9月10日上午8點(diǎn)57分，江楓頂著個(gè)雞窩頭，蓬頭垢面，神情恍惚，仿若行走在云端一般地拖著行李箱從火車(chē)站出站。
在出站口接人的吳敏琪遲疑了好幾秒鐘才敢認(rèn)人。
“楓楓，你不是買(mǎi)了軟臥嗎？怎么變成這個(gè)樣子了？”吳敏琪問(wèn)道。
江楓一聲嘆息：“造化弄人�。 �
這次，他剛上車(chē)的時(shí)候一切都好，床單上沒(méi)有腳印，他那個(gè)包廂里只有他一個(gè)人，一看就是個(gè)能睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué)的好地方。那時(shí)候江楓還有點(diǎn)小慶幸，覺(jué)得自己一張票獨(dú)占了一個(gè)包廂，四舍五入就是轉(zhuǎn)了一個(gè)億。
結(jié)果，下一站包廂里的其他三人就上車(chē)了。一對(duì)夫妻帶著兩個(gè)孩子，大的看上去七八歲，小的還抱在懷里。由于那一家上車(chē)的時(shí)間就已經(jīng)12點(diǎn)了，所以大家上車(chē)就睡覺(jué)倒也相安無(wú)事。
一直到凌晨?jī)牲c(diǎn)的時(shí)候，江楓被小孩的哭鬧聲給驚醒。
不知道是因?yàn)檐浥P的床睡得不舒服還是因?yàn)閶寢尩膽驯Р粔驕嘏�，看著不大嗓門(mén)卻很大的小孩沒(méi)隔幾十分鐘就要哭鬧一番來(lái)顯示自己的存在感，在封閉包廂里江楓愣是把這簡(jiǎn)單的哭鬧聽(tīng)出了3D藍(lán)光立體環(huán)繞聲的感覺(jué)。
如果說(shuō)之前的磨牙聲還能用蘇軾《前赤壁賦》里的詩(shī)句來(lái)形容，對(duì)于昨天晚上連綿不絕，此起彼伏，抑揚(yáng)頓挫，生生不息的哭鬧聲，江楓只能用最近熱播的日劇里的“oh my Julia aaaaa~”來(lái)描述。
“包廂里有個(gè)小孩，他昨晚好像不太適應(yīng)。”江楓用十六個(gè)字概括了一下自己作為經(jīng)歷的一切。
吳敏琪秒懂：“那你上午要不要回去睡會(huì)兒？”
“不用了�！苯瓧鞯溃拔一厝ハ磦�(gè)澡換個(gè)衣服就行，今天中午不是還有要來(lái)吃八寶栗香鴿的客人嗎？季雪那邊怎么樣了，有消息了嗎？”
吳敏琪和江楓一起進(jìn)地鐵站，邊走邊說(shuō)：“人沒(méi)有找到，但是查到了身份證的購(gòu)票記錄，現(xiàn)在人應(yīng)該在FZ。估計(jì)是不想留在本省怕碰見(jiàn)熟人，身上沒(méi)什么錢(qián)又跑不遠(yuǎn)，所以就去鄰省了。季雪昨天打電話(huà)說(shuō)警方正在排查監(jiān)控，應(yīng)該這兩天就能找到，阿月也打電話(huà)聯(lián)系孫繼凱了，他不是在FZ嗎，應(yīng)該也能幫些忙。”
“那就好，能找到就好。”江楓點(diǎn)點(diǎn)頭，“吃早飯了嗎？”
“沒(méi)，我今天早上和完面就出門(mén)了�！眳敲翮鲝�(qiáng)烈暗示。
江楓心領(lǐng)神會(huì)：“回去我給你抻面吃，黃師傅昨天還夸我特別有抻面天賦，想把我留在A(yíng)市讓我和他學(xué)抻面。”
吳敏琪配合地笑笑，全當(dāng)江楓在吹牛。之前在晨風(fēng)小學(xué)江楓做的面條是什么樣子她還記得清清楚楚，短短幾天就想學(xué)會(huì)抻面，絕對(duì)不可能。
等江楓和吳敏琪回到家里已經(jīng)差不多十點(diǎn)了，江楓快速洗完澡換了一身干凈衣服，就去廚房準(zhǔn)備抻面了。
步驟他都熟，面時(shí)吳敏琪和的，吳敏琪平日里除了做抄手之外很少和面打交道，和面水平一般，還不如受過(guò)江建國(guó)與黃師傅指點(diǎn)的江楓。
