“喵……嗚……嗚……”
西卡一臉的不愿意，它覺(jué)得自己干凈的很，洗澡水很冷的好嗎。
李晚七可不管，仔仔細(xì)細(xì)地幫西卡搓了搓腳、屁股、和它的大臉，這家伙不喜歡洗澡，這次雖然跑到野外去，但看起來(lái)也不是很臟，就簡(jiǎn)單洗洗好了。
洗完之后，李晚七拿干毛巾幫它擦干，就抱到沙發(fā)上用風(fēng)筒慢慢地吹。
等在門(mén)口好久的李裕民這才輪到他進(jìn)去洗澡了。
“七七，去剝兩顆蒜，我到樓下買(mǎi)點(diǎn)豆腐。”廚房里傳來(lái)王惠素的聲音。
“哦，好。等一下先。”
李晚七把西卡吹干之后，這才過(guò)去廚房剝蒜了。
王惠素剛殺完魚(yú)，廚房里彌漫著誘貓的魚(yú)腥味兒，西卡跳下沙發(fā)，想過(guò)去廚房看一看殺好的鯽魚(yú)。
“剛洗完澡，你別進(jìn)來(lái)，快出去，地上都是水。”
李晚七推著西卡的大臉，把它按了出去。
“喵。”
西卡只好戀戀不舍地離開(kāi)了。
魚(yú)缸前的小凳子還在，西卡跳上去，自顧自地喂著小金魚(yú)。
小金魚(yú)是很能吃的魚(yú)類，能吃意味著能拉，這才三四天，魚(yú)缸的水就有些臟了。
李裕民他們都不是喜歡養(yǎng)魚(yú)的人，沒(méi)有買(mǎi)過(guò)濾器，西卡有些苦惱，想給小金魚(yú)換水都沒(méi)辦法。
給小金魚(yú)喂了三爪子飼料之后，它跑到了陽(yáng)臺(tái)，這幾天的陽(yáng)光不錯(cuò)，早上給蒜種澆的水，下午泥土就干了。
西卡咬著杯子裝了一點(diǎn)水澆在蒜種上，期待它趕緊發(fā)芽。
小區(qū)附近有一家客家山水豆腐的小作坊，專門(mén)制作豆制品，像豆腐啊、油條啊、豆?jié){啊、豆腐花啊之類的，味道特別不錯(cuò)，李晚七上學(xué)路上經(jīng)常在那里買(mǎi)豆?jié){和豆腐花吃。嗯，她甜的咸的都吃。
鯽魚(yú)最好的吃法就是做湯，鯽魚(yú)湯一樣必不可少的配料就是豆腐，兩者相得益彰，可以讓湯更加的鮮美。
王惠素買(mǎi)了兩塊錢(qián)豆腐，回到家里的時(shí)候，李晚七也把蒜剝好了。
李晚七好奇地看著廚臺(tái)上面盆放著的殺好的鯽魚(yú)，問(wèn)道：“這是什么魚(yú)啊，這么大的嗎，是老爸去市場(chǎng)買(mǎi)的嗎？”
王惠素好笑道：“你這話別讓你爸聽(tīng)到，這可是他釣的，你要說(shuō)他是買(mǎi)的，他得跟你急。”
“嘖嘖。”李晚七剛剛?cè)ケ骺ㄏ丛璧臅r(shí)候倒是沒(méi)留意這些魚(yú)，還以為李裕民又是提了一桶水回來(lái)呢。
“嘻嘻，媽咪，你這是要做魚(yú)湯嗎？”
俗話說(shuō)沒(méi)吃過(guò)豬肉也見(jiàn)過(guò)豬跑，李晚七同學(xué)魚(yú)湯喝過(guò)不少，見(jiàn)王惠素買(mǎi)了豆腐，就猜到今晚她要做魚(yú)湯。
“這些是鯽魚(yú)，做湯最鮮甜。”王惠素解釋道。
“這么多魚(yú)，都做湯？”李晚七看了下，整整一面盆那么多的鯽魚(yú)呢。
“一條做湯，一條紅燒，這個(gè)白條魚(yú)用油煎到酥香可以放冰箱想吃的時(shí)候拿出來(lái)蒸熱就行，至于這條八斤多的大家伙嘛，切一半清蒸，剩下的斬成塊，煎好放冰箱。”王惠素簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地便將這幾條魚(yú)的命運(yùn)安排的妥妥當(dāng)當(dāng)。
“哇，這么多，吃的完么？不過(guò)沒(méi)事，吃不完可以給西卡吃。”李晚七笑嘻嘻地說(shuō)道。
“多吃魚(yú)可以補(bǔ)充腦力！”
“哼！”
今晚的菜比較多，煲飯的時(shí)候李晚七搶著要來(lái)，王惠素便讓她放兩杯米就好了。
淘米、放水、下鍋，李晚七這次總算記得按了煮飯開(kāi)關(guān)。
王惠素開(kāi)始做飯了，李晚七興致勃勃地湊在旁邊學(xué)習(xí)，還不忘拿出手機(jī)拍小視頻分享到空間：今晚跟媽媽學(xué)習(xí)怎么做鯽魚(yú)湯，先給釣魚(yú)的老爸點(diǎn)個(gè)贊！
