江魚味的目標不在這些,自然也就不在意。
“若是我處在全老板的位置上,我想我也會這么做的。”可人生沒有如果,聽了別人的經歷,也只不過是多想想當成是別人的經驗罷了。
江魚味來到后廚的時候,大家都已經來了。
不光是之前的那些女孩子,還有全聚德的廚子,也都留了下來。
江魚味倒是歡迎他們,只希望他們能多在旁邊指導一下那些女孩子,因為她一個人不可能每一個人都看到。
全聚德是江城縣的大酒樓,光是酒樓里面的廚子就有五六十人,更不用說平日里打雜的人了。
一聽說是江小掌柜要來教做菜,就去求了全老板,這才都留了下來。
三個小時的時間說多不多,說少也不少。
江魚味先是用了一個小時的時間,給大家講了一下,關于做糕點的選材問題,然后就談到了各種口味的糕點搭配上面。
最后,才花費時間做了一道蘿卜糕。
蘿卜糕有很多做法,搭配起來可以做成各種口味的蘿卜糕。
為了方便大家學會,江魚味就選擇了用料最簡單的素蘿卜糕。
只需要把白蘿卜去皮切絲,然后擠掉多余的水分。
之后下鍋和香菇一起翻炒一下,加入各種調味料,最后關火倒入米粉糊糊,放到容器里面壓實。
上鍋中火蒸上四十分鐘就可以吃了。
“吃的時候切成厚片,也可以直接吃,當然也可以用小火煎一下再吃!
江魚味自己先示范的做了一鍋最簡單的吃食出來。
然后放到冷卻之后,切片分給大家吃。
因為用的不是巫廚小店提供的食材,吃到嘴里面就感覺味道還是差上那么一點點。
“同樣的道理,馬上天熱起來了,大家也可以試著做一些薄荷糕,藕粉桂花糕之類的,到時候只要是味道好,肯定會很受歡迎!
江魚味一個人能教的東西也就只有這么多了。
過了今天之后,有心思的人,自然會主動找她合作。
這樣一來,到時候農業學院的第一批老師就有著落了。
是滴!趁著有時間,江魚味打算親自帶出來一批好苗子。
不過,這一次來店里面幫忙的一百人全都是女孩子。
這樣一來,倒是讓江魚味不好冒冒失失的,直接提出來這個想法了。
萬一給人誤會了,怎么辦?
有了江魚味的啟發,又有全聚德廚師們的幫忙,第二天的美食節上雖然沒有了巫廚小店的菜品,但是卻多出來很多味道還算不錯的吃食。
姑娘們也很聰明,知道單獨一個小攤位不大容易招攬客人,便幾個人合計了一下,共同來做成一個攤位。
小小的攤位上,光是蘿卜糕就有十來個口味。
除了最簡單的素蘿卜糕,還有像熱乎乎的煎蘿卜糕和醬炒蘿卜糕。
江魚味看來了看,挑了其中的臘味蘿卜糕和香辣蘿卜糕,就算是吃過早飯了,可一看到這么多美食,還是忍不住想要嘗一嘗。
“給你包好了,江小掌柜要不要再嘗嘗其他的糕點。這個紅薯球是我做的呢!”
小青蘿熱情的給江魚味推薦,說話的時候,又給她包好了一包。
江魚味倒是知道小青蘿,她家里面只有一個瞎了眼的婆婆,平日里就靠著給大戶人家砍柴維持生計。
別看小青蘿年紀小,但是力氣卻很大。
“好!那我就好好嘗嘗我們小青蘿的手藝有沒有進步!苯~味很喜歡勤勞的女孩子。
她以為小青蘿會自己擺一個攤位,畢竟小青蘿的手藝雖然還缺少磨煉,但是做些簡單的小吃食味道已經是很不錯了。
“小青蘿,你再去告訴你雨兒姐姐一聲,讓她再多做些香辣味的蘿卜糕!
有人叫了小青蘿一聲,小青蘿答應了一聲,便趕忙往后面跑去了。
江魚味嘗了一塊,味道確實很不錯。
美食節上面也有很多攤位是專門來賣東西的,因為有了第一天的火爆場面,這第二天還不到中午,就又趕來了很多人。
“江小掌柜就不用和我們姐妹客氣了,您要是非給錢,那我們姐妹可要好好和你說道說道了。”
在旁邊忙著給客人打包的小姐姐,見江小掌柜已經吃完了一大包,正準備付賬,便又順手遞給她一包。
江魚味有時候臉皮真的是挺薄的,特別是在這些可愛的小姐姐面前。
明明大家都是小仙女,為什么非要欺負她一個人?
“你們也是要賣錢的,我怎么好意思呢?”江魚味不依。
她一邊幫忙給忙碌的小姐姐搭把手,一邊又勸說她把錢給收下來。
小姐姐家本來就是江城縣的,她和小青蘿家離得不遠。
再加上,上一次她還送過荷包給江魚味,自然是知道江魚味的真實身份。
“要不,你連我們姐妹一塊收了吧!”小姐姐壓低了聲音,湊到江魚味耳邊打趣道。
江魚味頓時感覺臉上火辣辣的,“好了,好了,不要再開玩笑了!
嚶嚶嚶,收錯了人家的荷包,鍋只能自己背著。
芙蕖倒是真覺得,要是這江小掌柜是個男人,她肯定去追了。
照著這么薄臉皮還對女孩子特別溫柔的男孩子,真的不多。
江小掌柜嘴里面嚼著香辣的蘿卜糕,心里面卻只納悶,“明明小姐姐們以前不是這樣的!
本來一個小縣城的美食節,是不會吸引這么多人來的。
但是,誰讓江魚味的宣傳做的特別到位。
或者說是,韓石對她有著謎一樣的自信。
眼看著大家都這么努力了,江魚味自然也就積極了起來。
于是,遇上那些平日里就賣包子之類早點的攤位的大叔大娘,江魚味就和人家嘮叨嘮叨,順便提點意見。
看時機合適的話,再暗搓搓的提醒他們多試一試其他口味,說不定會有人喜歡。
一切都是為了增減收入,有人給了這么好的建議,店鋪的生意人肯定是眼前一亮。
是以,美食節開始前的好幾天,江魚味只要往街上一走,馬上就會遇到專門和她打招呼的人。
就是一兩句話的不是,江魚味自然是熱心提點大家能接受的建議,順便讓他們也給自己的巫廚小店提點建議。
兩相一結合,也就推動了美食的大發展。
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