wèi)明這些年來有太多的負(fù)面情緒隱藏在心底,對大兒子的失望,對小兒子的內(nèi)疚,包括現(xiàn)在對江楓的期望。雖然他每天都笑瞇瞇地脾氣很好從不發(fā)火,但心間的擔(dān)子卻一天比一天重。
從菜入口的那一刻,他就有一種沖動,想要放肆的哭一場,把心中的壓力全都宣泄出去。
他這么做了,雖然在哭,人卻好受了很多。
有的人不止在哭,他還說。
桑鳴拉著韓一顧,一邊哭一邊說:“你說我妹妹,又黑又矮又不機(jī)靈又不勤快,連麻將都不會打,人不好看就算了我家還沒錢,她除了學(xué)習(xí)好點(diǎn)什么優(yōu)點(diǎn)都沒有,她要是沒考上好大學(xué)以后可怎么辦啊!”
韓一顧哭得更兇了:“兄弟,我怎么覺得你在罵我,我學(xué)習(xí)還不好。”
兩人一起抱頭痛哭。
在一旁吃瓜的張衛(wèi)雨已經(jīng)傻了,推了推旁邊人,問道:“這菜有這么難吃?”
怎么大家哭得比之前吃餛飩的時(shí)候還狠?
“不難吃,還挺好吃的,就是想哭。”旁邊人說完接著埋頭痛哭。
江衛(wèi)國看著江楓。
江楓看著江衛(wèi)國。
江衛(wèi)國覺得他這個(gè)小孫子肯定長歪了,做的都是些什么菜。這些年能把人吃樂的菜他見過不少,吃一道哭一道的他還是第一次見。
江楓也懵了。
爺爺怎么沒哭,他還很期待看老爺子痛哭呢。
江楓回想了一下李鴻章雜燴的菜品詳情:食用后二十分鐘內(nèi)讓人產(chǎn)生極度想哭的**,釋放負(fù)面情感。
不會吧,老爺子內(nèi)心這么陽光,一點(diǎn)負(fù)面情感都沒有?
“怎么又哭了,你剛剛做了什么菜?”吳敏琪把菊花魚盛出鍋,見打荷廚師都在哭沒人擺盤就自己順便把盤一起擺了。
魚頭朝上,開了菊花刀花被煎炸得如幾朵盛放的菊花的魚肉放在中間,魚尾被壓在最低下只露出一點(diǎn)點(diǎn)尖尖。
別說,那朝上的魚頭還頗有幾分腐國名菜仰望星空中那些魚死不瞑目的感覺。
“可能是他們最近壓力太大了,吃了我的菜被感動到了需要釋放一下。”江楓鬼話張口就來。
江楓盤算了一下吳敏琪做的這幾道菜,覺得奇怪:“你沒怎么做辣菜啊!”
“沒辦法,北平這邊都不怎么吃辣,麻辣燙都拌芝麻醬,我如果做那些辣菜我怕影響店里生意。”吳敏琪道。
“吳丫頭,別顧慮那么多,放開手來做。”江衛(wèi)國道。
吳敏琪愣了一下,露出微笑:“好。”
然后就去拿剁碎的辣椒和花椒準(zhǔn)備下一道菜。
江楓:……
總感覺剛剛吳敏琪好像解開了什么封印。
二十分鐘的bff時(shí)效一過,大家都漸漸止住了哭聲,只有韓一顧還在淚流不止,傷心不已。
“兄弟你別哭了,你想想我妹妹,她又黑又……”桑鳴妄圖安慰他。
“你閉嘴!”韓一顧更傷心了。
……
除掉一些無法忽略的小意外,今天的試菜還是很圓滿的。兩位老爺子心中都有了決斷,今天試特色菜,明天試常規(guī)菜,等菜單一定后廚人員再磨合兩天,就差不多該開業(yè)了。
王秀蓮和大伯母那邊也也一切順利,雖說有一些小問題但無傷大雅。大家都是職業(yè)老板娘,又有專業(yè)的酒店大堂管理人員和酒店管理專業(yè)天賦技能點(diǎn)點(diǎn)滿了的季月幫忙,沒出什么幺蛾子,還算順利。
泰豐樓的服務(wù)崗經(jīng)理叫房梅,31歲,前幾年在紐約的米其林餐廳當(dāng)領(lǐng)班,后來回國結(jié)婚在魔都在星級酒店干過一段時(shí)間,是被獵頭挖過來的。為人和善,經(jīng)驗(yàn)老道,該松的時(shí)候松,該嚴(yán)的時(shí)候嚴(yán),王素蓮非常中意她。
季月則是領(lǐng)班,但她的上班時(shí)間很隨意,工資拿的也很隨意。用她的話來講,她可是一個(gè)漫畫家,當(dāng)服務(wù)員只不過是為了給她畫畫找靈感而已。
“季月姐,今天晚上管飯嗎?”短短一個(gè)下午的時(shí)間,季月身后就跟了一個(gè)小尾巴。
