“你帶無人機出門干嘛?”
“小妹你看看你,一點都不關心你老哥我。每天就捧著電腦看你的韓國美男子,你老哥我昨天晚上直播了。”
“哦。”
“哦?這是什么態度?”
眼神上狠狠地瞪了一下妹妹徐瀧,徐暢左手提著裝有無人機的提包,右手把妹妹拉到了遠離馬路的這一邊。春節快要到了,街上的車輛也變多了,這個平日里有些冷清的二線小城市變得更加熱鬧起來。
“好吧,那你都直播什么了?”
“昨天晚上直播老媽做魚丸,今天還沒有想好要直播什么。”
“做魚丸?這有什么好直播的!”
徐瀧一邊拋著手心里的四個一元硬幣,一邊和哥哥并肩往公交車站的方向走去。雖然徐暢早早在高考結束的那個暑假就已經拿到駕照了,但目的地離不過兩站公交車的距離,更何況那里是個專門購買年貨的市場,找個停車位實在是個不太容易的事情。
“這你就不懂了吧!魚丸你是從小吃到大了,可是這是溫城的傳統美食,別人可沒有吃過啊!你老哥我已經想好了,我要做一個美食主播,吃遍大江南北的所有美食!”
“小心再吃下去就更胖了!”
原本雄赳赳氣昂昂的徐暢頓時變成了一個被戳破的氣球,沒幾秒就迅速地癟了下來。沒辦法,妹妹像媽,怎么吃都吃不胖。而徐暢像爸,從小到大就一直肉嘟嘟的,爸也是這樣。按照他爸的說法,一個廚師長得太瘦怎么讓別人相信自己做的菜好吃呢?
雖然內心哀嚎著接受了自己依舊是個胖子的事實,但徐暢還是死鴨子嘴硬。我可是你哥誒!我不要面子噠?
“哪里更胖了?我這學期瘦了很多好不好!小心我下次找到好吃的東西不帶你去吃,也別想從你哥我這里撈零花錢!”
“別嘛!哥你對我最好了~”
兄妹倆一路嬉笑打鬧,陪伴讓等車和坐車的過程便也不顯得漫長。很快,兩人就來到了年貨市場,放眼望去盡是喜慶的顏色。年關將近,好在還有不少店鋪仍然營業。徐暢挑選了兩個掛在飯店門口的大紅燈籠,又買了幾串紅辣椒和春聯,順便還給閑不住的妹妹買了一個可以手提的復古花燈,兄妹二人又急匆匆地往下一個地點趕去。
下一個目標是——松糕!
松糕同樣是溫城的特色傳統名點,松軟香甜,美味可口,出了溫城便再也尋不著了。松糕不僅僅是溫城訂婚、結婚時送給親戚的伴手禮,更是春節時期不可缺少的重要角色。盡管平日里大街小巷都有售賣,但人們更偏愛在春節時期品嘗。似乎只要吃上一口,就意味著年到了。
大年二十五炊松糕,祈求來年高升。
遠遠地看見擺在街邊熱熱鬧鬧的松糕鋪,徐暢拉著妹妹的手停了下來。從提包里拿出無人機,徐暢裝模作樣地擺弄了幾番,而后松開了手,無人機穩穩當當地停在了空中。
“你要開始直播了?”
“是啊,今天的主題就叫做神奇的松糕好了。”
考慮到無人機那逆天的表演實在有些驚人,徐暢又把遙控器拿在提著塑料袋的左手上,擺出了一幅自己正在操控的模樣。從褲兜里拿出手機掛在脖子上,打開了熊貓Tv的直播界面。
“系統,開始吧!”
徐暢才剛剛進入直播間,就有不少潛水的網友迅速冒了出來。大概是昨晚那一碗鮮亮的魚丸湯和母親嫻熟的手藝抓住了不少吃貨的心,直播間里的彈幕也蠢蠢欲動起來。
“捕捉到一只野生的主播,今天是清蒸好呢還是紅燒好呢?”
“主播早上好呀!昨天吃魚今天該吃肉了吧?”
“看背景主播似乎不在自家飯店啊?這手上拿著的是燈籠和年貨吧!”
“早上好啊,各位朋友們。聽說大家現在都舒舒服服地躺在床上享受臘月二十九溫暖的陽光,主播我感覺真是沒有對比就沒有傷害啊。大清早的就被我的老母親趕出家門,先前我和我的妹妹已經購買了燈籠春聯還有紅辣椒,現在我們的目標是溫城的一種傳統美食——松糕。”
隨著徐暢的心念一動,無人機就迅速拉遠了和他的距離。懸浮在徐暢左前方的半空中,把一大一小的兩個身影全部收入直播間的畫面內。
“松糕是溫城的特色傳統名點,它不僅僅是春節期間不可或缺的重要角色,也是紅白喜事的必備之物。大家看見我前方那個熱熱鬧鬧的長攤了嗎?”
