正當(dāng)所有人都等著黃滟芝給出評(píng)價(jià)的時(shí)候，黃滟芝突然眉頭一皺，嘴一張，直接吐了出來(lái)，然后捂著嘴向著衛(wèi)生間狂奔。
滿心期待的眾人目瞪口呆，不知道該些什么好。
包廂內(nèi)自帶衛(wèi)生間，聽(tīng)著黃滟芝在衛(wèi)生間陣陣干嘔，面面相覷。
尤其是劉豐，再厚的臉皮此刻也掛不住，表情尷尬的不行。
劉豐的徒弟忍不住站出來(lái)道：“不對(duì)啊，這鱁鮧我們都嘗過(guò)，好吃的不得了哦。”
李老點(diǎn)頭道：“劉師傅不要多想，不是你的菜有問(wèn)題，她有厭食癥。”
黃滟芝有異食癖這件事情，在國(guó)內(nèi)的話有點(diǎn)驚世駭俗，也解釋不清，所以李老他們對(duì)外的口徑就是厭食癥。
劉豐點(diǎn)頭表示理解，不過(guò)還是覺(jué)得有些失望。
李市長(zhǎng)笑道：“那大家都嘗嘗，當(dāng)年這可是漢武帝鐘愛(ài)的名菜啊！能夠吃到也是我們的幸運(yùn)。”
劉豐來(lái)了精神，只要這道菜取得李老等人的認(rèn)可，那功夫就沒(méi)白費(fèi)。
服務(wù)員開(kāi)始為每個(gè)人布菜，很快銀質(zhì)罐子就見(jiàn)了底。
李老率先品嘗，久久回味，豎起了大拇指，“不錯(cuò)！真不錯(cuò)！這種味道果然很獨(dú)特，很有意思。”
他是美食愛(ài)好者，嘗遍天下美食，這道鱁鮧只能上等，沒(méi)到驚艷的地步。但是貴在味道獨(dú)特，從來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)。
光是沖著這名頭，就能加十分，從原的七十分加到八十分。
其他人有了先入為主的印象，自然是吃的贊不絕口，連聲好吃。
李老看到孫林并沒(méi)有開(kāi)吃，詫異道：“孫弟，你怎么不吃？”
黃滟芝從衛(wèi)生間出來(lái)，皺著眉頭道：“這么腥怎么吃？”
“芝芝，不要胡八道，快給劉師傅道歉。”黃姓中年人沉聲道。
黃滟芝顯然并不把這位族中的長(zhǎng)輩放在眼里，翻了個(gè)白眼道：“味道重，想要掩蓋腥味，可是適得其反，我有錯(cuò)嗎？”
孫林詫異地看了黃滟芝一眼，這個(gè)有厭食癥的女人，居然能夠準(zhǔn)確地出劉豐這道菜的缺點(diǎn)，真是難能可貴。
他站了起來(lái)，對(duì)著李老道：“沒(méi)錯(cuò)！劉師傅這道菜我從《齊民要術(shù)》里頭看到過(guò)，但我覺(jué)得有點(diǎn)玄乎，既然用魚(yú)腸，為何又要用魚(yú)肚跟魚(yú)鰾？而且還是三種魚(yú)？這樣根去不了海鮮的腥味，我猜劉師傅放了不少古代沒(méi)有的香料佐料，味道是重了，但腥味卻是去不了的。”
劉豐的徒弟瞪著眼道：“胡八道，你懂什么？”
一桌人就只有孫林沒(méi)有品嘗鱁鮧，劉豐已經(jīng)看孫林很不順眼，現(xiàn)在居然三道四，劉豐再深的城府也忍不住沉下臉來(lái)。“這位兄弟，你嘗都不嘗一下，就空口白話？”
黃滟芝在孫林身邊坐下，臉色有些蒼白，帶著希冀看著孫林，希望孫林能夠好好辯駁一下，她就是不喜歡鱁鮧這道菜。
來(lái)就是仇人相見(jiàn)，分外眼紅，孫林之前一直壓制自己，現(xiàn)在找到機(jī)會(huì)，當(dāng)然不會(huì)輕易放過(guò)劉豐。他冷笑一聲道：“劉師傅大概自己也很納悶，為什么鱁鮧這道菜這么腥，漢武帝還會(huì)喜歡吃吧？不妨再告訴你，南朝宋明帝劉彧也很喜歡吃鱁鮧，這位因?yàn)榉逝侄∷赖幕实郏钡脚R死前還在大吃。他是怎么吃鱁鮧的？《南齊書(shū)·良政傳·虞愿》里，‘帝素能食，尤好逐夷，以銀缽盛蜜漬之，一食數(shù)缽’。我就問(wèn)劉師傅，如果真的是用鹽腌的，宋明帝會(huì)一頓吃幾罐嗎？唯一的解釋?zhuān)褪沁@鱁鮧是用蜜糖漬的。你一定很奇怪，海鮮魚(yú)腸天然有腥味，怎么能用蜜糖漬？這不是腥味更大嗎？”
孫林話抑揚(yáng)頓挫，眼睛直視劉豐。
劉豐有些心慌，只覺(jué)得這少年的言辭犀利，一副胸有成竹的樣子，竟然無(wú)言以對(duì)。