小尾巴叫齊柔,18歲,和桑鳴一樣是高中畢業(yè)后跟同鄉(xiāng)一起來北漂的,膽子小沒主見,和同鄉(xiāng)來北漂是她此生做過最膽大的事情。
不來北平就要留在家鄉(xiāng)在父母的安排下和年齡相仿的男人相親結(jié)婚生孩子,其中有不少小學(xué)同學(xué)和初中同學(xué)都已經(jīng)是至少一個(gè)孩子的媽了,她不想過那樣的生活。
她覺得就算要結(jié)婚,也得自己賺了一點(diǎn)錢,這樣嫁過去的時(shí)候才能有底氣。
“馬屁精。”齊柔的同鄉(xiāng)白了她一眼。
“今天后廚試菜,晚上肯定管飯。”季月道,不動聲色的看了一眼齊柔的同鄉(xiāng)。
房梅皺了皺眉。
現(xiàn)在服務(wù)人員不好招,高素質(zhì)的服務(wù)人員更不好招,江家在招工這方面沒經(jīng)驗(yàn),工錢開得雖然高但是招聘時(shí)間太短了,導(dǎo)致招來的服務(wù)員良莠不齊。
只能等開業(yè)之后慢慢招人,或者培養(yǎng)有潛力的員工。
房梅打算晚一點(diǎn)再和幾位老板娘提一下這件事。
季月慢慢地晃悠到后廚去,井井有條,就是每個(gè)人眼圈都有點(diǎn)紅,少數(shù)人臉上還有淚痕。季月有豐富地被江楓抓來當(dāng)小白鼠的經(jīng)驗(yàn),一下就猜出來江楓做了李鴻章雜燴。
“你還真打算把這菜拿來賣?”季月驚了,雖說這菜味道不錯(cuò)但副作用驚人啊,吃了就想哭,哭完心里就暢快了。
她五月份的時(shí)候因?yàn)橼s稿壓力大,想咕又不敢咕,幾乎每隔兩天就要吃一次李鴻章雜燴哭一場放松一下。那段時(shí)間王秀蓮和她說話都帶著安慰性地口吻,以為她失戀了才這樣忽喜忽悲的。
當(dāng)時(shí)王秀蓮?fù)緵]想到,季月都單身一兩年了,連失戀的機(jī)會都沒有。
“這菜是大菜,有名又能賣出價(jià),肯定要賣!”江楓表示自己還是有幾分商業(yè)頭腦的。
季月:……
算了,你高興就好。
晚飯的主食就是江楓熬的兩鍋粥,菜則是后廚各位廚師試菜剩下的,涼了的拿去熱熱就行了。剩下的李鴻章雜燴江楓沒敢拿出來,他怕把泰豐樓的新晉員工們給哭跑了。
齊柔看著晚飯菜色這么豐富很是雀躍,她的同鄉(xiāng)卻是一臉不滿,小聲嘀咕道:“資本家,就拿這些剩菜破粥來忽悠我們。”
她自以為說話的聲音很小,但實(shí)際上和她隔了三個(gè)人的季月都聽到了。
季月不禁又看了一眼這個(gè)長得一般般一臉別人欠了她八百萬模樣的年輕姑娘,心里奇怪王姨怎么把她招進(jìn)來了。
季月轉(zhuǎn)念一想,關(guān)我屁事,反正到時(shí)候如果她工作有問題肯定會被辭退。
“江楓,哪道菜是章光航做的?”季月走到江楓身邊小聲問道。
“那個(gè)菠菜樁,前面的四喜丸子,還有你邊上的那個(gè)羊排,還有……”江楓看見什么說什么,還沒說完就被季月叫停了。
“夠了夠了。”季月道,眼疾手快地夾了一塊羊排。
“其實(shí)季雪的瓦壇花雕雞味道最好,不過在廚房里沒拿出來,你要不要進(jìn)去嘗嘗?”江楓建議道。
“不急不急,來日方長。這個(gè)羊排是什么羊排,全名叫什么?”季月問道。
“法式迷迭香烤羊排。”江楓不明白季月問這個(gè)做什么。
下一秒,他懂了。
“天吶,這個(gè)法式迷迭香烤羊排也太好吃了,簡直是絕妙啊,鮮美多汁,色味俱全,玉盤珍饈也不過如此啊!”季月聲情并茂地拍著彩虹屁。
江楓:……
“你太浮夸了。”江楓小聲道。
季月迅速調(diào)整了一下表情,顯著稍微真摯一點(diǎn):“我剛剛太激動了表情有點(diǎn)控制不住。”
江楓:……
呵,女人。
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