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甜在心咖啡店 第十三章 內場

作者/淺婠玉婰 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    羽晴的工作換到內場,工作方式忽然間產生一百八十度大轉變,內場約莫二十多米大小,里面只有她、馮淵和徐龍三人,由于她的資歷最淺,因此內場打雜和清潔基本上是交給了她,在內場工作的其中一個資深員工,原本是第一間店外派來支持,立即被調回去。

    前三天羽晴每天從早上忙到晚上,在外場只需要記得自己負責的區域面包,現在一調進去,連孔麗娜還有柜臺旁的蛋糕、甜點全部重新熟記。

    第四天將近中午休息時,馮淵師傅喊她過去,眼前的面粉已經發酵完成,只剩下最后一道步驟成形。

    他利落的捏了一把面粉團,在磅秤前過了一下,剛好是五十克,一分不差,接著在手掌上搓揉,捏成橢圓的雛形呈現在羽晴面前,面團的收口處壓實在底部,整齊的擺放在烤盤的邊緣,看不出任何破綻,說道:“你試試。”

    羽晴沒想到馮淵師傅會讓她著手做面包,先前曾經期盼過能與師傅一起學習,如今要正式開始,反而覺得木然,她謹慎的戴上手套,依樣畫葫蘆的捏下一塊面粉團放在過磅上,四十八克,她重新用指尖捏起又加了一點點才補齊剩下的二克。

    接下來的工作她稍微動作慢了一點,形狀跟馮淵的差了一點,再多做五個之后,便分辨不出異狀。

    馮淵在旁盯著,羽晴一開始做幾個面包擺在烤盤上便轉頭看他,沒想到他只是努努下巴,要她繼續,羽晴專心一致的做完剩下的,等整個烤盤鋪滿相同的面包時,已經超過休息時間二十分鐘。

    羽晴取過厚棉手套,雙手搬起烤盤放入烤箱,轉頭才發現徐龍已經不知去向,內場只剩下他們兩人,馮淵沒有打算休息,他重新取了一個烤盤,還有前一天蒸煮好的紅豆餡,開始做紅豆面包。

    由于紅豆面包沒有外形要求,只需要把紅豆餡扎扎實實的裹好,外形光滑圓潤即可,這次羽晴做得十分快速,加上馮淵一起幫忙,兩人很快完成工作,再次把烤盤放入烤箱又過了十五分鐘。

    羽晴用干的抹布把工作臺清潔干凈,馮淵將身體靠在后方的墻邊問:“你先前做過嗎?”

    羽晴恭敬有禮貌的回答:“做過。”

    馮淵脫下手套,在旁邊取了一個茶杯說道:“你做的成品看起來像是從職業學校畢業的。”

    羽晴一邊輕輕拭去剛才沾染的面粉,一邊低聲笑道:“是嗎?”

    馮淵不確定的問:“什么學校?”

    “振譽大學。”

    聽完羽晴說完,馮淵才把對她刻板的印象揮去,說道:“若是如此,肯定是對甜點很有興趣。”

    羽晴笑說:“嗯!我從小喜歡看一些相關的書籍,后來長大,慢慢的動手做,還參加不少外面的輔導班。”

    “嗯!”馮淵低頭思忖,接著問:“還有其他的嗜好嗎?”

    羽晴擦拭的抹布停了下來,眼神并發出一股燦爛的光芒說道:“我還會做咖啡。”

    馮淵被引起高度的興趣問道:“咖啡?什么咖啡?”

    羽晴謙虛的回答:“只要不是太難的咖啡基本上都會。”

    馮淵走到她身旁,毫無師傅的架勢問道:“我可以喝看看嗎?”

    羽晴眼神流露出一股興奮感,問:“你喜歡喝什么咖啡?”

    馮淵對咖啡毫無研究,他笑說:“都好,你隨便做一個給我,讓我品嘗看看。”

    羽晴擦拭的抹布握在胸前,帶著期待的眼神望著他說:“好。”她原本想立即回到店內做一杯咖啡再帶過來,可是時間過于急促,不見得有充裕的時間,問道:“明天可以嗎?”

    “可以。”馮淵說完走到門邊說:“時間不早了,早點休息。”

    羽晴發現馮淵師傅是真心誠意的向她討一杯咖啡,睡意一掃而去,連下午也是精神百倍,她希望明天做出來的咖啡能讓馮淵師傅感覺到一股濃濃的幸福感,如同前來店里的顧客買下面包一樣快樂。

    馮淵師傅的溫暖給予她前進的鼓勵,下午又交給她制作其他外形簡單的面包,若是來不及,他會再最后一刻出手幫忙。

    相對而言,徐龍師傅長得一張橢圓的臉,身材如同中年男子一樣肚子微微凸起,穿上白色的制服更有說服力,他的身材不影響工作進度,越是忙碌的時刻,他的手一刻也沒停止下來,反而忙得更加起勁,若是有多余的空閑,便坐在一旁的椅子喝水休息,鮮少與馮淵聊天,不知道他們倆的相處本來如此,還是因為有羽晴家反倒生分不少。

    彼此間說話也帶著一股冷漠的感覺。

    徐龍制作的面包大部分是由孔麗娜區域負責的,加上孔麗娜說話嬌聲嬌氣,只要是男生,都會讓她三分,因此對羽晴更加沒有話說。

    羽晴參與了制作面包的工作,他們比平時快一個小時完成,羽晴提前做打掃工作,她眼角不經意瞥到馮淵竟然會動手做這些打雜的事,若是內場只有他們兩個,她肯定會上前阻止,可是還有其他人在,就不方便多說什么,只能加快手邊的動作,盡量讓馮淵師傅少做一點。

    徐龍師傅見場內的事情忙完了,難得露出輕松的笑容,他出去到場外與其他的工作人員聊天,完全把場內的工作扔下。

    羽晴瞥了一眼馮淵,他沒有開口多說一句話,安分的做自己的工作,前輩都不開口說話,自己只能將這樣的奇異感覺放在心里。

    當他們即將完成打掃工作之后,徐龍從場外推門進來,和羽晴的目光剛好對上,羽晴發覺自己的突兀而把視線移開,與此同時,她低頭發現到徐龍的手提袋里鼓鼓的,如同那天見到的小偷一般,羽晴目不轉睛的盯著他的提袋,腦袋開始遲鈍起來。

    從提袋不規則鼓漲的外形來判斷,是裝店內的面包沒錯,先前羅貴曾經嚴厲的對他們說,即便面包是即將過期,必須回收讓柜臺的人員處理,若是有心人給他的,中間必定是經過其他人。

    “羽晴,羽晴。”馮淵的聲音從遠處把她喊醒。

    “啊!”羽晴回過神來。

    馮淵把手上的抹布舉起來說:“把這些拿去洗干凈,準備下班了。”

    羽晴手邊有工作,注意力一分散,再次回到工作桌前,徐龍師傅已經下班回去。

    場外只剩下他們兩個,羽晴鼓起勇氣,眉心緊促問道:“徐龍師傅是不是拿了店里的東西?”

    馮淵安靜片刻,仿佛已經知道羽晴的問題,他淡然回答:“這是店內對老員工的照顧。”

    “可是,我看他拿很多。”若是一般人只取兩三個回去嘗鮮即可,不過徐龍的提袋判斷起碼有十多個面包。

    馮淵脫下白色制服,將側背包繞過脖子掛在一邊,準備出去前低聲說道:“每個人都有他的苦衷。”

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