先不說自此之后，江魚味又開始了被訓練的痛苦日子。
單是這一次她重新提出來的巫廚小店的新菜就招來了很大問題。
“食客抱怨菜單上面的菜品太少了？”
江魚味感覺這真是不可思議的事。
因為除了巫廚小店之外，剩下的整條美食街現在都是賣吃食的地方。
想要換種口味，隨時都可以呀！
“主人，我感覺有人在刻意針對咱們小店。”
酒娘已經有了懷疑的人，并且也和自家主人說過好幾次了。
江魚味知道酒娘的擔心，但是有小巫在，這些事情都不成問題。
再說了，除了這些之外，剩下的那些算計的小伎倆，她也不放在眼里面。
“先不管這些，我先把這一次的新菜品給做出來，咱們大家先來吃一頓試一試。”
江魚味知道這事背后有楊柳青的主意。
同時，在巫廚小店里面，海寧的性子越發執拗起來，未必沒有艾蕪的作用。
現在事情真的是越來越好玩了。
艾蕪和小艾，究竟還是不是一個人？
天氣炎熱起來，夏季的菜品自然是要清爽開胃才行。
于是乎，結合大家投票的意見，江魚味把第一道菜品定為了川香口水雞。
之所以把這一道菜品放到正式的菜譜上面，主要還是因為這道涼菜的口感麻辣鮮香。
“辣醬，辣椒油，醬油，料酒這些這個時代都還沒有。”
江魚味現在也算是了解了一點這個時代的情況，所以清楚像這川香口水雞之類的重口味菜品根本做不出來。
除了巫廚小店還可以，剩下的地方，若想要做出來這樣的菜。
還需要再等上些年。
“還是再等等，至少要等把基本的調味料都給種出來之后再說。”
江魚味感覺，現在要是馬上就離開了，以后若是想要故地重游，總不能想吃一些當地的吃食還要自己帶調料。
川香口水雞是涼菜，很適合夏天食用。
這道菜品可以作為單獨的菜肴食用，也可以用來和米飯面條之類的一起吃。
想要做好一道菜，食材的處理至關重要。
現在江魚味已經開始學著自己來處理食材了。
“自然不能都靠系統來處理，我自己這樣學著慢慢做一些，倒也能學到很多。”
江魚味知道小巫想要幫忙，但是還是拒絕了。
川香口水雞的主料用的是雞腿，這種雞腿和當初用來做雞爪的那種雪山雞爪一樣，都是經過特別飼養出來的。
雞肉之中本來就帶有一種微辣感。
江魚味懷疑這雞是不是從小就給喂辣椒養出來的，要不然這雞肉不可能這樣？
【主人，這種雞肉本來就是為了做口水雞才這樣養出來的。】
小巫見江魚味在做菜，馬上也跑來了廚房。
“我知道了，以后有機會還真想要去看看這食材都是怎么養出來的？”
能對一只雞都這么上心。
江魚味感覺，這最初的建造者，肯定是吃貨里面的大神。
一個大吃貨。
雞腿適量，涼水下鍋。
鍋中要加入蔥姜料酒鹽，然后把雞腿煮熟。
煮熟之后為了讓雞腿的味道更好，還要放入到冰水里面浸泡半個小時，之后還要放進冷凍室里面冷藏起來。
因為這雞肉本身就帶有特殊的香辣味，所以江魚味也就不用擔心會有肉腥味影響口感。
雞肉處理好了之后，剩下的就是要調制汁料了。
蒜泥，鹽，糖，雞精，蠔油，醬油，辣醬……這些和辣椒油攪拌均勻。
之后將這些調制好的汁料和已經切成合適塊狀的雞肉放到一起。
碼放整齊的雞肉塊，上面已經澆上了讓人聞起來就特別開胃的辣醬。
裝盤的時候，再在上面撒上些熟花生和芝麻，以及小香蔥小香菜之類的。
不但顏色好看，而且味道也特別好。
除了這道主菜川香口水雞，江魚味還順道做了麻辣豆腐。
豆腐是系統直接提供出來的，只需要她簡單的用水焯一下。
至于煨豆腐用的醬料和肉餡，江魚味則特別細心準備了一番。
一般的不管是麻婆豆腐還是麻辣豆腐，主要都是在麻辣上面。
但是看大家那么喜歡吃肉，真正要想豆腐特別好吃，中間在醬料方面放入一些肉末，做出來的肉味麻辣小豆腐才是最妙。
所以，這麻辣豆腐里面，江魚味就特意用了點肉末做配料調味。
“又香又辣，還真開胃。”
做了兩道菜品之后，江魚味稍微嘗了嘗便感覺餓了。
她想了想，決定再稍微做道小面，然后陪著剛才那兩道菜吃。
“還是簡單做點清淡的面好了。”
只是試著做菜，江魚味便想著不吃那么麻煩的了。
于是，就決定做個香菇肉絲原湯面。
至于上面的兩道菜品，因為有些食客可能受不了那種特別的麻辣味。
所以，在辣味的選擇方面，倒是可以分為微辣，中辣和麻辣三個口味。
沒有了小巫的建議，江魚味現在做一道菜品出來，自然也是要試一試各種不同配料做出來的不同口感。
之后，才能決定那種口味最大眾化。
香菇肉絲原湯面是比較清淡的一道面。
江魚味只用了少量的瘦肉配著香菇一起翻炒，等翻炒出來香味之后，就可以放入細面開煮了。
可愛的小香菇和美味的小香肉一起，加上順口的細面。
再有那麻辣味的川香口水雞和麻辣豆腐。
江魚味又拿出來一碟子前些日子腌制好的酸蘿卜絲。
她正準備開吃，就聽到外面有咳嗽的聲音。
“誰在外面？”
“是我，我能進來和你談談嗎？”
江魚味聽腳步聲知道是尉遲艾蕪，不明白她怎么這個時間來找自己。
和她，好像并沒有什么交情呀！
“艾蕪姐姐，外面風大，我們直接進去說。”
江魚味在小院子里面又另外開辟了一個小廚房。
這個小廚房也算是公用的，主要是為了讓酒家喜歡做菜的小姐妹離開酒坊休息的時候，也能自己做點喜歡吃的菜。
雖然至今為止，那些小姐妹做出來的菜，都讓江魚味給吃了。
但這也不能否認這個小廚房的作用還是挺好的。
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