“看清楚了,我來給你們雕一個龍鳳呈祥!”李牧看了一眼那些廚師說道。廚
房里的廚師全都圍了過來,這些廚師里三層外三層圍在周圍,甚至就連南山大酒店其他幾個廚房的廚師也都趕了過來。
李牧以前門村西瓜做鳳尾,他精湛的刀工讓廚房里的廚師眼花繚亂,馬廚師越看眼睛瞪的越大,恨不得眼珠子都快要瞪了出來。
不一會兒雪白的大盤子里就出現(xiàn)了一片栩栩如生的鳳尾,通紅的鳳尾上面甚至就連羽毛都栩栩如生,看起來就像是真的一樣。
前門村西瓜做鳳尾,前門村葡萄做鳳身,草莓做鳳頭,不一會兒一只栩栩如生的大鳳凰就出現(xiàn)在了雪白的大盤子里。
周圍那些圍觀的廚師都驚呆了,這鳳凰就像是活的一樣,看起來簡直就像是會在下一瞬間展翅高飛。李
牧雕好了鳳凰,又開始雕龍,龍的身體一半是西瓜瓤,一小半是西瓜皮,龍頭龍身,甚至是龍鱗龍須都清晰可見,不一會兒龍鳳呈祥就被李牧雕好了。
馬廚師的眼珠子恨不得都快掉出來了,龍鳳呈祥他不是不能雕刻,可絕對做不到這么精美,而且雕刻的時間至少也是李牧的兩三倍。只
看這刀工馬廚師就知道李牧比他厲害的太多,就算是再給他十年的時間練習刀工他也不可能達到這樣的水平。
“把桌子擦一擦,西瓜的殘渣扔掉,再拿幾個西瓜過來,我教你們做!”李牧做完之后說道。
“我來我來!”馬廚師搶過抹布賣力的擦了起來,他現(xiàn)在是服了,徹底的服氣了。
想當年他們想要學廚師的時候,先得在老師傅家里幫一年的工,老師傅覺得滿意了才能去打三年下,打了三年下才算是可以入門學真功夫了。可
那些大師傅哪能跟廚神相比,今天能得到廚神的指點,馬廚師簡直覺得自己三生有幸。
一群廚師看到馬廚師忙活都驚呆了,馬廚師是特級廚師,雖然才來南山大酒店不久,可平常心高氣傲,連酒店的管理人員都不太給面子。
整個南山大酒店的廚房完全都是他一個人說了算,沒想到今天馬廚師遇上了李廚神竟然變的這么低聲下氣。“
還愣著干什么?現(xiàn)在距離晚上吃飯的高峰期還有三個小時,你們的刀工應該都不錯,雖然做不到這么好,但我指導一下,你們也不是不能做這道龍鳳呈祥冷盤,都抓緊時間!”李
牧說道。一
群廚師連忙忙碌起來,他們可不敢拿前門村西瓜練,那真是練不起,只能用普通的西瓜湊數(shù)。只
不過普通的西瓜沒有前門村西瓜的果肉那么緊湊,容易塑形,雕刻起來更不容易,但每個廚師都努力在李牧的指點下認真學習。張
雪晴站在廚房的門口,看著李牧眼花繚亂的刀光簡直驚呆了,她的臉上甚至露出癡迷的神色,李牧的刀工簡直已經(jīng)達到了一種奇特的美感,讓人難以自拔。廚
房里每個廚師都學的熱火朝天,李牧不斷的指導他們,時間一點點過去,過了兩個小時之后就開始陸陸續(xù)續(xù)有客人開始出現(xiàn)。“
張經(jīng)理,今天有沒有什么新菜品?我這位老兄弟可是專程從上京飛過來的,他連國宴都吃過,咱們南山大酒店號稱蓉城第一,可得拿些壓箱底的好菜出來!”在
最頂級的豪華包廂里,一個一身定制西裝的中年人笑呵呵的說道。
“任總,今天正好李廚神過來了一趟,指點我們酒店的工作,雖然他沒有做菜,不過卻做了一道冷盤,唯一一道冷盤。您要是喜歡的話,我把那道冷盤端上來!”張雪晴心中一動說道。
“哦,廚神今天竟然來了?做的什么冷盤?”任總眼睛一亮問道。
蓉城廚神李牧,現(xiàn)在即便是在全國的名氣都不小,只要是喜歡吃的老饕,大多數(shù)都聽過這位新晉廚神的名字。
“做的是一道龍鳳呈祥冷盤,冷盤采用的全部是前門村水果,價格是八千八百八十八!”張雪晴笑道。
“八千八百八十八?有點貴了吧!”一個客人說道。“
不貴,這可是廚神親自做的,還不如一支勃艮第紅酒價格高。這個冷盤我們要了,其他的菜你看著上!”任總說道。八
千八百八十八的一道菜對普通人來說簡直貴的離譜,可對他們這些稍微奢侈一點,一頓飯就是幾十萬的人來說根本不算什么。
前幾天任總在魔都請人吃飯,一頓飯就吃了六十八萬,和那次相比這根本不算什么。很
快,一個雪白的大冷盤就被兩個服務員抬了上來,任總他們一桌子人看到這道冷盤頓時驚呆了。
“上個月遇到一個洋鬼子還說扶桑的菜好,又精致又美觀,說我們?nèi)A夏菜就是吹的,連擺盤都不會!”
“那些洋鬼子真是沒見識,不是咱們?nèi)A夏菜不擺盤,是擺盤之后他吃不起啊!”一個客人喃喃的說道。
“藝術(shù)品,這簡直是藝術(shù)品啊!”任總喃喃的說道。“
果然不愧是廚神,我還以為是浪得虛名,沒想到是名副其實啊,就算是做國宴的那些大廚也沒這刀工,這龍鳳簡直像是要活了過來一樣!”從上京來的客人喃喃的說道。
其他客人根本找不到地方下筷子,不忍心破壞這藝術(shù)品,一個個都拿出開始拍照發(fā)朋友圈。
“廚神出名不虛傳,龍鳳呈祥!”“
果然是華夏廚神,今天算是長見識了!”
這些富豪老板一發(fā)朋友圈,頓時引來一堆拍馬屁的人評論轉(zhuǎn)發(fā),其他的還有那些富豪的朋友也充滿了興趣,表示過兩天一定要來見識見識這道冷盤。
從這一桌豪華包廂開始,李牧親做的龍鳳呈祥定價是八千八百八十八一盤,馬廚師做的是三千八百八十八一盤,二廚做的是一千八百八十八一盤。
一晚上李牧只幫著做了三盤龍鳳呈祥,其他人加起來做了十五盤,這道冷盤推出的第一晚上就賣出去了十八盤。之
后每一天點這冷盤的數(shù)量都在成幾何數(shù)量增加,前門村送來的前門村水果也開始成倍增加。
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