“琪琪，夏天和面要用涼水，但咱們家時(shí)中央空調(diào)恒溫恒濕的，你和面的時(shí)候最好還是用溫水�！苯瓧魈嵝训�，取下一小團(tuán)面條，開(kāi)始準(zhǔn)備遛條。
遛條是抻面中最具有觀(guān)賞性的一幕，如果是表演性質(zhì)的抻面白案師傅能把面團(tuán)遛出花來(lái)。第一次在吳敏琪面前做抻面江楓多少還有些緊張，動(dòng)作也有些僵硬，但江楓在白案上的天賦畢竟擺在那里，很快就適應(yīng)了。
江楓兩臂平伸，連抻帶抖，面團(tuán)就像從瀑布上飛馳而下的流水一般向下拉伸，待條快接近地面的時(shí)候，江楓又雙手交叉手腕一用力，面團(tuán)就如麻花一樣交織在了一起，如此循環(huán)往復(fù)有模有樣的，把吳敏琪都看愣了。
江楓正遛條遛得起敬了，門(mén)鈴就響了，他們?cè)趶N房就能聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外江建國(guó)的大嗓門(mén)：“小楓，琪琪，你們?cè)诩覇幔俊?br />
吳敏琪去給江建國(guó)開(kāi)門(mén)，一開(kāi)門(mén)就看見(jiàn)江建國(guó)手上端著的兩碗骨湯面。
“小楓他媽半個(gè)小時(shí)前打電話(huà)給我，說(shuō)你早上沒(méi)吃飯就去車(chē)站接小楓了，讓我給你煮碗面別餓著了。我尋思這小楓孩子估計(jì)也沒(méi)吃，就煮了兩碗，面條是先抻的，趁熱吃！”江建國(guó)樂(lè)呵呵地道，開(kāi)始往里走，看見(jiàn)在廚房抻面的江楓，不禁感嘆道：“呦，小楓都會(huì)遛條了，這……”
江建國(guó)突然不說(shuō)話(huà)了，端著兩碗面站在原地看江楓遛條。
遛條是為了讓面順溜，軟綿，有韌性，動(dòng)作流暢是一方面，把握好度又是一方面。如果度沒(méi)把握好，遛條過(guò)度反而會(huì)使面條出條時(shí)粗細(xì)不均勻，適得其反。
江楓也注意到江建國(guó)來(lái)了，見(jiàn)他端著兩碗面站在原地盯著自己感覺(jué)有些不習(xí)慣，只能沖江建國(guó)笑笑，招呼道：“大伯，你站著做什么，坐呀�！�
“哦，哦�！苯▏�(guó)這才回過(guò)神來(lái)把面放到桌上，繼續(xù)盯著江楓看。
江楓又遛了一次，感覺(jué)面團(tuán)已經(jīng)差不多了，就把已經(jīng)溜勻稱(chēng)的大條放到廚藝臺(tái)上，撒了把面粉，開(kāi)始抻面。
論遛條，江楓的水平已經(jīng)可以了，不算多好但也尋不出什么差錯(cuò)。但這真正考驗(yàn)水平的抻面就不行了，江楓面前抻了六下，面條已經(jīng)斷了大半，索性粗細(xì)還算均勻，吃應(yīng)該是沒(méi)什么問(wèn)題就是面粗了一點(diǎn)。
等到江楓抻完面，才發(fā)現(xiàn)江建國(guó)端來(lái)的是骨湯面。
剛才他一心都在面前的面團(tuán)上，江建國(guó)說(shuō)了什么他都沒(méi)注意聽(tīng)。
“哎呀，大伯我沒(méi)想到你也做了面，我這個(gè)……”江楓覺(jué)得他這點(diǎn)抻面技術(shù)在江建國(guó)面前實(shí)在是班門(mén)弄斧了。
“沒(méi)事，大伯剛才正好沒(méi)吃飽，你們先吃面，我去把這團(tuán)面煮了隨便吃點(diǎn)。”江建國(guó)看著江楓手中斷了大半的面眼睛都直了，起身從江楓手中拿過(guò)面就準(zhǔn)備開(kāi)火煮面了。
沒(méi)能吃到江楓做的第一份抻面的吳敏琪：？？？
覺(jué)得大伯有些怪怪的江楓：？？？