李老瞇了瞇眼睛，只覺(jué)得很有意思，孫林這個(gè)少年之前就帶給他特別的印象，此刻侃侃而談，氣勢(shì)十足，忍不住道：“孫弟，下去。”
孫林點(diǎn)頭道：“實(shí)際上，這鱁鮧根就不是用海魚(yú)做的，更沒(méi)有魚(yú)鰾魚(yú)肚，而是魚(yú)腸，或者，是河豚白。清朝俞正燮在《癸巳類(lèi)稿·書(shū)后》中，‘蓋鯸鮧，河豚白。蜜漬久藏之，使宣味不失，故起腹氣。貧家不易得。鯸鮧誤為鱁鮧，又作逐夷’。當(dāng)年漢武帝逐夷到海濱根就是無(wú)稽之談，真正歷史記載征服東夷的是吳王闔閭。唐代陸廣微的載，‘吳王闔閭十年，東夷寇吳，吳王結(jié)亭于此，以御東夷’。這個(gè)亭，就是姑蘇陽(yáng)澄HN岸的唯亭山。宋朝的《吳郡志》也提到過(guò)：‘夷亭，闔閭十年，東夷侵逼吳境，下?tīng)I(yíng)于此，因名之’。既然是在姑蘇，哪里來(lái)的海魚(yú)？所以這魚(yú)腸，實(shí)際上是河豚白。什么是河豚白？河豚制造和貯存精子的器官。河魚(yú)來(lái)就沒(méi)有海魚(yú)那么腥，更何況河豚。更重要的是，河豚來(lái)就珍貴，更何況河豚白？再了，河豚處理不好，毒死人是很平常的事情。當(dāng)年黃仁天老先生不是不能讓鱁鮧重現(xiàn)人間，恐怕他是認(rèn)識(shí)到鱁鮧就是河豚白，怕有人中毒所以才沒(méi)有研究下去。劉師傅想必心里有數(shù)了吧？”
孫林目光如電，靜靜看著劉豐。
實(shí)際上，他知道有些土法用蜂蜜腌漬海鮮，去腥味的效果反而更好，只是此刻他根不會(huì)提起這個(gè)。
劉豐額頭汗出如漿，臉色有些蒼白，他之前也隱約意識(shí)到，此刻被孫林捅開(kāi)來(lái)，頓時(shí)一切都明白過(guò)來(lái)。他費(fèi)盡心機(jī)地倒騰出鱁鮧這道菜，想取悅李老，然后想憑借這道菜得到更多大人物的認(rèn)可，榮華富貴指日可待，結(jié)果卻是竹籃子打水一場(chǎng)空。
他驚惶不定地看向?qū)O林，都是他，都是這個(gè)子，毀了他的金光大道。
李老心如明鏡，認(rèn)可孫林所，鱁鮧這道菜只怕真是這么回事情，要不然黃仁天怎么會(huì)輕易放棄研究，讓劉豐來(lái)?yè)爝@個(gè)便宜？
他嘆氣道：“只怕真是如此？雖然現(xiàn)在吃河豚的人來(lái)多，也來(lái)安，但是事無(wú)絕對(duì)。前兩年暨陽(yáng)一家國(guó)聞名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層吃河豚，集體中毒，差點(diǎn)一鍋端。這家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)可是國(guó)五百?gòu)?qiáng)，要不是發(fā)現(xiàn)及時(shí)，只怕一家大集團(tuán)就這么毀了。”
孫林當(dāng)然知道這家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，就是這家企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，喊出了人不如狗那句話，沒(méi)想到還有這個(gè)典故。
劉豐聽(tīng)到李老這么，神情灰敗，好像老了幾歲。顯然李老是認(rèn)可了孫林的法，的確，他根就沒(méi)法反駁。
李市長(zhǎng)嘆息道：“想不到這道名菜還有這樣的曲折，劉師傅也是一腔熱血，沒(méi)想到……”
黃滟芝目不轉(zhuǎn)睛地看著孫林，又驚又喜，沒(méi)想到這子還真能出個(gè)四五六，不愧自己另眼相看。
想到那篇投稿給《東京美食家》的大論，她更加好奇，這子到底是什么來(lái)頭？
李老忽然問(wèn)孫林：“孫弟剛才提到黃仁天，莫非有什么淵源？”
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