話音剛落,無人機就自動調轉了方向。在沿街的人行道上擺著約七八米長的木桌,木桌后頭架起了遮陽的大棚。三五成群的人們聚在一起挑選心儀的松糕,還有兩個挽起袖子的大漢一左一右地站在石槽兩側,用力地捶打著石槽里頭的食材。
“瞧我看見了什么!打年糕?”
“松糕?看來今天是吃不到肉了,話說帶糕字應該是個甜點吧。”
“只有我一個人覺得主播的妹妹超可愛嗎?臉上肉嘟嘟的好想捏一下啊!”
“我也是啊!”
看見這句話的徐暢忍不住噗嗤一下笑出聲,卻換來了妹妹徐瀧莫名其妙的白眼。剛剛初一的妹妹比同齡的女孩子要高挑一些,已經快要逼近他的肩膀了,大約有163的身高。雙馬尾隨著走動而一晃一晃,雖說瘦削但臉上的嬰兒肥還未褪去。
尤其是那個從老媽那里遺傳過來的炯炯有神的大眼睛,配上變幻多端的表情,好像真的是很可愛啊!
徐暢忍不住伸手摸了摸她的腦袋,然后在妹妹反應過來之前迅速收回了手背在身后。小姑娘想要反擊的手撲了個空,只能恨恨地瞪了徐暢一眼。
“笑什么笑?”
“沒笑什么,就是覺得你很可愛。”
“我不信,是不是你直播間的網友說我壞話了?”
“怎么會?你想好你今天想要吃哪種松糕了嗎?”
“死老哥我告訴你,不要轉移我的話題!”
徐暢一邊死死護住自己的手機,一邊往松糕的攤位走去。就徐瀧那瘦瘦的還沒發育成長的小胳膊小腿,就算徐暢讓一只手也是立于不敗之地。折騰了好半晌后,徐瀧才把注意力轉向飄散著濃郁香味的松糕。
此時,直播間里早已炸開了鍋。
“好甜啊啊啊啊啊!國家欠我一個妹妹!”
“明明是國家欠我一個哥哥!”
“妹妹太可愛了!妹妹吃東西的樣子一定更可愛!”
“好啦各位,我們言歸正傳。松糕最初的主要原料是粳米,也就是大米的一種。粳米煮熟后粘性油性較大,柔軟可口,因此非常適合用來制作糕點類食物。如今,采用粳米和糯米粉均可以制作原料。”
“傳統的松糕是以糯米、紅糖、肥肉為原料,配以紅棗、核桃仁、桂花做餡。哦正好,后面有一位阿姨正在制作新一輪的松糕,來我們把鏡頭拉近一點。”
無人機在溫城還是個新鮮玩意兒,攤位上的大爺大媽通通都把目光聚集到徐暢身上,就連售賣松糕的師傅們也停下了手上的動作。一時之間,徐暢倒是有些不好意思了,身旁的妹妹倒也是機靈,瞅著一個像管事的阿姨就上去露出了一個甜甜的笑容。
“阿姨,這是我哥哥,他現在正在用無人機進行網上直播,這樣就可以讓更多的人了解溫城的傳統美食了。”
聽到直播兩個字,幾個年輕小伙就開始交頭接耳起來,順便也給還沒跟上時代潮流的人們也普及了一波。其實一聽到徐瀧說這是在宣揚溫城傳統美食的時候,大多數人都已經打消了懷疑,更何況松糕的制作流程許多人都是清楚的,也不存在什么偷師學藝的說法。
不過這種無人機直播的方式著實新鮮,人們也不愿意挪開自己的眼睛。徐暢自然也不能繼續晾著直播間里的觀眾,于是重新把注意力轉移到了那位制作松糕的阿姨身上。
“松糕的制作過程其實說簡單也簡單,說難也難,關鍵之處全都在一雙手上。大家可以看見阿姨已經開始和面了,有過和面經驗的朋友應該知道和面到什么程度是一個比較難把握的度,也沒有什么工具可以測量,只能憑借自己的眼睛和手來判斷。”
“除此之外,和面的原材料不同,判斷和面是否成功的臨界點也是不同的。面團不可以過黏或者過硬,否則會對之后的口感造成較大的影響。尤其注意整個面團的干濕度和均勻度一定要保持一致,否則在炊制的過程中可能會造成夾生的情況。”
一旁售賣的老師傅忍不住點了點頭,想不到這小伙子看上去年紀輕輕,居然對這些傳統美食也有一定的了解。以前逢年過節之時都是家家戶戶自己做松糕,現在的年輕人大多數都不愿意學習這門手藝,難得能碰見了解行情的年輕人,老師傅也覺得心里多少是有些安慰。
徐暢并沒有注意到老師傅的動作,而無人機卻忠實地把這個畫面記錄了下來。
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