12月21日晚上六點(diǎn)，江楓端著剛剛做好的一大盤三斤重的超大份水果拼盤沙拉走樓梯去樓下的江建康家，正好在門口撞見(jiàn)了剛從醫(yī)院下班回來(lái)，身上還帶著消毒水味穿著厚羽絨服的江守丞。
江楓看了看江守丞身上那件比自己手中的水果拼盤還要重的羽絨服，又低頭看了看自己身上的線衫，即使樓道里沒(méi)有風(fēng)，還是不由自主的打了個(gè)寒顫。
同時(shí)還有點(diǎn)小高興。
暖氣真好！
“丞哥，剛下班吶？”江楓笑著問(wèn)道。
“跟主任請(qǐng)了假提前下班回來(lái)的，今天科室不忙。”江守丞敲了敲門，屋里傳來(lái)急促的腳步聲，一聽(tīng)就知道噸位起碼在二百四十斤以上，不是江建國(guó)就是江建康。
門開(kāi)了。
果不其然，是江建康。
“兒砸！”江建康激動(dòng)地大喊，完全無(wú)視了面前根本就不可能忽視的侄子，一個(gè)箭步走到江楓跟前，接過(guò)他手中的水果拼盤滿臉關(guān)切，“天這么冷你怎么穿這么點(diǎn)，就算只有兩步路你好歹披件外套啊，萬(wàn)一被風(fēng)吹著了凍著感冒了怎么辦？”
原先江楓去市上大學(xué)，江建康半年見(jiàn)不著他都沒(méi)這么激動(dòng)過(guò)，可能這就是預(yù)約的魅力吧。
如果不是要預(yù)約，江建康都不知道他居然這么想見(jiàn)自己的兒砸。
說(shuō)完江建康扭頭看向江守丞：“丞丞啊，你正好把門口的垃圾帶下去丟一下。”
江守丞：？
大門無(wú)情的關(guān)上，江守丞被擋在門外，手中多了兩袋垃圾，江楓則被迎進(jìn)了溫暖的家中，重新?lián)肀篮玫呐瘹狻?br />
屋里已經(jīng)有不少人了。
老爺子還在茶幾邊包餃子，只有他一個(gè)人在包，很顯然今天的餃子是由老爺子全權(quán)負(fù)責(zé)，絕不容許其他人插手的。江奶奶在廚房里煮餃子，王秀蓮，大伯母，還有江建國(guó)都圍在餐桌邊切水果，大伯母邊上放著一個(gè)克數(shù)電子秤，還有一個(gè)計(jì)算器，一直在敲敲算算估計(jì)是在計(jì)算卡路里。
大伯母的減肥總是很認(rèn)真，科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)，就是沒(méi)有效果。
江建黨坐在窗邊的沙發(fā)椅上研究江守丞的課本，沒(méi)什么事可做的江建業(yè)和江建設(shè)，四嬸和江衛(wèi)明只能坐在沙發(fā)上看電視。
這個(gè)時(shí)候可能就有細(xì)心的讀者要問(wèn)了，一直沒(méi)有什么存在感幾乎被開(kāi)除出江家族譜的江然呢，他和江楓可是同一屆的呀。
江然之前想出國(guó)深造讀碩，后來(lái)覺(jué)得某國(guó)的炸魚(yú)薯?xiàng)l實(shí)在是不好吃就留校保研了，現(xiàn)在還困在魔都頭懸梁錐刺股，在讀書(shū)的道路上越走越遠(yuǎn)。
江楓在屋里掃視了一圈，發(fā)現(xiàn)吳敏琪居然不在。
今天冬至吃餃子，但泰豐樓還要正常營(yíng)業(yè)，聚在一起的都是江家人。吳敏琪因?yàn)槭墙野迳厢斸數(shù)膶O媳婦所以也算是江家人，按理來(lái)講冬至吃餃子這種事情肯定不會(huì)撇開(kāi)她。
“爸，琪琪晚上不來(lái)吃餃子嗎？”江楓問(wèn)道。
“琪琪去拿蛋糕了，要晚點(diǎn)再過(guò)來(lái)。”江建康樂(lè)呵呵地道。
“蛋糕？”江楓驚了，只吃過(guò)冬至吃餃子還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬至吃蛋糕，難道這就是傳說(shuō)中的中西結(jié)合？
話題聊到這里，一直在專心看電視的江衛(wèi)明就有話要說(shuō)了。江衛(wèi)明無(wú)奈的看了一眼還在包餃子的老爺子，開(kāi)口解釋道：“都是他們要弄的，說(shuō)今天冬至難得大家都聚在一起，要給我補(bǔ)個(gè)生日。”
去年江衛(wèi)明九十九歲壽辰的時(shí)候江楓曾說(shuō)過(guò)等江衛(wèi)明百歲所以要大辦，可真的到了江衛(wèi)明百歲生日，恰逢泰豐樓多事之秋，中美窗爭(zhēng)霸賽激烈開(kāi)賽，大家都很忙。江衛(wèi)明也不想大辦，用他的話來(lái)講江家的傳統(tǒng)就是壽辰不過(guò)百歲，一直都是九十九，只是吃了碗長(zhǎng)壽面就算是過(guò)了生日，甚至沒(méi)有全家人聚在一起吃頓飯。
