畢竟此次供的菜品在酒樓是第一次上，不僅酒樓嚴陣以待，阮家也并不掉以輕心。
酒樓之前就已經給各個伙計說過了，大集時主推烤鴨，客人有什么問題都要心里，待來日好好改正。
而早在前一天，阮玉就和大家伙兒說好了，做工這一天約辰時初便要來上工的。最晚是要在午時前能將這菜品做好，并送去酒樓。本也不必這么早的，但畢竟是村民們第一次做，難免出現手忙腳亂的場面，還是要空出時間為好。
當然，最后一道涂抹、烤制的工序還是阮家幾人自己動手完成的，對于火候的掌握、調料的涂抹，他們還是不大清楚的，甚至即便他們明明白白，但程度的掌握卻非幾日就能訓練出來的。
這里就要夸一夸大丫家的長順了。阮玉是早早就將這烤制的訣竅教給他們了的，但不知道為什么，只有長順學得最快，且烤出來的烤鴨味道有時甚至比阮玉還要好。
問起他究竟是如何做到的，他也疑惑的搖搖頭。在他心里，真就是跟著阮玉說的那樣烤的，也不知道哪里做得更好了。倒是大丫似是猜到了答案，告知，“大約是以往他常上山打獵，有時就在山上烤著獵物吃了，吃得多了，大概就知道哪些程度最好了。但心里知道嘴上卻是說不出來的。”
阮玉明了，大概這就成為意識里的東西了。
也因此，長順成為這烤制的最重要人員，且對其他人的教導也全全交給他。
眼下做這道工序的有十個人，根據做工情況，還是要縮減的。這就要看他們日后的技術，誰略高一籌了。
至于辰時起？對莊稼人家來說可不算早，農忙時節起得更早的都有。
因此，這天一大早，村里人三三兩兩地就結伴而來了，時不時的還有人引吭高歌。而聞著新出爐的那烤鴨和內雜的味兒，自是成就感爆棚。可不是，那鴨能做出這等味道，可不是有自己的一份功勞嘛。
試營業，只做了一百只鴨子，村里人又是半天工。
第一天的成績關乎著日后的生意，盡管楊天明對她們極是客氣，但仍是要用口碑說話。本來現在跑路的活兒都交給喬明和長順了，今日阮遠不放心，非得跟著去看看。畢竟那整座荒山都是為這生意而買下的，以及現在招的那些個人，成本不可謂之不低，若今日賣得不好，這成本便算是付諸流水了。
村里人看出他的緊張與不安，想想也是，那么大筆生意，若是不成，那些銀錢也回不來了。同情歸同情，卻仍舊是抱著很大的希望。若自己有錢，聞著這味道的烤鴨，那是必然要嘗嘗的。
于是在他們臨走之前紛紛圍著告別，“這鴨的味道這么香，一定會有許多人買的。”“這么香的吃食沒人買的話，大概是個……嗯……鼻口不通的吧。”甚至有人想到痛點，猶豫著說道，“阮叔，您放心送去吧，若是賣不出去……賣不出去的話，我們村里買了這些！”
阮遠哭笑不得，說這話兒的小伙子卻被身旁一年齡稍大的男子削了腦袋，“笨家伙！怎么說話呢！”
那小伙子揉揉被打疼的腦袋，嘟囔著道，“我……我這不是怕阮叔他們家的東西積著放壞了嘛，讓我買我還買不起呢……”
阮遠笑著看那實誠的小伙兒，打著圓場，“沒事兒，若是賣不出去，回來全送給鄉親們了。”
那年齡稍大的男子回道，“那想必我們是吃不上了。”
眾人紛紛輕笑，這話又轉了方向，“是是是，吃不上了，我們想想就好了。”
阮遠想去，無奈，阮玉也只得跟著去。也好，瞧瞧是否有什么是需要改進的。初次規模這么大，想來不足的地方仍是存在的。
……
不出阮玉所料，在店中伙計的熱推下，這菜品受到極大的贊揚，且這還是中午。
只也有人評價這菜品鮮甜有味兒，卻獨獨沒有辣味。想來是極愛吃辣的，幸好還有那內雜能填補他胃口的空缺。
楊天明收著這樣的消息時，問阮玉，“這鴨能不能做些像內雜那般辣味的？”
阮玉心道，“難道真要做成絕味純味周黑鴨？”卻是回道，“楊大哥，這鴨做出些辣味的并不能解決這烤鴨的問題，若是有人想吃辣的話，我再做些辣味的調制品，可以蘸著吃，這仍是烤鴨。另外，若是像將鴨做成內雜那般的味道的，也可以，但那已經不能再成為烤鴨。”
“自然自然，就按著姑娘說的來辦便是。咱依然先嘗試些日子，若客人們愛吃的話，倒也算是長久的菜。”楊天明大喜，沒想到這一問話還能問出些新吃食來。
此時他們都沒有想到，前面酒樓的一間包房里起了爭執。
“你怎么把她們帶來了？好不容易來縣城里吃餐飯，帶著這等村里粗魯人來敗興”錢珍雙目怒瞪景祥，指著陸氏三人咄咄逼人道。身旁的丫鬟急急拍著她的背給她順氣。
饒是陸氏幾人在村中再是蠻橫，到了這里也只有啞口無言的份兒。三人立在門口，雖心中怒火翻天，面上卻絲毫不顯，只上下起伏的胸脯泄露了她們的怒意。
定睛一看，這幾人不是旁人，正是景亦那已分了家的祖母和三房陳氏一家。
原來，當初景亦拒了鎮上錢大地主家的親事后，陳氏無法，只得讓讀過幾年書的二兒子景祥去做了上門女婿。
要說這景祥原也是成了親的，卻因為這門親事和原配合離了。陳氏本不想讓兒子去的，畢竟是自己的親骨肉，當了上門女婿，還算不算得上是自己的兒子都還兩說。但終究是向那些銀錢和田地低頭了，有了這些錢和田地，他們就是村里的大戶了，昂首挺胸的日子，想想就很美好。
然而，想象很美好，現實很骨感。
錢是有了，兒子沒了。去鎮上找兒子不得見，好不容易來縣城趕集恰好遇到，這機會豈能放過？
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