然后視頻一片評(píng)論：哇！七仙女居然學(xué)下廚！
“佩服三連.jpg”
“666！”
連好幾天沒(méi)冒泡的陳正陽(yáng)同學(xué)都偷偷給她點(diǎn)了個(gè)贊，全場(chǎng)的評(píng)論里就數(shù)他的最正能量：“加油！！【奮斗】”
李晚七心滿意足地收好手機(jī)，帶著大家的鼓勵(lì)努力學(xué)習(xí)做菜。
“西卡，你不許進(jìn)來(lái)。”
“喵？”
“你就在門(mén)口坐著，廚房地面這么臟，你想洗腳不？”李晚七恐嚇道。
“喵嗚。”
西卡乖乖地坐在門(mén)口。
李裕民洗完澡之后，像個(gè)大爺一樣靠在沙發(fā)看訪談節(jié)目，今天的收獲讓他吐氣揚(yáng)眉。
王惠素開(kāi)始做飯了，她選擇先做鯽魚(yú)湯，一盅好的鯽魚(yú)湯，湯色又濃又白，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。
在處理鯽魚(yú)的時(shí)候，兩面劃刀，主要注意是要將魚(yú)的腥線扯出來(lái)，還有魚(yú)腹中的黑膜要刮洗干凈，這兩個(gè)是魚(yú)腥味的最大來(lái)源。
王惠素將處理好的鯽魚(yú)用姜和料酒腌制十分鐘，趁著這段時(shí)間，她從冰箱拿出小半根白蘿卜切成絲，冰箱還有早上做炒粉剩下的一點(diǎn)綠豆芽，剛好洗干凈一起放進(jìn)去做湯。
李晚七像個(gè)好奇寶寶一樣，時(shí)不時(shí)問(wèn)一些愚蠢的問(wèn)題，好在王惠素耐心足夠，都給她一一做了解答。
“那現(xiàn)在是直接放水放材料和魚(yú)一起煮了嗎？”
“鯽魚(yú)要煎一下。”
“為什么要煎？”
“……不煎一下，湯就是清湯，還很腥，魚(yú)肉也容易爛。”
看李晚七還要問(wèn)，王惠素趕緊說(shuō)道：“道理不用知道得太明白，千百年來(lái)大家都這樣做，你啊學(xué)菜記住步驟就好了。”
“哦。”
“煎鯽魚(yú)呢最好用豬油，這樣湯色更白。”
說(shuō)著，王惠素往熱鍋里放了兩湯匙豬油塊，豬油遇熱立刻便化了開(kāi)來(lái)，接著她放入兩片姜片在熱油中爆出香味，然后拿起那條腌制好的大半斤重的鯽魚(yú)放入鍋中煎制。
嗤啦——
李晚七嚇得退后一步，這熱油看著就可怕，濺到皮膚上肯定痛死了。
“還不翻面嗎？好像快要焦了呢！”李晚七提醒道。
“沒(méi)那么容易焦，定型了再翻面，這樣才不用弄破魚(yú)皮和粘鍋。”王惠素淡定地說(shuō)道。
等把魚(yú)兩面都煎至微微金黃的時(shí)候，就可以加水了，不喜歡太重姜味的話，可以把姜片取出來(lái)了。
“加水的時(shí)候一定要注意，加熱水！不要加冷水。”
“為什么啊？”
“……因?yàn)槟阃馄沤涛业摹！?br />
什么溫度啊、蛋白質(zhì)啊、什么遇冷收縮啊……王惠素不懂，但這不影響她做一手好菜。
熱水一定要一次性加足，中途要是水不夠再加水的話，口感會(huì)大打折扣。
“放幾粒胡椒，不要多，鯽魚(yú)湯基本不需要什么調(diào)味料的。”
“現(xiàn)在可以將豆腐和白蘿卜絲一起放進(jìn)去煮了，綠豆芽最后放，它容易熟。”
王惠素一邊說(shuō)著，轉(zhuǎn)身在冰箱拿出純牛奶，往魚(yú)湯里加了一點(diǎn)。
“可以加一點(diǎn)點(diǎn)的牛奶，湯的味道更加鮮嫩。”
李晚七同學(xué)雙眼放光，雖然她啥都不懂，但這一整套操作下來(lái)，感覺(jué)做出來(lái)的湯一定營(yíng)養(yǎng)滿足到爆炸，每天都喝一點(diǎn)的話，想必皮膚都會(huì)好起來(lái)呢。
“媽咪，你忘記放鹽了！”
看到王惠素蓋上鍋蓋，七七仿佛發(fā)現(xiàn)了什么了不得的事情。
王惠素沒(méi)好氣地說(shuō)道：“傻妞，鹽是最后放的，你以為你媽是你那豬腦子。”
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