江永同去年一樣在蛋糕店給江衛(wèi)明訂了一個(gè)生日蛋糕。
“當(dāng)然應(yīng)該給您補(bǔ)個(gè)生日，您說(shuō)的不要大辦大伙兒在一塊吃個(gè)飯就好了，咱們今天在一塊吃個(gè)餃子，全當(dāng)是給您補(bǔ)生日了。”江楓笑道，順勢(shì)坐到了沙發(fā)上。
門外再次響起了敲門聲，很顯然江守丞垃圾已經(jīng)倒完回來(lái)了，江建康去開(kāi)門。
“練得怎么樣了？”老爺子突然問(wèn)道。
“啊，就…還行吧。”江楓也不知道該如何形容自己這半個(gè)月的進(jìn)度，要說(shuō)一點(diǎn)都沒(méi)有那是不可能的，他的粥熬得越來(lái)越好了，果盤切的也不錯(cuò)。
要說(shuō)有進(jìn)度還真沒(méi)有，江氏參羹的進(jìn)度條就跟粘在地上一樣，踹都踹不動(dòng)。
“還行是什么？”老爺子顯然很不滿江楓這種似是而非的回答。
“行了，大過(guò)節(jié)的搞得跟期末檢查成績(jī)一樣，小楓又不是小孩了他自己心里肯定有數(shù)。再說(shuō)，以他現(xiàn)在的水平，就算遇到問(wèn)題了，你覺(jué)得我們兩個(gè)有把握給他解決嗎？”江衛(wèi)明笑道。
老爺子被噎得說(shuō)不出話來(lái)，只能低頭專心包餃子。
家里人多又能吃，不多包點(diǎn)到時(shí)候根本不夠吃。
“不過(guò)小楓，三爺爺有些事情想問(wèn)你。”江衛(wèi)明話鋒一轉(zhuǎn)，從溫和家長(zhǎng)變成了詢問(wèn)期末成績(jī)的糟心親戚。
“你是不是在做江氏參羹的時(shí)候遇到了什么問(wèn)題？”江衛(wèi)明看著江楓。
他這個(gè)問(wèn)題直接把江楓給問(wèn)懵了。
江楓沒(méi)想到江衛(wèi)明居然看出來(lái)了。
他這半個(gè)月來(lái)每天做的菜都很豐富，按理來(lái)講其他人是看不出來(lái)他真正研究的菜是江氏參羹的。他從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)自己為什么突然閉關(guān)，只是說(shuō)想專心練習(xí)找找廚藝上的感覺(jué)。
最關(guān)鍵的是，江衛(wèi)明這半個(gè)月只來(lái)家里見(jiàn)過(guò)他一次，和江楓聊了半個(gè)多小時(shí)，聊的還都是江衛(wèi)明這些年在廚藝上的心得，算得上是一次經(jīng)驗(yàn)交流。
“沒(méi)…沒(méi)什么太大的問(wèn)題。”江楓一個(gè)震驚說(shuō)話都有點(diǎn)結(jié)巴，徹底暴露了。
江楓很清楚他的問(wèn)題不好說(shuō)。
他如果跟別人說(shuō)他現(xiàn)在遇到的最大的瓶頸就是發(fā)現(xiàn)自己做菜沒(méi)有風(fēng)格，那肯定不會(huì)有人相信。在外人看來(lái)，江楓做菜的風(fēng)格那叫一個(gè)多變，可以說(shuō)得上是超級(jí)有風(fēng)格的，全國(guó)這么多大師里就數(shù)江楓做的菜風(fēng)格最獨(dú)特。
如果江楓這么說(shuō)那別人肯定要問(wèn)他的其它菜怎么沒(méi)有風(fēng)格了，倘若江楓照實(shí)回答他之前做的菜都是在模仿，必將引發(fā)更加嚴(yán)肅并且難以解釋的問(wèn)題。
模仿誰(shuí)？
怎么可能會(huì)模仿那些他見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面的已經(jīng)去世的大師。
所以江楓選擇隱瞞，因?yàn)樗挥X(jué)得照實(shí)說(shuō)能得到其他人的幫助。
可現(xiàn)在，江衛(wèi)明居然看出來(lái)了。
江楓看著江衛(wèi)明，江衛(wèi)明略顯渾濁的眼睛深處是滿滿的慈愛(ài)和關(guān)心，像是在鼓勵(lì)他，仿佛一道堅(jiān)硬的石墻，可靠且可以依靠。
這個(gè)眼神仿佛有一種魔力，有一種讓江楓把實(shí)話說(shuō)出口尋求愛(ài)他的長(zhǎng)輩的幫助的魔力。