兩人對(duì)視一眼，不知道江建國(guó)葫蘆里賣(mài)的是什么藥，正好他們也餓了。江建國(guó)的做面技術(shù)一向是江家叔伯輩里最好的，骨湯面本來(lái)就聞著香，現(xiàn)在時(shí)間也不早了他們吃完面還得去泰豐樓上班，便直接坐下吃面了。
廚房里，江建國(guó)把江楓剛剛抻的面捧在手里里里外外，仔仔細(xì)細(xì)地看了遍，每一根都不放過(guò)，粗細(xì)，順滑程度，斷口，看著看著，江建國(guó)的眼睛濕潤(rùn)了。
江楓的白案的水平有幾斤幾兩，江建國(guó)是最清楚的，畢竟江楓連和面都是他教的。所以，這些日子江楓在抻面上的水平如何，進(jìn)步有多大，江建國(guó)是體會(huì)最深的。
如果他沒(méi)記錯(cuò)的話(huà)，江楓上個(gè)星期向他請(qǐng)教的時(shí)候遛條還遛不順溜，根本就沒(méi)入門(mén)，這才過(guò)了幾天吶，不光入了門(mén)，遛條還有模有樣的。
小楓平日里白天要在泰豐樓正常工作，在兩個(gè)老爺子眼皮子底下練習(xí)海參菜，只有晚上才能抽出時(shí)間練練白案，這幾天更是回學(xué)校沒(méi)時(shí)間練習(xí)。在這種艱苦的條件下，他還能……
他還能！
江建國(guó)已經(jīng)激動(dòng)得雙手顫抖了。
在他看來(lái)，那些個(gè)什么鑿壁偷光，囊螢映雪和他這個(gè)侄子比起來(lái)都不算什么！
小楓真的歸宿應(yīng)該是一名白案廚師�。�
短短幾分的時(shí)間里，江建國(guó)想到了很多。
他想到了前些年江楓煎糊的魚(yú)，想到了江楓熬的八寶粥和皮蛋瘦肉粥，甚至想到了江楓做的腌菜團(tuán)子。
對(duì)，就是這樣的，小楓真正的天賦就是在白案上，強(qiáng)逼著他去做一名紅案廚師才是浪費(fèi)了他的天賦！
等江楓快速吃完一碗骨湯面，端著碗走進(jìn)廚房準(zhǔn)備洗碗的時(shí)候，就看見(jiàn)江建國(guó)捧著面條發(fā)呆，根本沒(méi)有要煮面的意思。
“大伯？”江楓試探性的問(wèn)道。
江建國(guó)回過(guò)神來(lái)，看見(jiàn)江楓，一臉激動(dòng)，竟和之前的黃師傅一樣惡向膽邊生：“小楓，告訴大伯，你喜不喜歡白案？”
江楓：？？？
“你要是喜歡白案就和大伯說(shuō)，你不敢和爺爺說(shuō)大伯去和爺爺說(shuō)，讓你爺爺教你白案。告訴大伯，你想學(xué)的是不是白案？”
江楓：……
大伯，你冷靜一點(diǎn)。
你從小打到被老爺子打多了習(xí)慣了，我可承受不住。
“還……還好吧，我紅案白案都喜歡吶，爺爺和三爺爺不也是紅案白案都學(xué)了嗎？只不過(guò)是以紅案為主而已，我覺(jué)得挺好的�！苯瓧鞯�。
“哎。”江建國(guó)恨鐵不成鋼地嘆了口氣，“白白浪費(fèi)了這么好的天賦吶�！�
江楓：……
我紅案天賦在你們看來(lái)就這么差？？？
“大伯，我和琪琪先去店里，你走的時(shí)候記得關(guān)門(mén)�！苯瓧鳑Q定，三十六計(jì)，走為上策。
去泰豐樓的路上，江楓還是決定有些奇怪，無(wú)論是黃師傅還是江建國(guó)，這兩天突然都鼓動(dòng)他去專(zhuān)攻白案，難道他平日里在紅案上的表現(xiàn)就這么讓人覺(jué)得沒(méi)希望？
“琪琪，你覺(jué)得我再紅案上的天賦怎么樣？”江楓問(wèn)道。
“挺好的呀。”吳敏琪道，“我認(rèn)識(shí)的人里面除了章光航就是你了�！�
江楓點(diǎn)頭，毫不客氣地收下了這句吹捧。
那就是他在白案上的天賦實(shí)在是太好了。
哎，太過(guò)天才，有的時(shí)候也是一種負(fù)擔(dān)。
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