時(shí)間一分一秒過(guò)去,張子丹的本味湯的烹飪也到了尾聲,蘇子放站在鍋邊仿佛都聽(tīng)得到凝結(jié)后的水滴掉落的聲音。
一股輕盈的香氣也開(kāi)始逐漸飄出,氤氳在幾人周圍。
沐飛很陶醉地吸了一口:“真香!”
不是真香定律的真香,而是真的很香,連蘇子放和孔宴都被這香氣吸引流出了口水。
“就憑這個(gè)香味,怎么說(shuō)都得是A級(jí)菜品吧?”蘇子放忍不住想到。
如果按這個(gè)情況來(lái)看,一桌燒尾宴,半數(shù)A級(jí)以上的菜品,說(shuō)不定還真的有資格問(wèn)鼎第一名。
這個(gè)念頭一出,蘇子放就被自己嚇到。
如果半數(shù)A級(jí)菜品都拿不到第一名,那得是啥條件才行,另外半數(shù)都是S級(jí)么?
“嗯……好像努力努力也不是不可以!
蘇子放盤算著現(xiàn)在的幾道菜品,打算最后三天時(shí)間沖刺強(qiáng)化一下。
還在盤點(diǎn),孔宴的聲音和張子丹的聲音同時(shí)響起。
“好了!”
兩道心儀已久的菜品終于全部上桌。
最引人矚目的就是蘇子放和孔宴做的那只碩大的水晶鳳凰。
木瓜雕刻的鳳凰只露出頭和尾羽,身上和雙翼都由一層層火芽銀絲銜接而成,晶瑩透亮,從脖頸到雙翼逐漸從粉色過(guò)渡赤紅,在木瓜的底紋下仿佛燃起燎天之焰。
【一盤擺盤格外精良的火芽銀絲,等級(jí)B+級(jí)】*
【因?yàn)閿[盤速度過(guò)慢導(dǎo)致整盤料理溫度下降,口感喪失相對(duì)嚴(yán)重,部分豆芽因?yàn)樵煨蛯?dǎo)致折斷,品相不佳!
看到系統(tǒng)描述里居然沒(méi)有味道這一項(xiàng),蘇子放暗中竊喜,不過(guò)看到等級(jí)又覺(jué)得有點(diǎn)難辦。
視頻中廚師使用了烘烤燈進(jìn)行保溫,可是決賽中先不說(shuō)能不能弄到烘烤燈,單說(shuō)擺盤時(shí)間可能就不夠。
“一定還有什么其他辦法。”蘇子放暗中思忖著伸出筷子。
入口,高溫炒過(guò)的豆芽爽脆中微微帶一些鑊氣,內(nèi)里的火腿極度鮮美,混合而成勾勒出一股燎原之勢(shì),仿佛真的有一只鳳凰在口中拖著十萬(wàn)里火焰尾羽騰空而起。
口感像極了最近熱播的一部電視劇的名字。
其他幾人也紛紛動(dòng)筷品嘗,或皺眉或抿唇或沉思,讓蘇子放有幾分摸不清發(fā)生了什么。
小心翼翼地詢問(wèn)著:“怎么了?”
就聽(tīng)到張子丹嘆著氣:“總算明白為什么當(dāng)年慈禧喜歡吃這道菜了,果然鮮美無(wú)比,好吃的厲害。”
趙曉曼和楊瓊是業(yè)余的美食評(píng)論家,更是從造型、味道、火候、刀工、調(diào)味等各個(gè)方面吹捧一番,尷尬的連蘇子放都不好意思說(shuō)這道菜基本沒(méi)有調(diào)味。
沐飛和謝廣的評(píng)價(jià)很簡(jiǎn)單,只有“好吃”兩字,不過(guò)說(shuō)完后還補(bǔ)了一句:“下次什么時(shí)候再吃?”
這種沒(méi)有意義的評(píng)價(jià)蘇子放連理都不想理。
一道做了半天的菜品,居然就是好吃,也太敷衍了吧!
至于下一次,想都別想。
蘇子放甚至已經(jīng)開(kāi)始考慮,如果這道菜做進(jìn)燒尾宴并且得了第一名,就必須作為宴席菜才能出現(xiàn),單點(diǎn)不做!而且每周限定一桌,誰(shuí)來(lái)都不可能改的那種。
“到時(shí)候一定會(huì)有人會(huì)上門求教的吧?”
“說(shuō)不定還有人會(huì)特意為了這道菜乘坐飛機(jī)來(lái)的吧?”
