洛陽賽事就報名結束的第三天，轉眼就到了。

    由于參賽人和圍觀百姓人數眾多，比賽的地點就位于定鼎門，場地也大，尹府早早就著泥匠修了十個臨時灶臺，便于參賽者比試。

    千味樓的梁掌柜盯著排在前排的林梅等人，氣的牙癢癢：他大爺的，這次看你還能得意多久。

    林梅打量著后世聞名的定鼎門，三門道過梁式建筑結構，門道墩臺約有十米高，兩側聯通長形闕樓，整個現場就布置在定鼎門前的空地，為了讓比賽順利開展，尹府早在報名結束當天便張貼告示，比賽期間，定鼎門封門三日。

    達官貴人便在左右兩側的闕樓上參看比賽，空地左側臨時搭起的約十米長的涼棚，應該是評委臺。空地右側倒是有若干個小涼棚，應是達官貴族的家眷歇息處。空地中央擺放著十個灶臺，分為二排，一排五個，每個灶臺旁放有二張方桌，方桌上早已擺放好了廚具，案板，鍋碗瓢盆等物，到是想得周道。空地后排擺放長凳以便參賽者歇息等待，后圍便有官兵把手，圍觀百姓皆不得擅自闖入。

    “巳時已到，比賽即將開始，請參加比賽的各家酒樓代表到臺前抽簽，本次比賽為期三日。今日由代表抽簽的數字為首輪比賽順序，今日將會選出前十名通過。參賽者自備食材佐料，烹飪一葷一素作為參賽的作品，烹飪方式不限，若有未準備充分者將識為自動棄權。”

    林梅派林海為紅杏樓代表抽簽，抽中了二十三號。

    “唉，早知道就讓堂姐你去，這越是靠前機會就越大，靠后的都是墊底的。”林海十分的懊惱的說道。

    “沒事，只要咱們手藝好，不怕那評委不識貨。”林梅安慰道。

    邱子龍人小膽大，笑道：“海子哥要是害怕，那我替你上吧，不就一葷一素嘛，定十拿九穩。“

    “就你？得了吧，要知道這天外有天，人外有人，就別在師父面前耍大刀了。”林海瞪了他一眼。

    說起來，林梅算是他倆的師父，可林梅不喜歡別人這樣稱呼自己，顯得自己很老似得。

    林梅信心十足，笑道：“行了，這才首輪，對你來說沒有問題，一會兒子龍給你打下手，我會在一旁替你看著。”

    正說著，剛剛那位主持人開始宣說：“良辰已到，請抽到前十的參賽選手進場。”

    “去，打聽一下，下輪將有哪些酒樓？”林梅對著身邊的佟富貴說道。

    佟富貴點頭應下，對著大伯佟掌柜一個暗示，轉身離去。

    “快看快看，排第一的竟是樊樓，第二的是天香樓，這兩家這么早就出場，怕是只有八個名額。”

    “天啦，快看，那是哪家酒樓，大廚刀法如此了得，那魚片竟能薄如蟬翼，怕是又少個名額。”

    百姓看的激動人心，尖叫聲，叫好聲，議論聲，甚至還有叫罵聲混成一片，好不熱鬧。

    很快第一輪便有了結果，這一輪竟有四家通過，可看到排第四的千味樓時，林梅心里瞬間起了疑惑，第一樊樓，第二天香樓也就罷了，有后臺有歷史，能抽到前二，這其中不弄點水分，說出去都沒人信。排第三漁鮮莊不管有無后臺，僅憑那一片片薄如蟬翼的魚片，已經讓人心服口服。排第四的竟是千味樓，從廚師的備菜來看，應是做的燒鴨，這倒和紅杏樓準備的蜜汁燒鴨相沖了，可那素菜做的只是一盤簡單的白菜燉豆腐竟也過了？

    “第二輪，請抽到十一號到二十號的參賽選手進場。”

    佟富貴好不容易擠了進來，走到林梅旁，悄聲低語：“主子，這一輪參賽的有飄仙閣，味香鮮，隆翠閣，美膳樓，雍雅莊，滿景樓，劉家飯館，醉香樓，美味樓，飄香樓。聽說有兩家也做燒鴨。”

    林梅心里咯噔一下，壞了，前二輪就有三家做燒鴨，即使自家的蜜汁燒鴨味道再好，也失了顏色，若自己是評委，怕都懶得動筷，“你立馬去聯系上一輪沒被選中的酒樓，看看他們有沒有多備的食材，不拘是什么，你想辦法買下來。快去！”

    林海見佟富貴又匆匆離去，頓時心中不安，“堂姐，出了何事？”

    “沒事，你好好觀看比賽，對你廚藝大提幫助。你看那排第六的那位大廚，葷菜用的是雞肉，素菜用的是幾種菌類，先不說味道如何，光憑一個鮮字，便已經十拿九穩。”

    “哦，主子說的那就是醉香樓。”佟掌柜在一旁解說道。

    “這么說來，名額只剩下五個？堂姐，我覺得壓力好大呀，要不，還是你上吧，我給你打下手。”林海第一次參加比賽，心里很沒底氣。

    林梅卻擔心自家的備蜜汁燒鴨的半成品，也不知此時更換來不來的及，卻又不好跟眾人明講，怕大伙也失了信心，點頭道：“一會兒再說吧，若你上場后還很緊張，便由我來吧。”

    林梅回頭張望幾次，都沒看佟富貴的身影，心里有點泄氣，莫非就這樣認輸？無意間，發現背后千味樓的掌柜正往這邊偷窺，臉上還帶著得意這色。

    林梅腦中閃過一個念頭，此時，第二輪的比賽成績已經出來了。

    “第二輪，醉香樓，隆翠閣，雍雅莊，滿景樓，四家通過，現還剩二個名額，請剩下的九家參賽酒樓準備。”

    此時，依然沒有佟富貴的身影，林梅也算豁出去了，還是自己上吧，至少還多半成把握。

    “哎呀”

    林梅回頭，只見不知哪家酒樓伙計把菜籃子打翻，備用的雞蛋碎了一地。

    “師父，怎么辦，這食材缺了，可是要被算做棄權。”那伙計嚇得已經快哭出來了。

    “怎么這么不小心，這點小事都做不好，你就等著東家把你提腳賣了。”

    林梅見機，試探道：“這小兄弟怕是緊張才失手打碎的，不知這位大哥可是要做魚？”

    “那倒不是，魚只是備用的，這伙計時常丟三拉四，我怕他弄丟食材，這才雞鴨魚肉每樣備一份，可唯獨忘了叮囑他拿好雞蛋，這可如何是好。”

    林梅一聽，便知有戲，微笑道：“這可真是巧了，我家伙計也是腦子不好使的，昨個兒我便囑咐他定要帶上備好魚和鴨，可惜今個兒走時，他卻只拿了鴨，把魚拉在家里。到了這里才想起來，我讓他速速去取，可都這時候還不見人影。你家既然是備用，定是用不上的，我家雞蛋卻備的足，要不，咱倆家換換。這樣你們也不用擔心被棄權了。”

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