江楓猶豫了一下，說(shuō)了。
“確實(shí)……遇到了點(diǎn)問(wèn)題。”江楓努力組織語(yǔ)言，讓這一切聽(tīng)起來(lái)不是那么荒謬。
“我感覺(jué)……我不是在做自己的菜。”
老爺子停下了手中的動(dòng)作。
江楓瞇了瞇眼，有些迷茫：“我覺(jué)得我只是在照著參考答案抄答案，沒(méi)有自己的想法，沒(méi)有自己的東西。不管做什么菜，感覺(jué)都不是自己的。”
“那些拿手的菜都不是自己的，可炒土豆絲，辣椒炒蛋這種菜又好像是自己的。可屬于我自己的并不出彩，只有在煲粥的時(shí)候感覺(jué)才不一樣，覺(jué)得非常順暢自在，不需要想那么多，只需要憑著自己感覺(jué)做一切。”
“這些天我一直在想該怎么讓那些菜屬于我自己，我覺(jué)得我擅長(zhǎng)刀工，可是刀工似乎并不能改變什么，沒(méi)有辦法改變味道，沒(méi)有辦法讓他更出色，甚至有的時(shí)候還不能讓它更好看。”
江楓說(shuō)完后，看上老爺子和江衛(wèi)明，希望他們兩個(gè)能稍微聽(tīng)懂一點(diǎn)。
江衛(wèi)明可能稍微懂了一點(diǎn)，老爺子則是一臉茫然臉上寫滿了你說(shuō)的都是些啥。
江楓久久沒(méi)有得到回音。
“我去倒杯果汁。”江楓決定用喝果汁來(lái)緩解尷尬，跑到餐桌那邊找大伯母討果汁喝。
大伯母熱情地拿出了橙汁，橘子汁，葡萄汁和蘋果汁貢江峰選擇，并表示如果他不介意等的話可以當(dāng)場(chǎng)給他調(diào)一杯果茶。
江楓當(dāng)然不介意的，扎根在了餐桌邊，大伯母化身果茶茶藝大師，開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配。
“小楓剛才說(shuō)的是啥？”老爺子把在手上捧了許久的面皮往案板上一扔。
“他在找尋屬于他自己的路。”江衛(wèi)明笑得很高興。
老爺子：？？？
今天他在吃餃子前能聽(tīng)到一句他能聽(tīng)懂的人話嗎？
見(jiàn)老爺子沒(méi)聽(tīng)懂，江衛(wèi)明笑著換了一種表述方式同他解釋：“小弟，你還記得你小時(shí)候有一段時(shí)間爹經(jīng)常拜訪其他酒樓的師傅，一去就是兩三天，回來(lái)之后就把自己關(guān)在廚房里。經(jīng)常忘了時(shí)間到了點(diǎn)也不去泰豐樓，弄得盧先生經(jīng)常跑到家里來(lái)找他。”
老爺子點(diǎn)頭，他當(dāng)然記得。
那算是江承德廚藝上的一個(gè)重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，就是從那之后江承德真正做到了集百家之所長(zhǎng)，把江家菜真正發(fā)揚(yáng)光大。
“我記得那個(gè)狀況持續(xù)了應(yīng)該有兩三年吧，我還經(jīng)常趴在廚房的窗子上看爹到底在廚房里干什么。”老爺子道。
“你還記得他在干什么？”
“就是做菜，還能有什么？”老爺子不明白江衛(wèi)明為什么要說(shuō)這個(gè)。
“小楓現(xiàn)在在做和他當(dāng)年一樣的事情。”
老爺子愕然。
只覺(jué)得不可思議，扭頭看向正等著喝果茶的孫子，兩只眼睛充滿了對(duì)果茶的渴望，怎么看怎么不爭(zhēng)氣，怎么看怎么不像是正在做如此驚天動(dòng)地大事的人。
“你確定？”老爺子覺(jué)得是江衛(wèi)明想多了，就算江楓這兩年的進(jìn)步已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他的預(yù)計(jì)和理解范疇，但開(kāi)宗立派這四個(gè)字離江楓還是太遠(yuǎn)了。
如果江楓真的在做和當(dāng)年江承德一樣的事情，那他可是在開(kāi)宗立派。
誰(shuí)家開(kāi)宗立派把自己一個(gè)人關(guān)屋子里研究啊，又不是王陽(yáng)明天天在家里對(duì)著竹子格物致知。江承德當(dāng)年好歹也是這位大師聊一聊，那位大師嘮一嘮。
“等著敲吧。”江衛(wèi)明笑瞇瞇地道。
“我不會(huì)錯(cuò)的。”
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