……
蘇子放陷入一個(gè)美妙的白日夢(mèng)!
“放哥?放哥。放哥!”沐飛看出蘇子放眼神飄忽,急忙拍著他的肩膀把他的思緒收回。
“放什么歌?不是還在嘗菜呢么?”蘇子放一睜眼滿是嚴(yán)肅。
還好沐飛腦子轉(zhuǎn)的快,愣了一秒當(dāng)即開(kāi)口:“啊,對(duì)的,該嘗菜了。”
張子丹端著本味湯走到桌上,將一盆湯放下,緩緩開(kāi)口:“本味湯上菜,請(qǐng)品嘗!
蘇子放打量一眼盆內(nèi)湯汁露出不可置信的表情。
【一道迷惑度極高的本味湯,等級(jí)A+級(jí)】
陶瓷盆中除了一盆清湯外居然沒(méi)有任何食材,關(guān)鍵是這樣的料理居然還是個(gè)A+級(jí)別的料理,比自己的水晶鳳凰都要高,實(shí)在是有點(diǎn)震驚。
要知道這個(gè)湯可是比沐飛精心熬煮的高湯還要級(jí)別高。
孔宴也愣在原地,半晌才支吾著開(kāi)口:“子丹啊,你做飯你取名,按理說(shuō)這個(gè)東西叫本味湯沒(méi)什么問(wèn)題,可是你這個(gè)也太原本了吧?怎么連食材都看不到。”
張子丹微微一笑:“之前我想過(guò)放食材進(jìn)去,可是量少?zèng)]有一點(diǎn)作用,量大后又會(huì)遮蓋住湯的味道,最后才開(kāi)始學(xué)著用汽鍋料理,盡量讓每一種食材的味道都留下,而不影響整鍋湯的味道。”
張子丹說(shuō)完,小口抿了一勺湯汁,滿意地點(diǎn)著頭:“現(xiàn)在看來(lái),這個(gè)更換鍋具的動(dòng)作就很有幫助!”
很快,本味湯、火芽銀絲、金邊白菜、時(shí)蔬冷拼四道菜全部品嘗完畢。
蘇子放看向其他幾人:“有什么意見(jiàn),現(xiàn)在提還來(lái)得及。”
“本味湯沒(méi)有問(wèn)題!
“一樣,時(shí)蔬冷盤過(guò)。”
“+1,金邊白菜可以!
……
張子丹的本味湯、蘇子放的金邊白菜、趙曉曼的時(shí)蔬冷盤全票通過(guò)。
眾人的視線也落在火芽銀絲上面。
“火芽銀絲我們都覺(jué)得很不錯(cuò),就是有一個(gè)缺點(diǎn),做的太慢,我們擔(dān)心決賽的時(shí)間不允許這么長(zhǎng)!睆堊拥ず挖w曉曼同時(shí)開(kāi)口。
孔宴也一臉深思著點(diǎn)點(diǎn)頭。
蘇子放看到這個(gè)情況,微微搖頭,提出還有一個(gè)濕炒做法,沒(méi)想到還沒(méi)試做就被眾人一致推辭。
“干炒加擺盤,這道菜能夠列入華夏十大名菜,濕炒的話就什么都沒(méi)了!翱籽缯J(rèn)真地告訴蘇子放:“只要這道菜擺在桌上,那么這就是燒尾宴的門面,檔次絕對(duì)不會(huì)低。”
蘇子放瞬間明白過(guò)來(lái)幾人的意思,他們已經(jīng)把這道菜當(dāng)做燒尾宴最拉風(fēng)的一道菜。
“可是……這道菜的時(shí)間,如果和復(fù)賽一樣只有兩小時(shí),那么這道菜絕對(duì)不可能出現(xiàn),否則一定會(huì)超時(shí)!
“那放棄?”沐飛有幾分不舍,畢竟這道料理起碼可以讓總分增加0.1分。
絕對(duì)的大殺器!
“準(zhǔn)備時(shí)間!”趙曉曼突然喊出聲來(lái)。
“準(zhǔn)備時(shí)間里,我們可以先集體給豆芽穿火腿絲,只要留一個(gè)人進(jìn)行其它食材的預(yù)處理,等比賽一開(kāi)始,先把這道料理完成,再去做剩下的菜!”
“可行么?”張子丹看向孔宴。
孔宴思考幾秒,又拿出計(jì)算器按了十幾下,點(diǎn)點(diǎn)頭:“賭一波,可以!”
于是,所有人的視線又落在蘇子放身上。
更換還是賭博,這是一個(gè)問(wèn)題。
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