“我知道你很不能理解,為什么你用心做出來的菲力牛排被我說成是垃圾,我們說的不是一般的牛排,而是最美味的牛排,剛才我就說我要自己來做了,你們偏偏要做給我看,這怪我咯?”
劉燁攤攤手,也不再廢話,重新起燥,拿過一只煎鍋,在里邊填了一下子水,放了一把鹽里,用水煮了起來。
有了這樣的插曲,平時引以為傲的本事,被劉燁貶低的一文不值,在劉燁做牛排的時候,無論是大胡子還是那幾名主廚,副主廚,都仔細(xì)的觀察著。但是他們很難相信,劉燁能做出更好吃的牛排來。
“您這是干什么呢?我的老天,您確定您沒有放錯了東西?煎牛排不放黃油,放了一鍋水?奧,上帝呀!”大胡子跟在劉燁身后,哭笑不得的做出一個傷不起的表情。
“想要做出人間美味,一個步驟都不能落下,這是養(yǎng)鍋!眲钍稚喜煌#_始剝洋蔥、切蔥姜蒜、西紅柿,準(zhǔn)備了黑芝麻和橄欖油。
另一面,劉燁把所有的三十六樣制香的用料,剝干洗凈,全部放進(jìn)了一個瓷罐子里,一種秘制的香味,已經(jīng)一點(diǎn)點(diǎn)的散發(fā)開來了。飄蕩在整間西餐廳的后廚內(nèi),把原有的一些味道,漸漸的壓下了去。
劉燁微微的笑了,“香”果然不同尋常,這還沒有加入蔥姜蒜油鹽醬醋進(jìn)行翻炒,香味就令人忍不住想要流口水了。最后,劉燁又在瓷罐子里加入了一些蜂蜜,使得香味不是那么濃郁,而是淡淡的,柔柔的感覺。
整個過程中,劉燁都沒有一絲一毫的停頓,左邊鍋里的牛排汁剛剛熬好,煎鍋里的牛排也煎到了三分熟,牛排入盤,澆上牛排汁后,劉燁把秘制香料,一股腦的倒在了菲力牛排之上,一股奇香在廚房里蔓延開了。
這一道看似簡單的菲力牛排,劉燁一共用了七十多種的配料,按照正常的牛排做法,外人是很難想象到的。
只見戴廚師帽的那個副主廚,聞見牛排散發(fā)的宛如雞翅和牛肉相結(jié)合,又帶著點(diǎn)蔥花和茉莉花香味的味道時,他不可抑制的喉結(jié)蠕動不停,一口口的口水忍不住下咽,眼睛瞅著劉燁,尷尬的說道:“這,這味道好像不錯呢!
一直對劉燁抱著一副懷疑態(tài)度的大胡子,聞到這種香味兒,渾身一震,他的整個鼻腔都被軟化了,忍不住的嗅著香味兒,腳步自然而然的往這邊湊了湊,整個人不禁的沉默了下來。這種濃郁的香味兒,在他做的菲力牛排上,的確沒有體現(xiàn)的出來。
“嘗嘗吧。”劉燁催促著幾人,笑著把盤子隨手放在臺子上,捏了一支楊蘭花,小心翼翼的點(diǎn)綴在白色餐盤的邊緣,算是大功告成。
“那我就不客氣了!备敝鲝N笑嘻嘻的,早已經(jīng)被香味兒折磨的渾身發(fā)癢了,切了一塊牛排,丟進(jìn)嘴里,忽然的,他感到自己整個身體都無比的舒服,一小塊兒牛排在舌尖處,刺激著他的味蕾,說不出的舒服,這已經(jīng)不是一種好吃與不好吃的問題,而是這味道影響到了他的心情。
他閉著眼睛,不太舍得把那塊神奇的牛排咀嚼掉,在嘴里含了很半天,才嚼了起來,濃郁的牛排汁從牛排里呲了出來,直接刺激著他的味蕾,他艱難的把牛排咽進(jìn)肚子里,久久的回味著。
大胡子面見副主廚這番模樣,滿腹狐疑的問道:“伙計,好吃嗎?和我的比起來,哪個好?”
“老鬼,你你那盤簡直就是垃圾就是垃圾”
副主廚緊握雙拳抑制著自己的激動情緒,眼角掛著幸福的淚滴,直接說出了口。他甚至激動的想罵街。
在沒有吃到劉燁做的菲力牛排時,他還以為大胡子做的就是最好吃的,現(xiàn)在和劉燁做的一比,才知道這其中的千差萬別,前者是一道好吃的牛排,后者卻是一種精神的慰藉,一道可遇不可求的精神食糧。毫不諱言的說,在心情不好的時候,吃上一口這樣的菲力,會覺得生活又變得美好了!又有了活下去的動力。
這是能給人帶來希望的美食啊!活著真好啊,活著就能吃到這么好吃的牛排副主廚心里感慨萬分。
“什么?你閉嘴!你這個多嘴驢,不可能!他不可能超越我,我在美國的時候,從小就混跡于各種豪華,舒適,現(xiàn)代、鄉(xiāng)村等各種特色米其林餐廳中,我做的牛排是獨(dú)一無二的,怎么可能是垃圾?”
大胡子抖動著他那一坨胡須,雙眼怒瞪著副主廚,滿臉的不相信。
“老鬼你別激動,是相比較而言嘛,經(jīng)理他做的菲力已經(jīng)不是單單的牛排了,他超越了食物的界限,讓我想到了小的時候我在河邊,抓到了一條黃花魚,我把它用樹枝串起來,烤了,那是我第一次吃烤魚好美味啊
這菲力的味道,很像我吃的那烤魚的味道,又有些不像,我覺得這樣的菲力牛排,能稱得上是一盤藝術(shù)品,不信你嘗嘗!备敝鲝N的表情挺認(rèn)真的,一臉的向往之色。
“多嘴驢!”
大胡子仍然不相信,世界上怎么會有那樣的美食?他一邊狐疑的看著劉燁,一邊切了一塊兒菲力牛排,丟進(jìn)嘴里。
剛一入口他就閉緊了嘴巴,一種奇妙的滲人心脾的感覺,瞬間舒緩了他的神經(jīng),他一點(diǎn)想要發(fā)脾氣的感覺都沒有了,大胡子慢慢的閉上了眼睛。
在嘴里含了一會兒,他慢慢的咀嚼開來,香濃的汁液,在嘴里四處流動,那味道真的是太好吃了。
大胡子一臉的震驚,吃了一塊兒還不滿足,伸手把最后一塊兒牛排全部丟進(jìn)了嘴里,吃相狼吞虎咽,嘴里發(fā)出“啪嘰啪嘰”的聲音來。
吃完后,大胡子站在一邊,一句話說不出來,劉燁做出的牛排味道,和他做的那道牛排相比,他的那一道就如一盤子屎一樣難吃,怪不得劉燁說他做的是垃圾,如果自己吃了這樣的牛排,再有人給他自己做的牛排,他也會有同樣的評價的。
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